Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
Соевые продукты, их получение в домашних условиях. Рецепты блюд из соевых
продуктов. Некоторые другие аспекты продуктов из сои.
Статистика
-1 за неделю
Натуральные соевые продукты #32 30.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Вегетарианский соевый обед(окончание) Здравствуйте! Настало время десерта,который и закончит Вегетарианский соевый обед. Рецепт 1. Пончики с окарой. Продукты: мука пшеничная - 2000 г, окара - 650 г, сахар - 300 г, маргарин -150 г, яйцо - 2,5/100 г, соль - 25 г, дрожжи прессованные - 80 г, вода - 1550 г. Рафинадная пудра (для обсыпки- 300 г. Масло растительное для смазки инвентаря и оборудования - 25 г. Масло растительное для жаренья - 600 г. Способ приготовления: тесто для п...
Натуральные соевые продукты #31 25.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Вегетарианский соевый обед(продолжение) Здравствуйте! Закуски и первое блюдо уже съедены. Пора подавать основное блюдо Вегетарианского соевого обеда. Рецепт 1 .Перец, фаршированный тофу и овощами. Продукты: перец сладкий - 240 г; для фарша: тофу - 99 г, лук репчатый - 36 г, морковь - 28 г, масло растительное - 15 г, соль - 5 г, перец черный молотый - 1 г; для соуса: сметана - 55 г, масло сливочное - 5 г, мука пшеничная - 5 г, томатное пюре - 55 г, соль - 5 г, перец черный мо...
Натуральные соевые продукты #30 21.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Вегетарианский соевый обед(продолжение) Здравствуйте! Закуски готовы. Теперь очередь первых блюд для Вегетарианского соевого обеда. Рецепт 1 . Суп-гуляш. Продукты: 300 г тофу, 2 ст. л. жира, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 1 ч. л. молотого сладкого красного перца, 0,25 ч. л. перца чилли или черного перца, 0,25 ч. л. размолотого тмина, , 1,5 л воды, 2 средних картофелины, 2 дольки чеснока, приправы по вкусу: корень петрушки, смесь карри, зелень. Способ приготовления: растопить жир...
Натуральные соевые продукты #29 17.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Вегетарианский соевый обед Здравствуйте! Теории и повторения пока хватит. Вернемся к рецептам. Сегодня мы начинаем готовить Вегетарианский соевый обед. Как обычно начнем с закусок. Рецепт 1 .Закуска острая с тофу Продукты: тофу - 450 г, морковь - 214 г, чеснок - 150 г, майонез - 250 г, зелень укропа или петрушки - 10 г, соль - 7 г. Способ приготовления: тофу, морковь, чеснок измельчают на мелкой терке, добавляют майонез, соль и все тщательно перемешивают до однородной массы....
Натуральные соевые продукты #28 12.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Тофу (кратко) Здравствуйте! Тофу считается ценнейшим соевым продуктом, содержит 9-12%белка, 5- 8% жира. Почти без запаха, имеет нежный вкус, кремоватого цвета. Относится к лe:гкой пище. Готовится из соевого молока путем осаждения из него белка с последующим прессованием. В настоящее время тофу является одним из наиболее популярных соевых продуктов в мире. И считается, что благодаря именно ему, продукты из сои распространились в Западном полушарии. Первоначально для промышлен...
Натуральные соевые продукты #27 9.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Окара (кратко) Здравствуйте! В этом выпуске разговор пойдет об окаре . Полное изложение выпуски #4 и #5. Окара, это то, что осталось от соевых бобов, после получения соевого молока. Окара на 80% состоит из воды, содержит 4-5% белка и 4-5% жира и 10% клетчатки. Окара - это однородная влажная масса, без запаха, светло-желтого цвета. Окара - единственный растительный источник двухвалентного железа, легко усвояемого организмом. Кроме того, окара содержит значительное количество ...
Натуральные соевые продукты #26 5.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота Соевое молоко (кратко) Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о соевое молоко . В кратком изложении, более полно смотрите выпуски #2 и #3. В Китае, как и во многих странах Азии, соевое молоко употребляют с 11-го века до нашей эры, а коровье всего 200 лет. Но все-таки стоит отметить, что термин соевое молоко носит бытовой характер. Что бы не вводить потребителя в заблуждение, промышленно производимый продукт называют обычно "Соевый напиток, или "Белковый напиток из сои, или "Соев...
Натуральные соевые продукты #25 1.09.2000
Служба Рассылок Городского Кота НСП Здравствуйте! Большое спасибо за Ваши письма. Но во многих из них есть вопросы о терминологии. Поэтому сегодня мы отдохнем от рецептов и поговорим о "Натуральных соевых продуктах" НСП . Самые распространенные в России: соевое молоко (соевые напитки, тофу, окара. В ранних выпусках о них было подробно рассказано, но раз Вы спрашиваете, в ближайших выпусках я повторюсь, правда кратко. Еще очень распространен в России соевый соус. Если приготовить в наших условиях его достат...
Натуральные соевые продукты #24 26.08.2000
Служба Рассылок Городского Кота ГМ (продолжение) Здравствуйте! В этом выпуске я расскажу, что мне известно о ГМ сое. Начнем из далека, а точнее с Вьетнамской войны. Во время этой войны американцы для борьбы с партизанами, точнее с джунглями в которых те прятались, применяли гербицид "Оранж. Джунгли погибали, партизанам не где было прятаться. Производителем этого "Оранж" была американская корпорация "Монсанто. В советской прессе в то время много писали о рождении детей с уродствами, обвиняя в этом "Оранж. Х...
Натуральные соевые продукты #23 22.08.2000
Служба Рассылок Городского Кота ГМ Здравствуйте! Свершилось! С 1 июля 2000 года на всех продуктах, в которые входит генетически модифицированная (ГМ) соя, должен стоять знак ГМ . Несмотря на жесточайшее сопротивление США, аналогичный закон принят и в странах ЕС. Что и не удивительно, более 50% производимой в США сои - ГМ. В США можно не указывать наличие ГМ компонентов в продукте. В России выращивать ГМ сою разрешено с прошлого года, хотя пока она не получила такого большого распространения как в США. В Ев...
