Tania
О себе
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Внутриматочные контрацептивы: ложные представления и реальная безопасность. Как страх влияет на память?. Нужны ли медицине «именные» синдромы?. Здоровье мира. Бюстгальтеры вредят здоровью женщин. Верующие врачи не доверяют психиатрам. В России зафиксировано рекордное число новорожденных. Диабет 1 и 2 типа связан с увеличением риска перелома бедра. Абдоминальное ожирение точнее предсказывает атеросклероз, чем индекс массы тела?. Риск развития колоректального рака у мужчин. У мужчин повышенное потребление фруктозы ведет к повышению содержания мочевой кислоты. Россия: погода и ваше здоровье на 05.09.2007. Москва: погода и ваше здоровье на 05.09.2007. Исследовательница утверждает, что открыла ''источник молодости''. Пользование мобильным телефоном и рак связаны. Курение приводит к необратимым изменениям активности генов. Диета DASH снижает систолическое давление при метаболическом синдроме?. Геморрагическая лихорадка убила более 100 человек в Конго. Гамма-глобулин эффективен для лечения коньюктивита. ...
Советы шеф-повара #1274.Варенье из яблок
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1274. Варенье из яблок Варенье из яблок На 1 кг яблок - 1,5 ст. сахара. Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Плоды очистить от кожуры, нарезать дольками и удалить сердцевину. Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до тех пор, пока они не станут прозрачными. Если часть яблочных долек будет готова раньше других, их надо осторожно вынуть ложкой и переложить в миску, а варку остальных продолжать до полной готовности. Для аромата в конце варки можно добавить немного ванили...
Советы шеф-повара #1273.Салат из стручковой фасоли с ветчиной
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1273. Салат из стручковой фасоли с ветчиной Салат из стручковой фасоли с ветчиной Фасоль стручковая 300 г, ветчина 150-200 г, сыр 100-150 г, лук репчатый 1 шт, помидоры 2-3 шт, майонез 100 г, зелень по вкусу. Стручки зеленой фасоли (можно использовать консервированную или мороженную) отварить и нарезать небольшими кусочками. Ветчину красиво нарезать соломкой, а сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать (помидоры можно нарезать крупнее, чем лук. Все хорошо перемешать, запр...
Советы шеф-повара #1272.Варенье из целых абрикосов
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1272. Варенье из целых абрикосов Варенье из терна На 1 кг ягод - 1 кг сахара. Ягоды терна промойте, сложите в тазик, засыпьте сахаром, влейте столько воды, сколько потребуется для растворения сахара, варите на слабом огне до готовности. Во время кипения таз время от времени встряхивайте и почаще снимайте пену. Когда варенье будет готово, вычерпайте шумовкой ягоды и сложите в банку, а сироп оставьте увариваться еще примерно с час. Затем вылейте сироп на ягоды. Для лучшего вкуса старинные кулинары рек...
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте уважаемый читатель. В настоящее время на рынке появляются новые перспективные технологии беспроводно...
Советы шеф-повара #1271.Салат из сельди польский (Польская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1271. Салат из сельди польский (Польская кухня) Салат из свеклы и соленой рыбы (Уральская кухня) 160 г вареной свеклы, 120 г филе рыбы пряного посола, 40 г репчатого лука, 80 г майонеза. Очищенную свеклу и разделанную на филе рыбу нарезают соломкой, лук - полукольцами. Все перемешивают и заправляют майонезом. Вместо репчатого лука можно взять зеленый Салат из свеклы по фински (Финская кухня) Свекла 100 г, ананас 100 г, сливки взбитые 50 г. Отварную свеклу, нарезанную кубиками, и ананас, нарезанный л...
Советы шеф-повара #1270. Международный Чемпионат по кулинарии и сервису 'Золот
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1270. Международный Чемпионат по кулинарии и сервису "Золотая Кулина-2007. Кулинарные новости. Архив Кулинарных новостей. Архив 2007 г. Архив август 2007 г. 28/08/07 VII ежегодный Международный Чемпионат по кулинарии и сервису "Золотая Кулина-2007. Главное событие ресторанной жизни Северо-Запада! С 20 по 22 ноября 2007 года Манеж бывшего Первого кадетского корпуса (Санкт-Петербург, Университетская наб, д.13) станет ареной настоящих гастрономических баталий. Повара, кулинары, кондитеры и все прочие с...
Советы шеф-повара к#1269.Варенье из лепестков роз
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1269. Варенье из лепестков роз Варенье из инжира 1 кг инжира, 1 кг сахара, 5 г лимонной кислоты, 1 г ванилина. Полузрелые плоды очистить от кожицы и обмакнуть в подкисленную воду (на 1 л воды - 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Подготовленный таким образом инжир засыпать сахаром, размешанным с кислотой. Через 24 часа варить на среднем огне, постоянно снимая пену. После окончания варки положить ванилин. Варенье из калины 1,2 кг сахара и 300 мл воды на 1 л сиропа. Калину моют и обрывают с кистей. Для того чт...
Советы шеф-повара #1268.Айс-кофе по венски.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1268. Айс-кофе по венски. Кофе "Москва. Продукты: 4 чашки горячего кофе Мокко, 1 рюмка коньяка, сахар по желанию. 4 ст. смочить водой (только края) и погрузить в сахар. Затем осторожно разлить в них кофе и добавить предварительно согретый коньяк. Готовый напиток зажечь и немедленно подать. Айс-кофе по венски. Продукты: 1/2 л сладкого крепкого кофе, 1/4 л, сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера. Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Полученную смесь заморозить в холо...
Советы шеф-повара #1267.Варенье из желтых слив
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1267. Варенье из желтых слив Варенье из грейпфрутов. Помпельмусы или грейпфруты 1 кг, сахар 1 кг. Грейпфруты обдать горячей водой и вымыть, вытереть досуха, почистить. Фрукты разделить на дольки, удалить пленки, порезать, пересыпать сахаром и поставить накрытыми на 24 часа. На следующий день на сильном огне, помешивая, довести до кипения. Варить 4-5 мин, непрерывно помешивая. Время варки считается с момента, когда масса станет кипеть. Варенье из желтых слив На 1 кг слив - 1,5 кг сахара, 2 ст. воды Н...