Немова Мария (marya_nem)
О себе
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 08.09.2003 ЗАКУСКА Трубочки из копченого лосося. 1 пучок кресс-салата 150 г сметаны 4 ч. л. лимонного сока I ч. л. острой горчицы соль, белый перец 1 щепотка сахара 150 г копченою лосося салат Кресс-салат нарезать кухонными ножницами, обдать холодной водой и высушить полотенцем. Сметану энергично смешать с лимонным соком, горчицей, солью, перцем и сахаром, добавить сюда же кресс-салат. Дольки копченого лосося расправить, каждый промазать сметаной...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 05.09.2003 ЗАКУСКА Яйца в чае. 6 яиц 2 ст. л. черного чая 1/4 палочки корицы 1 анис 2 ст. л. светлого соевого соуса соль, сахар Это один из немногих рецептов несладкого чая. Яйца в чае (Cha yip dahn) подают в Китае на закуску. Они выглядят весьма декоративно благодаря коричневым разводам, анис и корица придают им пикантный вкус. Если вы хотите приготовить яйца действительно по-китайски, то вместо корицы и аниса вы должны взять 1 ст. л. порошка, с...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 03.09.2003 ЗАКУСКА Коктейль из креветок и оливок. 750 г средних или крупных очищенных креветок 275 г крупных оливок или маслин без косточек 2 ст. л. оливкового и растительного масла 1/4 ч. л. порошка карри 1/4 ч. л. молотого имбиря 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. крупно помолотого черного перца 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока 1 ст. л. мелко нарубленной свежей петрушки кусочки лимона и зелень сельдерея для украшения Вскипятите 2 литра воды в чет...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 01.09.2003 ЗАКУСКА Смешанный салат (на 4 порции) 1/2 кочана салата 200 г стручковой фасоли 1 стручок сладког оперца 4 маленьких помидора 1 банка тунца в собственном соку 2 яйца 50 г черных оливок 1 пакетик майонеза 1 ч. л. горчицы 4 ст. л. оливкового масла 1 зубчик чеснока Салат нарезать. Бланшировать фасоль в подсоленной воде 8 минут, откинуть на дуршлаг. Нарезать перец ромбами, а помидоры - четвертинками. Размять тунец. Разрезать яйца на 4 част...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 29.08.2003 ЗАКУСКА Салат из редиса с холодцом (на 4 порции) 1 филе грудки цыпленка (120 г) 200 мл куриного бульона 1 яйцо 10 г желатина 125 мл белого вина соль, перец сахарный песок 4 пучка редиса 1 маленькая луковица 1 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. растительного масла кервель для украшения Филе грудки цыпленка вымыть, обсушить и варить в горячем курином бульоне 10 минут. Вынуть и остудить. Отделить белок от желтка. Подмешать белок к бульону и...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 27.08.2003 ЗАКУСКА Тартар из семги и устрицы со спаржей и соусом "бальзамико. (на 4 порции) 400 г филе семги 8 шт. спаржи 4 устрицы для маринада: 2 ч. л. соли 1 ч. л.сахара 1 ст. л. коньяка для заправки тартара: 1 ст. л. лимонного сока 1 веточка укропа 1 ч. л. каперсов белый перец и соус "табаско" для соуса: 1 ч. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. оливкового масла Для маринада смешать соль и сахар. Натереть этой смесью филе семги, сбрызнуть его ко...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 25.08.2003 ЗАКУСКА Креветочный мусс с тостами (на 4 порции) 8 г желатина 30 г креветок 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла тертая цедра и сок 1 лимона 1 пучок зеленого лука 100 г домашнего сыра соль, перец 1 ч. л. красного перца 200 мл сливок 50 г зелени 4 ломтика тостов Замочить желатин. Креветки, за исключением четырех, измельчить. Лук и чеснок нарезать кубиками и обжаривать в масле с измельченными креветками 4 минуты. Дать о...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 22.08.2003 ЗАКУСКА Мини пицца. (на 4 порции) 250 г муки 20 г дрожжей 1 щепотка сахарного песка соль 9 ст. л. оливкового масла 4 ст. л. томатной пасты 100 г салями 100 г вареного окорока 100 г шампиньонов 4 помидора 2 красные луковицы 125 г консервированной кукурузы 12 черных оливок 2 зубчика чеснока 1/2 ч. л. лимонного сока перец 200 г тертого сыра пармезан Просеять в миску муку, сделать посередине углубление и покрошить туда дрожжи. Добавить сах...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 20.08.2003 ЗАКУСКА Салат с утиной грудкой (на 4 порции) 1 банка белой фасоли 1 пучок зеленого лука 250 г помидоров черри 1 луковица по 1/2 пучка базилика и петрушки цедра 1 лимона 2 ст. л. уксуса бальзамико 7 ст. л. оливкоовго масла 400 г утиной печени 2 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. портвейна Фасоль откинуть на дуршлаг. Зеленый лук очистить и порубить. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Руколу вымыть и разорвать на кусочки. Лу...
Поваренная книга кулинара
Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!
Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 18.08.2003 ЗАКУСКА Конвертики с плавленым сыром. (на 4 порции) 75 г ветчины 3 перца - вишенки 1 яйцо 1 пучок зеленого лука 100 г тертого плавленого сыра соль, черный перец 2 порции свежею теста для багетных булочек 1 ч. л. тмина (кунжута) Покрошить ветчину и перец. Разбить яйцо (желток и белок разделить, промыть и нарезать лук, затем смешать его с сыром. Взбить желток, посолить и поперчить. Все смешать. Включить духовку разогреваться (200 градусо...