Войти на сайт

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 23127

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 10.01.2001 ЗАКУСКА Горячая закуска из крабов. Крабы (крабовые палочки, креветки) 100 г Яйца 2 шт Лук 1 шт Сливочное масло 25 г Белый хлеб 80 г Майонез 250 г Сыр 40 г Обжарьте на сковороде репчатый лук до золотистой корочки, сварите яйца вкрутую, порубите, а белый хлеб порежьте тонкой соломкой. Теперь возьмите крабы, смешайте их с этими продуктами, заправьте майонезом. Готовую закуску положите в кокотницу (небольшая кастрюлька с длин...

2001-01-10 06:30:31 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 10.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7994

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 10.01.2001. Советы Щуку лучше всего фаршировать, навагу - жарить в сухарях, из окуней и ершей - варить уху, треску - отваривать и жарить (из филе хорошо готовить рубленые изделия. Пассированный репчатый лук, добавленный в фарш, придает ему особый аромат и удлиняет срок хранения фарша. Все советы (312) Рецепты Бисквитный пирог с клюквой Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, доба...

2001-01-10 00:24:05 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23127

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 09.01.2001 ЗАКУСКА Салат северный. Свежая капуста 250 г Морковь 125 г Яблоки 125 г Оливки 125 г Маслины 100 г Майонез 150 г Грецкие орехи 100 г Капусту промыть в холодной воде и нарезать тонкой соломкой. Морковь и яблоки почистить, удалить семечки и кожуру из яблок, нарезать тонкой соломкой. Грецкие орехи, маслины, оливки очень мелко нарезать, оставив при этом несколько штук для украшения. Все компоненты соединить с майонезом, перем...

2001-01-09 06:13:45 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 09.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7994

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 09.01.2001. Советы Каша хорошо "доходит" не только в духовке. Плотно закрытую кастрюлю заверните в газету и одеяло, дайте постоять. У свежей рыбы плотное мясо, ярко-красные жабры, выпуклые прозрачные глаза и гладкая блестящая чешуя, плотно прилегающая к коже. Если нажать на кожу пальцем, ямка на поверхности или совсем не образуется, или быстро исчезает. В воде свежая рыба сразу же тонет. Все...

2001-01-09 00:33:26 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 08.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7994

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 08.01.2001. Советы Для быстрой развариваемости бобовых нельзя добавлять соду. Она хотя и ускоряет варку, однако разрушает витамин B, содержащийся в зернах, ухудшает их вкус. Молодую баранину, лучше использовать для жареных блюд, старую - для рагу и плова. Все советы (308) Рецепты Масса из копченой рыбы Рыбу освободить от костей, пропустить дважды через мясорубку, прибавить сырой желток, горч...

2001-01-08 00:36:40 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 07.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7994

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 07.01.2001. Советы Сушеные грибы перед варкой следует ошпарить кипятком, а затем хорошо промыть. Чтобы грибы не имели горьковатого привкуса, их перед жареньем можно припустить, а сок слить. Перед разделкой баранины и свинины рекомендуется срезать излишний жир, оставляя слой не более одного сантиметра. Все советы (306) Рецепты Котлеты или биточки паровые Приготовить массу, как для котлет, сфо...

2001-01-07 00:58:30 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 06.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7994

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 06.01.2001. Советы Запеченные под молочным соусом овощи будут вкуснее, если их посыпать тертым сыром, смешанным' с молотыми сухарями, и сбрызнуть маслом. Баранью корейку необходимо резать поперек волокон: мясо в таком случае легче отбивать. Все советы (304) Рецепты Пирог со свежей капустой Малосдобные пирожки, пироги приготовляются из теста очень мягкой консистенции. Для большого пирога гото...

2001-01-06 00:11:47 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23127

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 05.01.2001 С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! Дорогие мои поздравляю вас с наступающим Рождеством. Желаю Вам добра, мира и любви. Будьте счастливы. Хочу посвятить сегодняшнюю рассылку этому замечательному празднику. С давних времен Рождество считалось временем сказок и добрых духов, праздником света и добра, любви. Рождественские дни полны небывалого волшебства, все ждут какого-то чуда. Рождественские празднования, как и приход самой зимы в ра...

2001-01-05 06:19:13 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 05.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7994

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 05.01.2001. Советы Отбивные котлеты или шницель будут мягкими, если за час до жаренья смазать их смесью уксуса и растительного масла. Для шашлыка используют любую часть туши молодого барашка; корейку и грудинку нарезают на куски с реберными косточками. Все советы (302) Рецепты Безопарный способ приготовления дрожжевого теста В теплом молоке или воде, налитой в кастрюлю, растворить указанное ...

2001-01-05 00:15:22 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23127

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 04.01.2001 ЗАКУСКА Крабовое масло для бутербродов. Крабовые палочки 200 г Сливочное масло 200 г Грецкие орехи Сок лимона Зелень укропа Крабовые палочки пропустить через мясорубку до состояния пюре. Выложить в мисочку, добавить размягченное сливочное масло и все взбить в пышную массу. Добавить горсть очищенных орехов, зелень, мелко порезанную и лимонный сок. ПЕРВОЕ Суп молочный рисовый. 1,5 литра молока 1 стакан воды 100 г риса 200 г...

2001-01-04 06:11:01 + Комментировать Автор: