Рецепты на любой вкус и кошелёк Борщ московский
Как сварить вкусный борщ? Для этого вам потребуется: ∙
говядина - 200 г
∙ ветчина - 100 г
∙ сосиски - 2 шт.
∙ Говяжий бульон - 1,5 л
∙ Свекла - 2 головки
∙ Капуста - 250 г
∙ Масло - 2 ст. ложки
∙ 1 луковица
∙ 2 морковки
∙ томатная паста - 2 ст. ложки
∙ мука - 2 ст. ложки
∙ сметана - 2 ст. ложки
∙ сахар - 1 ч. ложка
∙ петрушка - 4-5 веточек
∙ лавровый лист - 3.
∙ Уксус - 1 ст. ложка
∙ Соль - 1 ч. л.
∙ Перец - ½ чайной ложки
Приготовление:
Бульон вскипятить и залить им нарезанные колбасу, мясо и ветчину. Овощи нарезать и пассеровать в масле с сахаром и томатной пастой, добавить растворенную в небольшом количестве воды муку. Вылить смесь в бульон и добавить нарезанную соломкой капусту. Суп варить до готовности, за 5 минут до готовности добавить лаврушку, черный перец, соль, перед выключением - уксус. Перед подачей на стол добавить в тарелку ложку сметаны и посыпать свежей мелко нарезанной зеленью.
Приготовив борщ по этому рецепту, вы убедитесь в главном секрете любого вкусного блюда - все должно быть сварено от души и не жалея продуктов! Здесь вы можете узнать ещё несколько секретов приготовления вкусного борща.
|
| В избранное | ||
