Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

iren***@a*****.il

Советы шеф-повара 732.Конфеты.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 732.Конфеты. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Ореховые конфеты с пьяными вишнями (Болгарская кухня) Взбить в крутую пену 2 белка с 1 стаканом сахарной пудры и 2 порошками ванилина; добавить 250 г молотых орехов. Смесь замесить и сформировать из нее мокрыми руками 25 одинаковых шариков. В середину каждого шарика положить по одной . Взбить в пену 1 белок и каждый шарик окунуть в пену, а затем обвалять в натертом шоколаде. Уложить конфеты в бумажные капсулы...

2006-08-09 16:22:55 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 731.Мороженое с жареным миндалем

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 731. Мороженое с жареным миндалем Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Мороженое Мороженое подают обычно в вазочках. Его можно гарнировать взбитыми сливками, печеньем, вафлями, свежими или засахаренными фруктами или фруктами из варенья и заливать различными сиропами и соусами. Мороженое с жареным миндалем (Болгарская кухня) Ошпарить кипятком 100 г миндальных ядер, очистить от кожицы и обжарить до появления золотистого цвета. Смолоть и добавить в яично-молочн...

2006-08-09 12:17:16 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 730.Ананас с банановым кремом (кухня Антильских островов)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 730. Ананас с банановым кремом (кухня Антильских островов) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Ананас с банановым кремом (кухня Антильских островов) Очистить от кожуры 2-3 банана и размять их мякоть; при непрерывном размешивании добавить 2 кофейных чашечки сметаны и 2 порошка ванилина. Нарезать кружочками 1 очищенный ананас (или отцедить кусочки плода из 1 банки ананасового компота - 430 г. Замочить в 1/2 стакана рома, добавив 1 столовую ложку сахарной пудр...

2006-08-09 10:49:55 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 729.Компоты.Компот из клубники.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 729.Компоты .Компот из клубники. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Компот из клубники I вариант (Болгарская кухня) Перебрать и промыть 1/2 кг клубники. Вскипятить 2 стакана воды с 1 стаканом сахара и небольшим количеством винной кислоты. Засыпать ягоды в кипящий сироп и проварить на умеренном огне в течение 6-7 минут. Таким же способом приготовляют компот из малины. Компот из клубники - II вариант (Болгарская кухня) Сварить густой сироп из 1,5 стаканов са...

2006-08-08 12:52:09 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 728.Желе. Часть 2из 2х.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 728.Желе. Часть 2 из 2х. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Крем-желе двухцветное (Болгарская кухня) Замочить на 1/2 часа в холодной воде 4 белых листа желатина и 1 розовый, затем растворить его в кофейной чашечке горячей воды. Взбить в пену 5 белков с 2 столовыми ложками сахарной пудры и добавить в нее 1/2 стакана малинового сиропа и растворенный желатин. Разлить крем, пока он еще теплый, в стаканы. Разогреть 1/2 л молока с 1/2 стакана сахара и ввести в н...

2006-08-08 11:25:22 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 727.Желе. Часть 1 из 2х.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 727.Желе. Часть 1 из 2х. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Желе из вишен (Болгарская кухня) Промыть 1 кг вишен, удалить плодоножки и косточки; вскипятить в 1 л воды, добавив 550 г сахара, затем процедить. В горячий процеженный сироп ввести 50 г желатина, замоченного предварительно в небольшом количестве воды, и мешать до растворения. Затем добавить 200 г белого вина и немного винной кислоты. Налить небольшое количество жидкости в форму, в которой будет за...

2006-08-08 09:44:11 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 726.Клецки по-фински и Книшик гуцульский.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 726 .Клецки по-фински и Книшик гуцульский. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Клецки по-фински (климпируока) 4 картофелины, 100 г сливок, 100 г муки, 3 яйца, 2 ст.л. изюма, 1/4 ч.л. имбиря, 1 ст.л. рубленой зелени, 1л бульона или воды, соль. Из горячего картофеля, муки, яиц, сливок, изюма, имбиря приготовить картофельное тесто, разделать его с помощью чайной ложки и отваривать в воде или бульоне в течение 15-20 минут, посыпать зеленью. Финны это блюдо пода...

2006-08-07 09:41:18 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 725.Баварский крем и Крем «Валенция»

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 725 .Баварский крем и Крем Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Баварский крем (Немецкая кухня) Вскипятить 1/2 л молока с 1 стаканом сахара и отодвинуть от огня; при непрерывном помешивании ввести 5 взбитых яиц и 4 листа желатина, предварительно замоченного в 3 столовых ложках холодной воды. Сварить крем на водяной бане и добавить в него 1 стакан сметаны и протертое пюре из 1/2 кг фруктов (клубники, малины, абрикосов. Выложить смесь в форму и оставить для же...

2006-08-06 19:53:59 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 724.Кисель

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 724. Кисель Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Кисель из черной смородины (Болгарская кухня) Перебрать и промыть 250 г черной смородины; размять и процедить сок через марлю или сито в плотно закрывающуюся посуду. Оставшуюся мякоть залить 2 стаканами воды, проварить 6-7 минут и процедить полученный сок. Добавить в него 3/4 стакана сахара и 4 столовых ложки крахмала, разведенного в 1 стакане холодной воды, и проварить 3-4 минуты на слабом огне, непрерывно по...

2006-08-05 10:12:24 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 723.Крут де домб,Вафли «матушка Бокюз» (Франция)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 723 .Крут де домб,Вафли (Франция) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Крут де домб (Французская кухня) 400 г сдобного дрожжевого теста, 5 луковый, 125 г творога, 125 г сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец. В сковороде с растительным маслом спассеруйте нарезанный лук. Взбейте хорошо размятый творог со сметаной и яйцами. Посолив и поперчив, смешайте с луком. Раскатанное тесто разложите на противне и по краям защипайте, сделав бортик, ...

2006-08-04 14:39:34 + Комментировать Автор: