Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 18.01.2001 ЗАКУСКА Яйца с холодным хреном из хрена. Натертый хрен 80 г Яйца 6 шт Картофель 400 г Сливочное масло 60 г Сыр 50 г Яблоко 1 шт Уксус 5 мл Сахар 5 г Сметана 100 г Соль, перец Хрен очистить, вымыть и мелко натереть. К нему добавить хлеб, перед этим замоченный в воде и отжатый, очищенное и мелко натертое яблоко, сметану, уксус, сахар и соль. массу хорошо взбить до равномерной консистенции. Очистить сваренные вкрутую яйца, н...

2001-01-18 05:44:30 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 17.01.2001 ЗАКУСКА Слоеный сыр. Сыр 120 г Ветчина 120 г Мясной бульон 400 г Желатин 30 г Для творожного крема: Творог 60 г Сливочное масло 40 г Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Приготовьте крем: разомните сливочное масло и творог, пропустите через мясорубку, хорошенько взбейте лопаточкой или ложкой. Готовый творожный крем посолите по вкусу. Ломтики сыра и ветчины прослоите творожным кремом, но так, чтобы верхний слой был из...

2001-01-17 05:49:54 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 16.01.2001 ЗАКУСКА Куриные грудки под майонезом. Куриные грудки 6 шт Красный перец 2 шт Майонез (лучше оливковый) 300 мл Зеленый горошек консервированный 1 баночка Шампиньоны маленькие целые или др. грибы 300 г Репчатый лук 1 шт Грудки посолите, поперчите, запеките в духовке, обмазав сливочным маслом. Остудите. Перец нарежьте тонкими кольцами, грибы потушите вместе с репчатым луком. Выложите грудки на блюдо, полейте майонезом, украс...

2001-01-16 05:56:29 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 15.01.2001 ЗАКУСКА Заливное из шампиньонов. Шампиньоны 600 г Соль Для желе: Желатин 17 г Вода 2 стакана Грибной отвар 3 стакана Соль Майонез Грибы нашинковать, отварить в подсоленной воде и отцедить. Желатин залить водой, прогреть до полного растворения, не доводя до кипения. Довести обем до 5 стаканов, доливая горячий грибной отвар или (если отвара не хватает) кипяток, посолить. Всыпать грибы, все перемешать. Полученную массу вылит...

2001-01-15 05:57:42 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 12.01.2001 ЗАКУСКА Салат для праздничного стола. Вареная осетрина 165 г Вареная семга 100 г Зернистая икра 30 г Сливочное масло 30 г Дольки лимона 3 шт Маслины 10 шт Зеленый горошек 80 г Свежие огурцы 90 г Отварной картофель 150 г Томатный соус 30 г Майонез 150 г Соленые огурцы 75 г Свежие помидоры 90 г Зелень 15 г Соль по вкусу Нарежьте картофель и очищенные от кожицы и семян соленые огурцы ломтиками, добавьте горошек, перемешайте ...

2001-01-12 05:54:53 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 11.01.2001 ЗАКУСКА Многослойный сандвич с сельдью. Ржаной хлеб 3 шт Пшеничный хлеб 2 шт Малосольная сельдь 100 г Яйца 3 шт Соль, горчица, перец Зеленый лук, зелень укропа или петрушки Ломтик ржаного хлеба покрыть толстым слоем масла. Оставшееся масло смешать с рубленными крутыми яйцами и заправить специями. На пшеничный хлеб положить широкие тонкие куски сельди и покрыть их ломтиками ржаного, намазанного яичным маслом. Затем положит...

2001-01-11 06:29:55 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 10.01.2001 ЗАКУСКА Горячая закуска из крабов. Крабы (крабовые палочки, креветки) 100 г Яйца 2 шт Лук 1 шт Сливочное масло 25 г Белый хлеб 80 г Майонез 250 г Сыр 40 г Обжарьте на сковороде репчатый лук до золотистой корочки, сварите яйца вкрутую, порубите, а белый хлеб порежьте тонкой соломкой. Теперь возьмите крабы, смешайте их с этими продуктами, заправьте майонезом. Готовую закуску положите в кокотницу (небольшая кастрюлька с длин...

2001-01-10 06:30:31 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 09.01.2001 ЗАКУСКА Салат северный. Свежая капуста 250 г Морковь 125 г Яблоки 125 г Оливки 125 г Маслины 100 г Майонез 150 г Грецкие орехи 100 г Капусту промыть в холодной воде и нарезать тонкой соломкой. Морковь и яблоки почистить, удалить семечки и кожуру из яблок, нарезать тонкой соломкой. Грецкие орехи, маслины, оливки очень мелко нарезать, оставив при этом несколько штук для украшения. Все компоненты соединить с майонезом, перем...

2001-01-09 06:13:45 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 05.01.2001 С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! Дорогие мои поздравляю вас с наступающим Рождеством. Желаю Вам добра, мира и любви. Будьте счастливы. Хочу посвятить сегодняшнюю рассылку этому замечательному празднику. С давних времен Рождество считалось временем сказок и добрых духов, праздником света и добра, любви. Рождественские дни полны небывалого волшебства, все ждут какого-то чуда. Рождественские празднования, как и приход самой зимы в ра...

2001-01-05 06:19:13 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 04.01.2001 ЗАКУСКА Крабовое масло для бутербродов. Крабовые палочки 200 г Сливочное масло 200 г Грецкие орехи Сок лимона Зелень укропа Крабовые палочки пропустить через мясорубку до состояния пюре. Выложить в мисочку, добавить размягченное сливочное масло и все взбить в пышную массу. Добавить горсть очищенных орехов, зелень, мелко порезанную и лимонный сок. ПЕРВОЕ Суп молочный рисовый. 1,5 литра молока 1 стакан воды 100 г риса 200 г...

2001-01-04 06:11:01 + Комментировать