Время быстрых рецептов Салат с фунчозой и шампиньонами
Салат с фунчозой и шампиньонами.
Время подготовки продуктов и приготовления 20 минут.
Как всегда простейший в исполнении рецепт, при этом очень вкусный салат получается.
Нам понадобится:
- 6 столовых ложек соевого соуса
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовых ложки рисового уксуса для салатов
- 1 крупный зубчик чеснока
- 1 свежий огурец, небольшой
- 1 морковь, небольшая
- шампиньоны 4 штуки, большие
- половина упаковки рисовой лапши
Перемешиваем соевый соус, масло, уксус. Добавляем мелко порезанный чеснок.
Морковь шинкуем на корейской терке, слегка обжимаем, чтобы она дала сок и добавляем в смесь, туда же шинкуем огурец.
Режем тонкими пластиками шампиньоны, добавляем к предыдущим ингредиентам.
Фунчозу готовим в соответствии с указаниями на упаковке, я замачивала в кипятке на 5 минут, после чего хорошенько промывала холодной водой. Дать воде стечь.
Добавляем фунчозу в смесь из соусов и овощей.
Салат можно кушать сразу, можно дать настояться, через полчаса- час он станет только вкуснее.