| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://12cofftea13.ru
Открыта:
13-06-2014
About sweets. How to cook and what are the sweets cook it at home.
Статистика
0 за неделю
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Лимонные блины к завтраку
В наше время блинчики и разнообразные оладьи делает весь мир. При этом разнообразие рецептов достигается добавками. Это специи, изюм, шоколадные чипсы, натуральные ягоды и фрукты. Блины с добавлением лимона должны быть с ароматом экзотики. Небольшая порция блинов к завтраку состоит из следующих ингредиентов. Состав продуктов 1 маленький лимон или половина обычного; 1,5-2 стол. л. сахара; 20 гр растопленного сливочного масла или столько же растительного; 1 яйцо; 1/3 стакана воды или молока; 2 большие столов...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Печенье Марракеш с добавлением меда
Медовое печенье Марракеш относится к национальной кухне Марокко, а также к арабским сладостям. Имеет приятный мягкий вкус, довольно просто делается. Из перечисленных компонентов получается примерно 30 штук и это не много, так как оно очень быстро поедается. Состав продуктов для печенья Марракеш 2 яйца, 2/3 стакана сахара (наверное, 6 стол. л, 4 стол. л. меда = 80 гр (вообще-то всего 2 стол. л, но добавочное количество не помешает, 2/3 стакана растительного масла без запаха, 3 стакана муки, 2 ч. л. разрыхли...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Апельсиновый пирог с насыпкой
Насыпной пирог с начинкой из апельсина будет кстати в конце зимнего периода, когда нужны витамины. В любом случае это вкусно, аппетитно и ароматно. Нежный пирог с крошкой (насыпкой) в Европе и Америке называют крамбл (Crumble Pie) - то есть пирог с крошкой, обсыпанный. Это традиционный английский десерт. Для небольшого пирога, приготовленного в разъемной форме 18 см, требуется 1 апельсин, основа из произвольного теста и крошка (насыпка. Ранее в <Тортомании> рассматривались рецепты насыпных пирогов с творог...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Шарлотка с насыпкой и зимними фруктами
Шарлотка - фруктовый пирог, быстрый в приготовлении. По сути это фрукты, запеченные в бисквитном или другом тесте. Попробуем соединить нежность насыпного пирога (с масляной крошкой) и шарлотки - фруктового пирога. В конце зимы обычно остаются запасы с консервированными фруктами в виде варенья, компотов или фруктов, ягод в сиропе. Для подобного пирога годятся и размороженные ягоды, сливы. А также традиционные яблоки, как свежие с корицей, так и в виде долек из варенья. Лучше использовать твёрдые кусочки фру...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Груши: почему мы их любим?
Сочные груши со сладким вкусом любят все: и взрослые, и дети. Ароматные плоды имеют и хруст, как у яблок, и вкус не хуже, чем у персика. Они очень популярны и содержат множество питательных веществ. С древности ими наслаждались и восхищались ароматом. Помимо вкусовых качеств, эти фрукты помогают бороться со многими болезнями. Витамины (например, C, K и группа B) улучшают иммунитет, содержащиеся в грушах волокна улучшают пищеварение. Груши имеют в составе антиоксиданты, которые устраняют свободные радикалы,...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Булки с начинкой и глазурью
Пробуем сделать рулетные булочки по типу всемирно известных булок <Синамон, то есть - корица. Но начинка будет произвольная. Состав теста не всегда одинаков, можно изменять ингредиенты. Тесто делается на дрожжах. В данном случае используем лимон и составим разрыхлитель из соды, погашенной лимоном. То есть постараемся обойтись без дрожжей. Состав теста 1 стол. л. сливочного масла, 2 стол.л. сахара, может быть ванильного, 1 желток, 180 мл молока (чашка, 1 ч. л. соды, мелкая цедра от 1 лимона, сок 1/2 лимона,...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Пирог из блинного теста
Пирог из блинного теста - интересная идея. Делается просто, из всем известных и доступных продуктов. Приготовленное тесто запекается в сковородке, форме или используется для жарки обыкновенных блинов и оладьев. Состав продуктов сливочное масло - примерно 35 г или 2 стол. л, сахар - 2 стол. л, яйцо - 1 шт, молоко - неполный стакан - 3/4 стакана, мука - 1 стакан, разрыхлитель - около 2 ч. л, сколько можно; посолить, добавить специи по вкусу: ваниль, щепотку корицы. Приготовление . Смешать ингредиенты в той ж...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Кексы с конфетной начинкой
Идея использовать конфеты в качестве начинки для кексов , булочек и пирожков известна давно. Обычно это такие конфеты, которые не очень хочется есть или они лишние: карамель, иногда шоколадные. И вот придумано запекать их, как начинку. Отзывы об этом блюде весьма благоприятные. Попробуем изучить подробности на примере шоколадных конфет с начинкой - помадка. Состав продуктов : конфеты по числу предполагаемых кексов - 12 шт, масло сливочное - 75 гр, сахар - 6 больших столовых ложек, яйца куриные - 3 шт, мука...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Творожный торт-чизкейк с яблоками
Творожный пирог (торт) сделаем в виде чизкейка и украсим яблоками в густомсиропе. Основа для чизкейков обычно делается из толченого печенья с маслом. Но можно взять аналогичный пласт песочного теста или даже слоёного. Форма 18-20 см в диаметре, разъёмная. Состав основы чизкейка : около 2 чашек толченого печенья и до 70 гр масла (2 стол. л. или 3) Если печенье сладкое, то есть молочное или сахарное, то сахар добавлять не обязательно. В других случаях в основу можно добавить 1 или 2 стол. л. сахара. Печенье ...
Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Пирог на кефире без яиц
Пробуем сделать пышный пирог на кефире .Кроме самого теста - без яиц, сделаем пирог с ароматом корицы, посыпав молотой корицей поверхность. А также это могут быть толчёные орехи. цукаты, мелкие летние ягоды. С этими добавками запечем пирог и он будет называться: <с корицей> или <с орехами. Кроме кефира вполне можно применить кислое молоко в виде простокваши. Состав: 30 гр масла сливочного, 1/2 стакана сахара, 1 стакан кефира, 1 ч. л. без горки соды пищевой, 1 ч. л. тёртой лимонной корки - цедры, 1 стол. л....
