Предлагаю компот из обычного абрикоса с небанальным сочетанием. Замечательный летний фрукт, которого нам скоро не будет хватать.

Абрикос — 1 кг
Сахар — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Абрикосы переберем, хорошенько промоем, удалим все потемневшие места, разрежем на две или четыре части.

Косточку удалим.

Доведем до кипения три литра воды с сахаром.

Добавим ванильный сахар и абрикосы.

Вновь доведем до кипения, снимем с огня, и дадим остыть и настояться.

Все!