Елена Лебедева (LES1967)
О себе
Кулинарные рецепты Торт 'Павлова'
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Торт "Павлова" Рецепт торта <Павлова> Потребуется: 3 яйца (белки, 3 ягоды клубники, 4 киви, 200-300мл сливок, 1ст сахарной пудры, 1ст.л кукурузной муки, 1ч.л уксуса, немножечко сливочного масла. Круглую форму для торта нужно обязательно выстелить пергаментной бумагой, смазав её сливочным маслом. Белки охлаждённых яиц аккуратненько отделить от желтков, дать им постоять, а когда они станут комнатной температуры - взбить при помощи миксера до образования белой воздушной пены. Сахарную пудру надо сме...
Кулинарные рецепты О сгущёнке
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
О сгущёнке Рецепт быстрого приготовления сгущёнки в домашних условиях Потребуется: 200гр свежего молока, 200гр сахарной пудры, 20гр сливочного масла. Сначала все ингредиенты необходимо смешать в кастрюльке, а потом поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Когда на поверхности варева появится пенка, огонь следует увеличить (до среднего) и варить ещё в течение 10 минут, не прекращая помешивание. Остывшую сгущёнку нужно перелить в чистую стеклянную банку и поставить в холодильник....
Кулинарные рецепты Солянка
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Солянка Мясная солянка с салями Потребуется: 100гр салями, 100гр отварного куриного мяса, 50гр ветчины, 1,5-2л говяжьего бульона, 3 клубня картофеля, 2 солёных огурца, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, томатная паста, чёрный молотый перец и соль - по вкусу. Отварное куриное мясо, ветчину и салями нужно нарезать кубиками, морковь - натереть на тёрке, солёные огурцы и луковицу - порезать мелко. Потом эти компоненты следует положить в бульон, сваренный предварительно из говядины, и добавить к ним томатную ...
Кулинарные рецепты Заливное
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Заливное Заливное в стаканчиках Потребуется: 100гр куриного филе, 100гр ветчины, 100гр крабовых палочек, 100мл холодной кипячёной воды, 2ст.л желатина, 1 куриное яйцо, 1 баночка зелёного горошка, 1 красный болгарский перец, 1 жёлтый болгарский перец, измельчённая зелень и соль - по вкусу. Сначала необходимо желатин залить холодной кипячёной водой и оставить его на 1 час набухать. Тем временем отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Отмерять 1 стакан горячего бульона, в котором готовилось фи...
Кулинарные рецепты Каскрут
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Каскрут Адаптированный вариант каскрута Потребуется: 1 небольшой батон, 150-200гр консервированного тунца, 50гр оливок либо маслин, 4-5ст.л оливкового масла, 1 солёный либо маринованный огурец, 1 головка репчатого лука, 2 вареных яйца, 1-2 томата, 2-3 листа салата, несколько листочков базилика, немного смеси разных молотых перцев. Сначала батон необходимо разрезать вдоль на две одинаковые по размеру половины и немножко вынуть из них мякиш. Для приготовления заливки в глубокой мисочке нужно соединить очищен...
Кулинарные рецепты Настойка
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Настойка Оригинальный рецепт целебной рябиновой настойки Потребуется: 500мл водки, спирта или хорошего самогона, 1ст красной рябины, собранной после первых заморозков или предварительно подвергавшуюся замораживанию в морозильной камере холодильника, 1ст.л натурального пчелиного мёда, 1ст.л измельчённого дубового луба (той части коры дуба, которая прилегает к древесине. Отборные ягоды красной рябины нужно засыпать в стеклянную банку и залить водкой (спиртом, самогоном. Потом добавить туда же мёд и дубовый л...
Кулинарные рецепты Морепродукты и закуски из них
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Морепродукты и закуски из них Закуска <Морской коктейль по-гречески> Потребуется: 1 упаковка морепродуктов, 2 сладких болгарских перца, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 0,5 лимона (сок, немного оливкового масла, зелень, специи и соль - по вкусу. Овощи надобно сначала очистить, а затем перец - нарезать соломкой, морковь - потереть на тёрке, лук - измельчить. Обжарить их на оливковом масле и добавить к ним морской коктейль. Продолжать термическую обработку компонентов до полной готовности морепродуктов. ...
Кулинарные рецепты Морепродукты и закуски из них
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Морепродукты и закуски из них Закуска <Морской коктейль по-гречески> Потребуется: 1 упаковка морепродуктов, 2 сладких болгарских перца, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 0,5 лимона (сок, немного оливкового масла, зелень, специи и соль - по вкусу. Овощи надобно сначала очистить, а затем перец - нарезать соломкой, морковь - потереть на тёрке, лук - измельчить. Обжарить их на оливковом масле и добавить к ним морской коктейль. Продолжать термическую обработку компонентов до полной готовности морепродуктов. ...
Кулинарные рецепты Тирамису
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Тирамису Вариант классического рецепта тирамису Потребуется: сыра маскарпоне - 250гр, савоярди - 120гр, сахара-песка - 75гр, кипятка - 200мл, марсалы - 3-4ст.л, какао-порошка - 1ст.л, растворимого кофе - 2-3ч.л, свежих яичных желтков - 3шт. Надо в глубокой миске приготовить кофе. Остудить его и влить туда же марсалу. Желтки и сахар-песок необходимо вместе взбить так, чтобы сахар полностью растворился (лучше для этого использовать венчик. После постепенно (небольшими порциями) ввести к ним маскарпоне и тщат...
Кулинарные рецепты Мусс
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Мусс Мусс из клубники Потребуется: 500гр клубники, 350гр сливок, 5 пластинок желатина, 1 лимон (его можно заменить лаймом, несколько листиков свежей мяты, немного сливочного масла для смазывания формочек. Всю клубнику нужно вымыть и очистить от корешков. Затем 150 граммов ягод отложить в сторону, а 350 граммов измельчить, размять до пюреобразного состояния и перетереть через сито. Желатин необходимо замочить в воде и растворить в небольшом количестве перетёртого пюре, постави...