Первые блюда – необходимая составляющая ежедневного рациона, поэтому готовить их приходится практически каждый день. Конечно, хочется разнообразия и вкусностей, поэтому можно немного поэкспериментировать на кухне, и вместо привычного супа с фрикадельками, приготовить суп с клецками, стручковой фасолью и теми же фрикадельками! Такое сочетание добавок очень интересное и вкусное, поэтому семья будет приятно удивлена и сытно накормлена.
Ингредиенты:
картофель 5-6 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
мясной фарш 200 г
стручковая фасоль (замороженная) 150 г
пресное тесто (вода и мука) 100 г
подсолнечное масло 3 ст. ложки
соль и специи по вкусу
зелень
Способ приготовления:
Пока будет закипать вода на супчик, надо подготовить все продукты. Можно начать с овощей. Картошку, морковку и лук очищаем, моем и шинкуем. Половину лука и моркови оставляем для зажарки.
Из мясного фарша формируем небольшие фрикадельки. Фарш можно слегка подсолить, поперчить, если он немного жидкий – добавить ложку муки или манки. Далее вода уже должна закипеть.
Отправляем в кипяток картофельные кубики, а вместе с ними половинку головки лука, горсть натертой на терке морковки и фрикадельки. Тем временем надо заняться клецками. Тесто хорошо разминаем в руках, отщипываем или отрезаем небольшие кусочки-клецки.
Можно их поставить на пару минут в морозилку. Подготавливаем также зелень: моем, рубим и отмеряем нужное количество соли. Теперь в суп можно добавлять стручковую фасоль, а также специи и соль. После фасоли в суп отправляются клецки.
Далее на среднем огне доводим суп до готовности. Для зажарки супа с клецками используем морковь и лук, поджаренные на подсолнечном масле. Выливаем зажарку в суп и не забываем добавить зелень. По желанию в такой супчик можно добавить несколько зубцов чеснока.
Приятного аппетита!
Супы
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат