Если вам якобы «некогда» готовить, то от этого блюда точно не отвертеться. Такой салат с курицей способен вписаться практически в любой график и адаптироваться под любой вкус. Серьезный шаг к тому, чтобы готовить чаще.

Идея заключается в том, чтобы правильно использовать содержимое холодильника. Для этого надо, чтобы он правильно наполнялся.

Постарайтесь, чтобы у вас всегда было что-то мясное, куриная грудка – полезный и дешевый вариант.

Свежие овощи, особенно летом, тоже должны иметь свою полку.

Салат с курицей – это довольно сытная вещь. Он легко может заменить целый обед. Или ужин, если включить десерт.

Такой салат должен хрустеть, постарайтесь включить в рецепт те овощи, которые пахнут холодной свежестью. Чтобы, укусив, брызги сока разлетались по ротовой полости, вызывая взрыв насыщенного вкуса. Это пробуждает.

Капуста, огурцы, сладкий перец. Такого рода овощи.

Куриная грудка должна быть приправлена исключительно теми специями, которые вам нравятся. Выбор полностью за вами, здесь не надо стесняться. Смело пробуйте все.

Нарубаем курочку. Обжаривайте куриное филе на среднем огне, чтобы золотистая корочка появлялась постепенно. Таким образом, филе успеет приготовиться изнутри. Если хочется ускорить процесс, разрежьте грудки вдоль пополам. Или отбейте.

Пускай настроение диктует вам то, каким образом нарезать ингредиенты для салата. Грубые куски курицы и крупно нарезанные овощи смотрятся ни чуть не хуже, чем чистый гламурный салатик с веером из тонко нарезанной грудки сверху и парой аккуратненьких капель соуса на краю тарелки.

Соединяем салат и курицу. Заправка может быть любой. Я рекомендую попробовать использовать масло, в котором обжаривалась курица со специями, добавить туда несколько капель лимонного сока. Желательно, чтобы масло было оливковым.

Зелень очень желательна. Петрушка, укроп, зеленый лук. Их надо добавить непосредственно перед подачей. И не забыть про соль и перец.

Подавать нужно с голодной улыбкой. А поедать с наслаждением и чувством благодарности природе и, конечно, самому себе.

Фото и рецепт: Петр Голавский