Елена Лебедева (LES1967)
О себе
Домашние рецепты Сладкие соусы. Рецепты.
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Сладкие соусы. Рецепты. Сладкие соусы - это разновидность соусов, использующихся главным образом для десертных кушаний да фруктовых салатиков. Впрочем, их нередко подают и к оладьям, и к блинчикам, и к крупяным, и к мучным изделиям. Одними блюда поливаются при подаче, другие ставят на стол в соусниках. Они могут быть приготовлены на любой основе, то есть в качестве сырья для них можно брать сушёные и свежие плоды да ягоды, молоко, какао, яйца, орехи да прочие кулинарные продукты. Иногда в роли подобных соу...
Домашние рецепты Кушанья, приготовленные на открытом огне
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Кушанья, приготовленные на открытом огне Приготовление пищи на открытом огне - один из наиболее давних способов её термической обработки. Каждый народ за многие века его применения внёс в данный процесс что-то своё. Приготовление на вертеле целых туш зубров либо вепрей с античных времён и вплоть до середины восемнадцатого века было очень распространено как в Западной Европе, так и в восточных странах. К примеру, в <Росписи царским кушаньям, да и в иных литературных источниках шестнадцатого-семнадцатого сто...
Домашние рецепты Лимонад
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Лимонад Лимонад - это обладающий прохладительными и освежающими свойствами безалкогольный сладкий напиток, изготавливающийся обычно в домашних условиях с использованием плодов обыкновенного лимона либо лайма. Появился он во Франции - в период правления сей страной королём Людовиком I. Говорят, что произошло всё случайно. Придворный виночерпий перепутал бочки и ошибочно зачерпнул не вино, а сок. Свою оплошность он заметил лишь тогда, когда уже было поздно возвращаться в подвал, где хранилось вино. Ему пришл...
Домашние рецепты Рецепты соусов к шашлыку
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Рецепты соусов к шашлыку Шашлык - кушанье довольно самодостаточное. Оно не требует к себе ничего, кроме свеженьких овощей, зелени, хорошего вина и соуса. Ведь соусы помогают полнее раскрыть вкус мяса, приготовленного на открытом огне. Многие из них легко можно сделать самостоятельно. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ СОУСОВ К ШАШЛЫКУ Домашний рецепт горчичного соуса с мёдом ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ: 6ст.л горчичного порошка, 3ст.л масла растительного, 1ст.л мёда, 2ч.л уксуса, немного прокипячённой холодной воды, сахар, соль - ...
Домашние рецепты Комбинированные салаты
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Комбинированные салаты Салат, наверное, самое многовариантное и наиболее популярное кулинарное кушанье. Ведь мы с радостью поедаем их не только в праздники, но и в будни. Интересно, что первоначально салаты были исключительно из овощей и трав, а готовились и подавались они лишь к столам знатных особ. Теперь же категорий подобных блюд существует несколько. Одной из таких категорий являются комбинированные салаты, готовящиеся путём смешивания либо послойного выкладывания ингредиентов разнообразного происхожд...
Домашние рецепты Горчица. Рецепты
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Горчица. Рецепты Горчица знакома большинству из нас как острая приправа, которая чаще всего употребляется с мясом, рыбой, сыром, а также применяется при приготовлении сэндвичей, бутербродов, соусов да маринадов. Готовится же она из цельных или молотых горчичных семян, то есть из горчичного порошка. Особенно популярна приправа такого типа в русской и немецкой кухнях. Причём, для русского её варианта характерна особая крепость и острота. А в европейских странах отдают предпочтение менее острым (иногда почти ...
Домашние рецепты Новые идеи для пикника
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Новые идеи для пикника Если вы принадлежите к числу любителей пикников, то наверняка у вас в запасе есть несколько проверенных рецептов блюд, готовящихся на открытом огне. Мы предлагаем обогатить их коллекцию, познакомившись с новыми кулинарными идеями из нашей подборки. ДЛЯ МАНГАЛА Идея No 1. Маринование мяса для шашлыка с апельсинчиком да лимончиков в смеси томатного сока и майонеза Описание процесса 1.Мясо нарезается кусочками. 2.Заранее очищенный репчатый лук, апельсинчик, лимончик режутся кольцами. Да...
Домашние рецепты Печенье 'Мадлен'
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Печенье "Мадлен" Печенье <Мадлен> <Madeleines) - это мягкие небольшие толстенькие выпеченные изделия, имеющие форму ракушки, то есть выглядящие так, будто их сформировали в рифлёной оболочке ракушки либо гребешка. Их причисляют к французской кухне. Существует кулинарная легенда, повествующая об истории появления данного печенья. Согласно ей, в тысяча семьсот пятьдесят пятом году Станислав Лещинский - эмигрировавший во Францию польский король, отказавшийся от притязаний на престол Польши, но сохра...
Домашние рецепты Идём на пикник! Советы
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Идём на пикник! Советы Пикник, проведённый в солнечный майский день с приятной компанией родственников или друзей, каждому поднимет настроение, прогонит депрессию, разукрасит жизнь в приятные цвета. А чтобы отдых на природе стал незабываемым, при приготовлении шашлыков и других кушаний рекомендуем воспользоваться нашими советами. МЯСО 1.Для шашлыков лучше брать мясо молодых животных, ибо оно не жёсткое и не сухое. Также подойдёт и очень жирное мясо, ведь в процессе запекания жир, плавясь, будет насыщать мя...
Домашние рецепты Американо (напиток)
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Американо (напиток) Американо (Аmericano) - это напиток, готовящийся в Европе на основе экспрессо, то есть кофе, полученного в результате пропускания горячей воды, находящейся под давлением, через фильтр со смолотым кофе, а в Америке - с помощью фильтровой кофеварки либо френч-пресса для кофе. Появился он благодаря стремлению американцев к ведению здорового образа жизни, поскольку долгое время ошибочно считалось, что в нём кофеина содержится меньше, чем в обычном кофе. Читать статью =>> _ С уважением...