Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Масопуст Оксана Владимировна (оксан)

Советы шеф-повара #1449.Выезд на природу - шашлыки

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1449. Выезд на природу - шашлыки Собираетесь на выходных на дачу, пикник или просто прогуляться за город? Есть смысл задуматься о шашлыке или барбекю. Карси хоровац (шашлык) Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают перцем, солью, мелко нарезанным луком, добавляют лимонную кислоту и коньяк или водку, сушеную зелень и выдерживают на холоде 6-7 часов. Маринованное мясо нанизывают на шпажку, чередуя с курдючным салом, и жарят на мангале, периодически повертывая шпажку, поставленну...

2008-05-07 20:36:28 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1448.Кулинарные новости

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1448. Кулинарные новости Гурманы всех стран - объединяйтесь! Кулинарные новости. Кулинарный дайджест СМИ. &nb Кулинарные рецепты : Полезные советы : Статьи и публикации : Этикет : Трапеза : Разное Найти рецепт: Режим поиска: И ИЛИ 29/04/08 Барбекю из 12 тонн говядины - новый кулинарный рекорд. В Уругвае приготовили барбекю из 12 тонн говядины. Был побит предыдущий рекорд, установленный в 2006 году в Мексике. 20 000 человек стали свидетелями этого события. Для приготовления рекордного гриля помим...

2008-05-05 16:40:20 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1447.Королевские шотландские блинчики (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1447. Королевские шотландские блинчики (Шотландская кухня) Королевские шотландские блинчики (Шотландская кухня) На 4 порции: Для жидкого теста -110 г муки, щепотка соли, 2 взбитых яйца, 275 мл молока. Для соуса - 3 больших апельсина, 2 больших лимона, 75 г масла, 110 г сахарной пудры, 3 ст.л. ликера Драмбьюи. Насыпать просеянную муку и соль в миску и сделать углубление в центре. Влить яйца и половину молока, чтобы получить гладкое жидкое тесто, затем хорошо взбить. Постепенно влить остальное молоко....

2008-05-04 20:40:33 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1446.Суфле-крем 'Кадушка в шляпе'

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1446. Суфле-крем "Кадушка в шляпе" Суфле-крем "Кадушка в шляпе" (Шотландская кухня) На 4-6 порций: 275 мл 35-ных сливок, цедра и сок 1 лимона, около 150 мл белого вина, 110 г сахарной пудры. Существует много вариантов этого рецепта. Смешать лимонный сок с белым вином, сахарной пудрой и цедрой, закрыть и поставить в холодное место на ночь. Утром взбить сливки и, когда они начнут густеть, постепенно добавлять к ним винную смесь до образования кремообразной массы. Подавать не позже чем через 1 ч, с пес...

2008-05-02 11:10:29 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1445.Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1445. Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства из Мерано в Историческом музее, Красная площадь, д. 1, Москва, 13 мая 2008 Телефон организаторов Фестиваля: (495)724-30-52 Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства из Мерано , который является самым престижным энологическим событием в Италии и в этом году будет проводится в Мерано с 8го по 10е ноября, приезжает в Москву для того, чтобы представить здесь лучшее из продукции итальянского ...

2008-04-30 19:09:52 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1444.Самхей и День Сент-Эндрью

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1444. Самхей и День Сент-Эндрью Торт "Канунник" (Шотландская кухня) Для теста - 220 г масла, 220 г сахарной пудры, 4 яйца, 350 г блинной муки, цедра 1 апельсина, 3 ст.л. молока. Для отделки - 110 г абрикосового джема, 450 г сахарной пудры, сок 1 апельсина, шафран для окраски. Этот торт всегда занимает почетное место на столе. Он полон предметов, предсказывающих будущее. Пуговица означает удачу, кольцо женитьбу или замужество, куриная вилочка (ключица) - исполнение желания, игрушечная подкова - удачу...

2008-04-29 22:17:02 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1443.Меню шотландских национальных праздников

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1443. Меню шотландских национальных праздников Меню шотландских национальных праздников В Шотландии, как и в других странах, национальные праздники связаны с историческим развитием народа. Они приурочены к главнейшим сельскохозяйственным работам, к миграциям и нересту рыбы, к важным событиям общенародного характера и общим семейным праздникам, т.е. к именинам, крестинам, свадьбам и т.д. Многие праздники восходят даже к древнейшим кельтским обрядам и приспосабливались в течение веков к изменяющимся в...

2008-04-28 21:12:08 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1442.Пирог с дичью (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1442. Пирог с дичью (Шотландская кухня) Пирог с дичью (Шотландская кухня) На 6 порций: 175 г шотландской куропатки, нарезанной на кусочки 2,5 см, 175 г зайчатины, нарезанной на кусочки 2,5 см, 450 г свиной грудинки, 2 ст.л. красного вина, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, соль и перец, 220 г бекона, 1 ч.л. разной зелени, 150 - 275 мл раствора желатина. Для теста - 450 г муки, 150 г лярда, 1,5 ч.л. (без верха) соли, 275 мл воды, немного взбитого яйца для смазывания. Смешать куропатку и зайчатину с ви...

2008-04-26 12:29:03 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1441.Пасхальный стол.Пасхи.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1441. Пасхальный стол.Пасхи. Пасха царская (к празднику) 2 кг свежего, протертого сквозь сито, творога смешать с 10 сырыми яйцами, 400 г сливочного масла, 800 г свежей сметаны, сложить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, поставить в таз с холодной водой и мешать до тех пор, пока смесь совершенно не остынет. Добавить 2-4 стакана сахарного песка, немного ванилина, 1/2 стакана измельченного миндаля и столько же изюма, тщательно разме...

2008-04-25 09:09:27 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1439.Пасхальный стол.Кулич.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 0
Подписаться

Выпуск#1439. Пасхальный стол .Кулич. 13 мая, Москва, Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства из Меранов (Merano International WineFestival & Culinaria) Пасхальный стол "У Воронина на погребище мнут в широкой кадушке творог. . . Пекаря, засучив руки, тычут красными кулаками в творог, сыплют в него изюму и сахару и проворно вминают в пасочницы. . . . В столовой толкут миндаль, по всему дому слышно. В столовой на окошках - крашеные яйца в корзинах, пунцовые: завтра отец будет христосоваться...

2008-04-24 21:01:51 + Комментировать Автор: