Салат "Новогодний кролик"
![](http://mediasubs.ru/author/avatar/12983724.png)
Салат "Новогодний кролик"
Источник:
http://www.pokushay.ru/2010/11/27/salat-novogodniy-krolik.html
Этот новогодний салат в виде кролика станет основным блюдом вашего
праздничного стола и приятно удивит ваших гостей своим необыкновенным
вкусом!
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
яйца - 4 шт
майонез - 200 г
чернослив - 150 г
грецкие орехи - 100 г
сливочный плавленный сырок - 100 г
твердый сыр - 100 г
пекинская капуста - 1 шт
зелень (укроп, петрушка, базилик)
морковь - 2 шт
соль, перец
Приготовление:
Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца.
Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!).
Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке.
Отваренную морковь режим тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке.
Чернослив моем и сушим, удаляем косточки если они есть. Нарезаем тонкой
соломкой.
Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке.
Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем
ножом.
Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив,
твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленный натертый сыр
пока остается не задействованным.
Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части.
Одна не большая пойдет на голову, остальное на туловище.
Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха
кролика.
Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе
с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик.
Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки
и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается
плавленным натертым сыром имитируя пушистый мех кролика.
Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.
Кролик готов! Пусть он принесет Вам удачу в наступающем году!
Вам понравился наш рецепт? Поделитесь им с друзьями и близкими:
Мой Мир facebook
С уважением, Эвелина
Здравствуйте, девушки-рукодельницы и все, все, все!
Спасибо , Эвелина, за рецептик! Буквально на днях думала как сделать
съедобного кролика и чего бы новенького поставить на новогодний стол,
улыбка. А тут сразу одним выстрелом двух зайцев, смех!
С уважением,
Евгения.