Невозможно аппетитный и красивый пирог с овощами и рыбой - полезно и вкусно одновременно!
Ингредиенты:
для теста:
мука — 360 г.
маргарин для выпечки — 190 г.
вода холодная — 2 ст. л.
яйца — 1 шт.
соль — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
для начинки:
форель слабосоленая — 100 г.
брокколи — 300 г.
зеленый горошек свежий (замороженный) — 100 г.
картофель — 1-2 шт.
для заливки:
творожный сыр с укропом и чесноком — 250 г.
сметана — 50 г.
яйца — 2-3 шт.
Маргарин порубить с мукой, сахаром и солью до состояния крошки. Вбить яйцо, добавить воду, замесить тесто, скатать в шар.
Распределить тесто в форме для выпечки, сделать бортики. Если овощи заморожены - разморозить (можно в дуршлаге окатить соленым кипятком).
Форель нарезать тонко. Картофель очистить, нарезать кубиками, бланшировать в кипящей воде 5 минут, откинуть на сито, переложить в тарелку, остудить. На тесто положить картофель.
Брокколи разделить на мелкие соцветия, положить на картофель, высыпать горошек. В любом порядке разложить ломтики форели и залить пирог смесью из взбитых яиц с творожным сыром и сметаной.
Выпекать пирог при 180С 30-40 минут. Подавать теплым или холодным по желанию.
Фото и рецепт: Наталья Петрова
Выпечка
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат