Шаныгина Галина
О себе
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 690 КАЛЬМАРЫ "ОТБИВНЫЕ" Состав: кальмар - 500 гр. яйцо - 1-2 шт. чеснок - 2-3 зубчика соль - по вкусу масло сливочное сухари панировочные рис - 1-2 стакана Приготовление: Кальмара почистить, помыть, нарезать и немного отбить. Яйцо взбить с солью и измельченным чесноком. Кальмара обмакнуть во взбитое яйцо, затем - в сухари и выложить в сковороду с раскаленным сливочным маслом. Обжаривать по 1,5-2 минуты с обеих сторон. Рис отварить до готовности. Кальма...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 689 ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ "ПОСТНОЕ" (1 ВАРИАНТ) Состав: мука - 600 гр. вода - 1-1,25 стакана масло растительное - 100 мл. дрожжи - 25 гр. соль - 2 ч. л. сахар - 1 ч. л. Приготовление: Соединить дрожжи, сахар и муку. Перемешать. Влить 0,25 стакана воды. Перемешать. Оставить на 15 минут. Добавить оставшуюся воду и масло. Перемешать. Должно получиться не очень крутое тесто. Тесто поставить для брожения в теплое место. Тэги рецепта: мука масло растительное дрожж...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 688 САЛАТ "МЯСНОЙ" (2 ВАРИАНТ) Состав: яйцо - 1 шт. говядина - 100 гр. картофель - 2 шт. помидор - 2 шт. майонез - 50 гр. перец черный - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: Картофель отварить в мундире, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Мясо отварить и нарезать ломтиками. Помидор помыть и также нарезать ломтиками. В салатник выложить слоями: 1-ый слой - помидор; Посолить. Поперчить. 2-ой слой - мясо; 3-ий слой - картофель; Посолить. Поперчить...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 687 САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ "ТЕПЛЫЙ" Состав: салат зеленый - 1 пучок печень куриная - 500 гр. масло из виноградных косточек - 2 ст. л. виноград без косточек - 180 гр. уксус винный - 1 ст. л. соль - по вкусу перец черный - по вкусу орех кедровый - 30 гр. Приготовление: Листья салат помыть, дать стечь воде и разложить на 4 блюда. Печень помыть, дать стечь воде и обжарить в сковороде с разогретым маслом до образования светло-коричневого цвета. Влить уксус...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 686 РУЛЕТ "ШУСТРИК" Состав: для теста: яйцо - 4 шт. мука - 1 стакан сахар - 1 стакан для начинки: клюква - 1 стакан сахар - 1 стакан ванилин - по вкусу Приготовление: Приготовить тесто. Соединить яйцо и сахар. Тщательно перемешать. Добавить муку. Перемешать. Приготовить начинку. Соединить сахар, клюкву и ванилин. Перемешать. Тесто выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в разогретой духовке в течение 10-15 минут. На горячий корж выложить начи...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 685 КРЕВЕТКИ С ЛАЙМОВЫМ МАЙОНЕЗОМ Состав: креветки тигровые - 16 шт. чеснок - 2 зубчика перец чили - 1 стручок кориандр измельченный - 1 ст. л. масло оливковое - 6 ст. л. соль - по вкусу перец свежемолотый черный - по вкусу майонез - 8 ст. л. цедра 1 лайма сок 1 лайма салат зеленый Приготовление: Креветки выложить в большую сковороду. Чеснок измельчить. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Соединить чеснок, чили, кориандр и оливковое масло. П...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 684 БРОККОЛИ В ВИНЕ Состав: брокколи - 1 кг. анчоусы - 8 шт. масло оливковое вино белое - 200 мл. лук репчатый - 1 шт. петрушка соль Приготовление: Брокколи помыть и нарезать. Лук и петрушку измельчить. Анчоусы нарезать кусочками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить брокколи и лук. Добавить анчоусы и петрушку. Посолить. Сбрызнуть маслом. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне, вливая по 1-2 ст. л. воды. Через 15 минут влить в сковороду вино. ...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 683 СВИНИНА С БАНАНАМИ Состав: свинина - 1 кг. кетчуп - по вкусу банан - 2-3 шт. лук репчатый - 2 шт. специи - по вкусу Приготовление: Лук нарезать кольцами и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Мясо помыть, нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить. Добавить кетчуп. Тушить до готовности мяса. Бананы очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу. Дать закипеть. Снять с плиты. Примечание: Подавать, украсив измельченной зеленью. На гарнир лучш...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 682 СУП ХОЛОДНЫЙ ИЗ ДЫНИ И КРЕВЕТОК Состав: дыня - 2 шт. по 1 кг. креветки - 8 шт. сливки - по вкусу орех мускатный - по вкусу соль - по вкусу ветчина - 200 гр. Приготовление: Дыни помыть. Разрезать пополам. Удалить семена. Сладкую мякоть достать и взбить блендером или миксером. Влить небольшое количество сливок. Добавить мускатный орех и ещё раз взбить. Посолить. Перемешать. Полученную массу охладить и разложить по половинкам дынь. Креветки отварить. ...
Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru
Кулинарные рецепты, статьи и советы. Кулинарный справочник, словарь. Фотографии рецептов.
кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru Выпуск No 681 ТЕФТЕЛИ "ПО-ИТАЛЬЯНСКИ" Состав: свинина - 500 гр. крахмал - 1 ст. л. соус соевый - 1 ст. л. водка - 2-3 ст. л. лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика бульон мясной - 1 стакан соль - по вкусу уксус 9-ный - 1 ст. л. сало - 50-80 гр. Приготовление: Свинину помыть, дать стечь воде и перекрутить через мясорубку. Крахмал развести в соевом соусе. Перемешать. Соединить крахмал и свинину. Влить водку. Перемешать. Сформировать тефтели и обжарить во фритюр...