| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 11 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.good-cook.ru
Открыта:
26-08-2001
Адрес
автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru
Блюда на каждый день и на праздники. Заготовки на зиму и украшение тортов. Советы автора рассылки по приготовлению и смешные кулинарные истории. К каждому рецепту дана краткая характеристика - мнение домочадцев, друзей и знакомых после употребления блюда по назначению. И главное, всё блюда СЪЕДОБНЫ!
Статистика
-3 за неделю
Хорошая кухня - закусочный кабачковый торт
ВЫПУСК 580 В пивном баре разговаривают два бармена. - Ты знаешь, у нас такое горе. Вчера умер один из наших постоянных клиентов. Замечательный был человек. Каждый день он у нас выпивал пять литров пива и литр водки. - И от чего он умер? - Понятия не имею. ЗАКУСОЧНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ Мне показалось, что это мужское блюдо - под пиво, а то и под водку. Вкус какой-то странный - острый, но вроде бы чего-то не хватает. Может быть какой-то жёсткости, потому-что коржи слишком мягкие, нежные и влажные. СОСТАВ ТЕСТО ...
Хорошая кухня - шоколадно-яблочный рулет
ВЫПУСК 579 Пьяный пришел домой за полночь. Жена, с постели: - Боже, который час? - Десять. И тут часы: бум! - Что ты врешь, часы час пробили! - А ты хочешь, чтобы они еще и ноль пробили? ШОКОЛАДНО-ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ Этот рулет - логическое развитие шоколадного пирога с яблоками . Не люблю делать рулеты - сначала их сворачиваешь, потом разворачиваешь, начиняешь и снова сворачиваешь. Этот рулет хорош тем, что он выпекается вместе с начинкой и его нужно сворачивать всего один раз. На вкус рулет довольно приятный ...
Хорошая кухня - шоколадный пирог с яблоками
ВЫПУСК 578 Америка ведет две войны - с терроризмом и с ожирением. Особая удача - когда попадаются жирные террористы. ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ Получился скорее не пирог, а кекс - очень рассыпчатый, нежный и шоколадный. Встречающиеся яблочки придают кислинку и сочность. И внешний вид у яблок очень привлекательный - они получаются яркого оранжево-красного цвета, а по плотности напоминают мармелад. СОСТАВ 1,5 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя, 100г шоколада, 1 ч ложка растворимого кофе, 150г сливочного м...
Хорошая кухня - паста из икры минтая
ВЫПУСК 577 Рабочий каждый день приносит с собой на завод завтрак - бутерброд с килькой. Однажды к нему подошел секрктарь парткома: - Завтра завод посетит иностранная делегация, так что ты, Иванов, возьми из дому что-нибудь получше! Назавтра Иванов на глазах иностранцев развернул и съел бутерброд с черной икрой! - Молодец, не подкачал! - говорит ему потом секретарь. - Как это тебе удалось достать черную икру? - Да всю ночь не спал, глаза из килек выковыривал. ПАСТА ИЗ ИКРЫ МИНТАЯ Очень-очень нежная и воздуш...
Хорошая кухня - паста из икры минтая
ВЫПУСК 577 Рабочий каждый день приносит с собой на завод завтрак - бутерброд с килькой. Однажды к нему подошел секрктарь парткома: - Завтра завод посетит иностранная делегация, так что ты, Иванов, возьми из дому что-нибудь получше! Назавтра Иванов на глазах иностранцев развернул и съел бутерброд с черной икрой! - Молодец, не подкачал! - говорит ему потом секретарь. - Как это тебе удалось достать черную икру? - Да всю ночь не спал, глаза из килек выковыривал. ПАСТА ИЗ ИКРЫ МИНТАЯ Очень-очень нежная и воздуш...
Хорошая кухня - огурцы, квашеные в собственном соку
ВЫПУСК 576 Водка - самое популярное из всех средств, которые не помогают от простуды. ОГУРЦЫ, КВАШЕНЫЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Старинный русский рецепт. Очень удобен тем, что в нём можно использовать некондиционные огурцы. А на выходе получаются сразу два вида огурцов - обычные солёные и заготовка для рассольника. СОСТАВ На 1кг огурцов - 75~80г соли, 1~2 зубчика чеснока, укроп, хрен, листья вишни и чёрной смородины Целые перцы положить в духовку при t=220~250C и запекать до тех пор, пока они не потеряют форму и...
Хорошая кухня - огурцы, квашеные в собственном соку
ВЫПУСК 576 Водка - самое популярное из всех средств, которые не помогают от простуды. ОГУРЦЫ, КВАШЕНЫЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Старинный русский рецепт. Очень удобен тем, что в нём можно использовать некондиционные огурцы. А на выходе получаются сразу два вида огурцов - обычные солёные и заготовка для рассольника. СОСТАВ На 1кг огурцов - 75~80г соли, 1~2 зубчика чеснока, укроп, хрен, листья вишни и чёрной смородины На дно эмалированной кастрюли налить воду, положить вишню и насыпать сахар. Количество сахара зав...
Хорошая кухня - варенье из дыни и яблок
ВЫПУСК 575 Разговаривают два друга: - Ты знаешь, мне кажется, у нас в холодильнике кто-то живет. - Почему ты так думаешь? - Да жена каждый вечер туда еду носит. ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ И ЯБЛОК Это варенье можно варить не только из сладких, но и из неудачных дынь - водянистых, побитых, невкусных. Оно получается очень ароматным, сладким и нежным. Встречающиеся плотные кусочки яблок вносят нотку пикантности. СОСТАВ На 1кг очищенной дыни - 0,3~0,5кг яблок, 0,3~0,5кг сахара, при желании - 0,5~1 ч ложка лимонной цедры С...
Хорошая кухня - пирог из двух видов лосося
ВЫПУСК 574 Рядовой спрашивает у прапорщика: - Товарищ прапорщик, а "расстегай" это рыба или мясо? - Растегай - это команда! ПИРОГ ИЗ ДВУХ ВИДОВ ЛОСОСЯ Очень, очень вкусный пирог. Все компоненты начинки прекрасно гармонируют друг с другом и с хрустящим, слоистым тестом. СОСТАВ 500г слоёного теста, ~800г свежего лосося или горбуши, ~500г лосося холодного копчения, ~500г лука, 5~7 ст ложек сметаны, соль, перец Лук мелко порезать, положить в сковороду с растительным маслом, накрыть крышкой и тушить на самом ма...
Хорошая кухня - хлеб с кабачками и луком
ВЫПУСК 573 - Ешь хлеб, сынок. - Но я не люблю хлеб. - Ешь, и станешь большим и сильным. - А зачем? - Чтобы заработать на хлеб. - Но я не люблю хлеб. ХЛЕБ С КАБАЧКАМИ И ЛУКОМ Хлеб получился очень ароматный - когда он пёкся, запах стоял наивкуснейший. Корочка румяная, звеняще-хрустящая. Мякоть хлеба очень влажная и пористая, но не мокрая. Кабачки на вкус практически не различимы, но они изменяют текстуру мякиша. СОСТАВ 1 небольшой кабачок или цуккини ~300г, 1 небольшая луковица, 7г сухих дрожжей, 2 ч ложки с...
