Юлия (Жозефина676)
О себе
Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото - Жаркое в 'рукаве'
Выпуск 127 читателей: 5309 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Жаркое в "рукаве" Благодарим Алику за присланный рецепт с фотографиями Состав около 1 кг мяса (я брала говядину) 8 шт. картофеля 1 средняя луковица 1-2 зубчика чеснока соль, перец зелень (петрушка, укроп) 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла любые специи для мяса (на Ваш вкус) и рукав для запекания Приготовление Мясо вымыть и порезать небольшими кусочками (если брать свинину, куски можно сделать п...
Борщ украинский
Выпуск 126 читателей: 5056 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Борщ украинский Благодарим Яну за присланный рецепт Никакого малинового цвета в борще быть не должно! Это не свекольник! Значит так, кто хочет попробовать настоящий украинский борщ - записывайте рецепт! Приготовьте и попробуйте поспорить, что это не украинский борщ ! Приятного аппетита! ) Состав на 5 литров воды мясо - 600-700 г (лучше свиные ребрышки, картофель - 2-3 шт, свекла - 1 небольшая штука, лук репчатый - 2 шт, морковь...
Сочни с творогом
Выпуск 125 читателей: 5051 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Сочни с творогом Состав для теста сливочное масло - 50 г, сахар - 1 стакан, ванильный сахар - 1 чайная ложка, сметана - 0,75 стакана, разрыхлитель - 1 чайная ложка, яйца - 2 шт, мука - 3 стакана в тесто + 0,5-1 стакан для подпыливания для творожной начинки творог - 400 г, сахар - 2 столовых ложки, ванильный сахар - 1 чайная ложка, яйца - 2 шт, сметана - 2 столовых ложки, манная крупа - 2 столовых ложки (без горки) растительное ...
Салат из курицы со свежими огурцами
Выпуск 124 читателей: 5038 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Салат из курицы со свежими огурцами Состав куриное филе отварное - 200 г, огурцы свежие - 2 шт, семена кунжута, листья салата для яичного блинчика яйцо - 1 шт, соль, петрушка для заправки соевый соус - 2 столовых ложки, оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки, уксус 6% - 1 чайная ложка, соль, сахар - 1/4 чайной ложки, чеснок - 2 зубчика, петрушка, свежемолотый перец Приготовление Курицу разобрать на волокна. Огурец ...
Печенье "Шоколадные розочки"
Выпуск 123 читателей: 5013 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Печенье "Шоколадные розочки" Очень вкусное, ароматное, рассыпчатое праздничное печенье Состав тесто из расчета на ~60 печений для светлого теста сливочное масло - 300 г, мука - 3 стакана, сметана - 3/4 стакана, разрыхлитель - 1-1,5 чайные ложки для шоколадного теста сливочное масло - 100 г, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, какао - 2 столовых ложки, грецкие орехи - 1-2 столовых ложки, корица Приготовление Приготовить светлое т...
Шоколадные пирожные с фундуком
Выпуск 122 читателей: 5004 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Шоколадные пирожные с фундуком Состав яйца - 4 шт, сливочное масло - 160 г, сахар - 100 г, ванильный сахар - 1 чайная ложка, мука - 160 г, крахмал - 50 г, разрыхлитель - 1,5 чайных ложки, соль - на кончике ножа, 70-100 г фундука (несколько цельных орешков отложить для украшения, горький шоколад - 100 г, молочный шоколад - 100 г, белый шоколад - 30 г Приготовление Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник. Муку соеди...
Пастицио
Выпуск 121 читателей: 4899 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пастицио Благодарим Анастасию Замятину за присланный рецепт с фотографиями Приготовить это вкусное и сытное блюдо не очень сложно. Трудность может представлять соус "бешамель, который требует сноровки и опыта. Поэтому из двух вариантов его приготовления предлагается более простой, т.е. без яиц. Состав Вам потребуется противень средней величины с высокими краями (не меньше одного пальца высотой) и следующие продукты: для соуса "...
Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром
Выпуск 120 читателей: 4844 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром Состав на 4-6 порций помидоры - 4-6 шт, сыр - 100 г, ветчина - 70 г, соль, свежемолотый перец, зелень Приготовление Помидоры вымыть и обсушить. У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной ложки. Приготовить начинку : Мякоть помидоров порезать маленькими кубиками. Ветчину порезать соломкой. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Соединить по...
Кулич шафрановый (на желтках)
Выпуск 119 читателей: 4402 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Кулич шафрановый (на желтках) Состав (на 2 больших или 4 средних кулича) для опары мука - 1,5 стакана, сливки (10-20) или молоко - 1,5 стакана, дрожжи свежие - 50 г, сахар - 1 столовая ложка для теста мука - 5-7 стаканов, сливочное масло - 125 г, желтки - 10 шт, сахар - 1+1/4 стакана, соль - 1 неполная чайная ложка, шафран - 1 десертная ложка, водка - 100 мл цукаты и изюм - 1-1,5 стакана, коньяк для замачивания изюма - 2 столов...
Жюльен "Аристократ"
Выпуск 118 читателей: 4336 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Жюльен "Аристократ" Состав шампиньоны - 200 г, мидии - 100 г, креветки - 100 г, лук репчатый или лук-порей - 1-2 шт (или 1 стебель лука-порея, сметана - 3-4 столовые ложки, сыр - 50-70 г, масло сливочное - 30-50 г, зелень укропа, соль, свежемолотый перец Приготовление Грибы вымыть, обсушить и порезать тонкими ломтиками или соломкой. Лук мелко порезать. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. На сливочном масл...