Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Масопуст Оксана Владимировна (оксан)

Советы шеф-повара #1421.Запеканка рисовая с курицей

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1421. Запеканка рисовая с курицей Запеканка рыбная Необходимо: 2 скумбрии, 6-8 картофелин, 1-2 луковицы, 3 яйца, 150-200 г сыра, майонез по вкусу. Очистить скумбрию (чтобы не возиться с чисткой рыбы, лучше сразу взять филе, но не забудьте снять кожу - прожевать ее проблематично. Отварить картофель, порезать кружочками. Форму смазать маслом, на дно выложить половину получившегося картофеля. Дальше слой рыбы, затем лук, еще картофель и порезанные кружочками отварные яйца. Посыпать тертым сыром и залит...

2008-03-29 18:21:55 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1420.Фруктовый мармелад (пхал ка халава) (Индийская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1420. Фруктовый мармелад (пхал ка халава) (Индийская кухня) Салат "Дынный пудинг" Дынька желтая круглая 1 шт, банан 2 шт, киви 2 шт, абрикосы (можно консервированные) 2 шт, миндаль жареный 50 г, сливки жирные (33) 200 мл, шоколад тертый 25 г. Дыньку весом в 1-1,5 кг очистить от семечек и кожуры и нарезать кубиками. Бананы, киви и абрикосы нарезать кусочками, чуть более мелкими. Добавить молотый миндаль. Все перемешать и заправить взбитыми сливками. По вкусу сверху посыпать тертым шоколадом. Салат фр...

2008-03-27 11:24:10 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1419.Паштет из кипперсов (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1419. Паштет из кипперсов (Шотландская кухня) Паштет из кипперсов (Шотландская кухня) 225 г кипперсов (копченая сельдь, 1 ч.л. (без верха) пасты из анчоусов, 75 г растопленного масла, соль и перец, 1 ст.л. сливок, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха. Положить копченую сельдь в кастрюлю с холодной водой, медленно довести до кипения, кипятить 1 мин, затем воду слить. Удалить кожу и кости, куски рыбы взбить миксером или пропустить через мясорубку и размешать с пастой из анчоусов, 50 г растопленного масл...

2008-03-26 11:11:12 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1417.Будничные национальные блюда (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1417. Будничные национальные блюда (Шотландская кухня) Будничные национальные блюда Шотландцы - народ гостеприимный, они угощают гостя самым лучшим из того, что имеют. Однако будничный семейный стол шотландцев весьма скромен. Чрезвычайная бедность шотландцев в прошлом вынуждала их быть изобретательными в области приготовления пищи, поэтому шотландские домашние хозяйки научились готовить полезные и вкусные блюда из самых скудных продуктов. Даже сейчас в лучших, чем прежде, условиях, шотландцы не утра...

2008-03-25 09:38:47 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1417.Абердинские булочки (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1417. Абердинские булочки (Шотландская кухня) Бэпс (Шотландская кухня) На 8 булочек: 450 г муки твердой пшеницы, щепотка соли, 25 г свежих дрожжей, 1 ч.л. (без верха) сахарной пудры, 275 мл молока с водой, 50 г лярда, еще немного муки. Бэпс - традиционные в Шотландии утренние булочки. Они подаются только к завтраку и обязательно горячими, прямо из духовки. Остывшие, они быстро затвердевают, как макароны. Муку и соль насыпать в миску, отдельно согреть молоко с водой до 35C, положить в них дрожжи и са...

2008-03-23 13:24:16 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1416.Торт медовый слоеный

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1416. Торт медовый слоеный Торт на скорую руку Необходимо: 2 пачки полуфабриката торта по 500 г (желательно, Рilsberу но можно использовать любой отечественный, 2 плитки шоколада, 2 банки сгущенного молока, 1 пачка сырковой массы, молоко и масло (для торта в соответствии с рецептом на упаковке. Приготовьте тесто в соответствии с рецептом на упаковке сухого торта. Выпеките 4 коржа и поставьте их на холод. Сварите 1 банку сгущенки в кастрюле с водой (3-4 часа. Смешайте 1/2 банки сгущенки и пачку массы...

2008-03-20 20:49:49 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1415.Запеканка из свежих овощей

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1415. Запеканка из свежих овощей Запеканка из цветной и белокочанной капусты Продукты: 1/2 мелко накрошенной средней величины капусты, 1 средней величины цветная капуста, 1,5 ст. воды (375 мл, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1,5 ст. молока (375 мл, 4 яйца, желтки и белки отдельно, 1 баночка жирного или полужирного творога (250 г, 100 г тертого твердого сыра, 1 ст.л. кукурузного крахмала, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня, прямоугольный противень 30х27 см. Способ при...

2008-03-19 10:09:30 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1414.Шоколадный торт 'Беатриче'

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1414. Шоколадный торт "Беатриче" Шоколадный торт "Беатриче" Тесто: 100 г масла, 6 яиц, 200 г сахара, 1 ст.л. ванилина, щепотка соли, 150 г муки, 100 г крахмала, 50 г какао. Крем: 3/8 л сливок высокой жирности, 200 г горького шоколада, 75 г масла, какао или тертый шоколад для обсыпки. Масло расплавить на водяной бане и остудить. Отделить желтки от белков, желтки вбить венчиком с 2/3 сахара и ванилином в крепкую пену. Белки взбить отдельно с солью и оставшимся сахаром в ОЧЕНЬ крепкую пену и выложить н...

2008-03-17 22:47:05 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1413.Рыба в желе (Русская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1413. Рыба в желе (Русская кухня) Суфле из сыра и ветчины 15 г натертого пармезана или другого острого сыра, 60 г сливочного масла, 1 маленькая луковица, мелко нарезать 60 г пшеничной муки 1 ст. молока, 4 яйца (белки и желтки отдельно, 175 г ветчины, мелко нарезать 120 г сыра чеддер, натереть молотый черный перец. Разогреть духовку до 200 С. Смазать форму и обсыпать пармезаном. Растопить масло и сковороде и обжарить лук т золотистого цвета. Всыпать муку и готовить 1 минуту, затем постепенно влить мо...

2008-03-16 14:22:36 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1412.Запеканка с лососиной

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1412. Запеканка с лососиной Запеканка с лососиной Продукты: 20 ломтиков белого хлеба без корки, 1,5 ст. воды, чтобы замочить хлеб (375 мл, 150 г копченой лососины, нарезанной тонкими ломтиками, 100 г нарезанных грибов, 1/2 ст. сливок (125 мл, 50 г тертого сыра, 3 яйца, соль и черный перец по вкусу, белый перец по вкусу, 20 г сливочного охлажденного масла, нарезанного кубиками, сливочное масло для смазывания противня, прямоугольный противень размером 25х20 см. Способ приготовления 1. Нагреваем духовк...

2008-03-15 13:44:49 + Комментировать Автор: