iren***@a*****.il
О себе
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#660. Засолка огурцов и корнишонов.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 660. Засолка огурцов и корнишонов. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Корнишоны Немногие теперь помнят, что это плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5 - 9 см. Собственно, о том, что такие огурчики есть, молодое поколение знает, а вот про особое название многие забыли. По старинному рецепту их нужно как следует промыть в холодной воде, опустить в крутой кипящий рассол (вода, соль, чуть-чуть селитры или квасцов. Примерно через 1 сутки (достаточно...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#659. Воздушный пирог
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 659 . Воздушный пирог Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Воздушный пирог лимонный (Болгарская кухня) Растереть добела 6 желтков с 3/4 стакана сахарной пудры. Добавить сок лимона, 2 столовых ложки муки и при легком размешивании ввести по ложке взбитые в крепкую пену белки. Выложить смесь в хорошо смазанный маслом небольшой противень (или посуду из огнеупорного стекла, густо посыпать ее кристаллическим сахаром и выпечь. Подать сразу после выпечки. Суфле кофе...
Йога от MyJane.ru
Только самые полезные и нужные советы по йоге, различные упражнения и уроки для начинающих и не только.
ЙОГА ОТ MYJANE.RU Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Диеты. Худеем вместе. Уважаемые читательницы! Женский журнал myJane.ru с начала апреля проводит необычную акцию под названием "Общефорумская линейка сброса килограммов - похудеем вместе на тонну!" С начала акции в ней приняли участие около 50 человек . Участницы показали хорошую т...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#658. Каша
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 658 . Каша Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Отварная пшеница (Болгарская кухня) Сварить 250 г пшеничных зерен без шелухи. Отделить около 1/4 и отцедить, остальную часть протереть через сито. Смешать протертую массу с отцеженной, добавив 50 г изюма и 1,5 стакана сахара. Довести смесь до кипения и ввести в нее тонкой струйкой 2 столовых ложки крахмала, разведенных в холодной воде. После добавления крахмала прокипятить смесь 2-3 минуты, стараясь, чтобы она ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#657. Варенье из клубники.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 657 . Варенье из клубники. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Варенье из клубники 1 кг. крепких, не перезревших ягод, 2 кг. сахара, 1 стакан воды, 1 полная чайная ложка винной кислоты. Клубнику перебрать, внимательно удалить плодоножки, промыть, положить в фарфоровую или эмалированную посуду, засыпать сахаром и выдержать 1 ночь. На другой день влить воду и варить на сильном огне, непрерывно снимая пену. Перед снятием с огня добавить винную кислоту и провар...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#656. Кухня Аквитании (Провинция Франции)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 656 . Кухня Аквитании (Провинция Франции) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Домашняя еда самая вкусная Во Франции каждая область может похвастаться своими домашними изделиями. Французы говорят: . Если туристу повезет, и он попадет в небольшую уютную гостиницу, скажем, в Тулузе, то он сможет полакомиться редкими блюдами. Ароматное, сытное кассуле является национальным блюдом не только на юго-западе страны. Побережье вблизи Марселя - родина известного супа ...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #654. Суп летний
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 654 . Суп летний Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Суп летний Хлеб пшеничный 100 г , помидоры свежие 1 кг , майонез 100 г , огурцы свежие 200 г , лук репчатый 50 г , зелень петрушки, лимонная кислота, сахар, соль, перец черный и красный. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Кусочки черствого хлеба залить кипятком и, когда они набухнут, процедить; хлеб и несколько помидоров протереть через сито, заправить майонезом. Огурцы свежие и оставшиеся п...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #654. Варка на пару.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 654 Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Варка на пару Это, пожалуй, самый нежный метод термической обработки, изобретенный за века развития кулинарных технологий. Продукт равномерно прогревается влажным паром, и в еде максимально сохраняются питательные вещества и природный вкус. Технически сделать это до неприличия просто. Например, так. В любую кастрюлю подходящего размера вливается небольшое количество воды - как правило, не более четверти объема, но не ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#653. Брюссельская и цветная капуста.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 653. Брюссельская и цветная капуста. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Жареные цветная капуста, картофель и свежий сыр (Индийская кухня) Это очень простое блюдо, которое довольно быстро готовится. Цветную капусту и картофель обжаривают в масле, а затем, добавив жидкую масалу, тушат до готовности. Это овощное блюдо подается с индийским хлебом и пюреобразным далом или овощным супом. 2 ст. л. топленого или растительного масла 1/2 ч. л. семян горчицы 2 стручк...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#652. Юшка по-мыслывски.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 652. Юшка по-мыслывски. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Украинская юшка по-мыслывски (суп охотничий. (Украинская кухня) Куриные потроха ( 125 г ) сварить до готоаности. Добавить в бульон пшено ( 30 г , кубики картофеля ( 100 г , спасерованные коренья, шпик ( 15 г ) и лук ( 15 г , доварить. Положить лавровый лист, перец, морковь ( 20 г , петрушку (корень 8 г , прокипятить. Посыпать зеленью петрушки. Унаш (суп из фасоли с лапшой) (Туркменская кухня) Баран...