Чикишева Варвара Степановна (Варвара_Я)
НаписатьПеченье-шанежки под чай
Ленивый пирог на скорую руку
Вкусные стожки
Чипсы "Оригинальные"
Идеи новогоднего меню: салат "Свеча"
Готовим хачапури
Новогодние рецепты. Окорок в медовой глазури
Салат "Ёжик"
Новогодний торт Vassilopitta
Плацинды с картошкой
Торт "Пенек".
"Каштаны" творожные.
Фирменный рулет Эпидемия
Рыба,запеченная в тесте
Коврик из огурца
Листочек из огурца - вырезаем сами
Булочки-мышки для малышей
Яйца с сельдью и луком
Домашняя буженина
Сикхе из минтая
Запекаем в рукаве рыбу с капустой
Сын наркома Всеволод Цюрупа вспоминает, что для него уроки истории начались не в школе, а за семейным столом, где за чашкой морковного чая сиживали в кругу их большой семьи Владимир Ильич и Надежда Константиновна: За длинным столом велись весёлые споры: как называть эту пшенную кашу - каша без всего? Каша без ничего? Или каша с ничем? Эту шутку повторяли у нас дома при каждой трапезе. Но тогда, в столовой, мне понравилось, как один приезжий дядька, выскребая жидкую кашу деревянной щербатой ложкой из тончайшей,
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
Подписатьсяс фарфоровыми кружевами тарелки, сказал: - По - царски едят. Крупинка за крупинкой гоняется с дубинкой. - Недокаша, пересуп, - ответил другой кратко. Пшенная каша с маслом В кастрюлю влить 4 стакана воды, положить столовую ложку масла и соль. Когда вода закипит, насыпать предварительно промытое пшено и варить до загустения. После этого кашу надо поставить на 50 - 60 мин. для упревания. В готовую кашу положить 1 - 2 ст. ложки масла и размешать. На 2 стакана пшена - 1 чайную ложку соли и 2 - 3 ст. ложки масла. ...
Чисто Кавказская манера - застолья (Из воспоминаний Светланы Аллилуевой) "...В качестве развлечения отец иногда палил из двухстволки в коршуна или ночью по зайцам, попадающим в свет автомобильных фар. Бильярд, кегельбан, городки - всё, что требовало меткого глаза, - были видами спорта, доступными
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
Подписатьсяотцу. Цыплята табака (жареные) У обработанного цыплёнка разрезать грудку вдоль, заправить ножки в кармашек и придать цыплёнку плоскую форму. Посыпать солью, смазать сметаной и жарить с маслом на сковороде под прессом. Сегодня, как и тысячи лет назад, где бы мы ни находились, нас сопровождает множество запахов. И, к сожалению, от многих из них мы чувствуем себя плохо. Бензиновый угар, табачный дым, выбросы предприятий отравляют наш организм. И, напротив, мы прекрасно себя чувствуем вдали от запыленного душного города, вдыхая ароматы живой природы. Но, увы, такая возможность выпадает не часто... ...
Люди старшего поколения вспоминают, что с середины 30-х годов жить действительно «стало веселей». Восемнадцать лет спустя после революции власти позволили несколько скрасить унылый быт горожан. Гусь, запечённый с шампиньонами Тушку гуся (небольшую) разделить на порции, удалив большие кости. Мясо натереть солью, смешанной с толчёным чесноком,
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяКремлёвская кулинария Здравствуйте, Уважаемые подписчики! Банкеты Люди старшего поколения вспоминают, что с середины 30-х годов жить действительно <стало веселей. Восемнадцать лет спустя после революции власти позволили несколько скрасить унылый быт горожан. На танцплощадки, словно по мановению волшебной палочки, возвращаются танго и фокстрот, в уличных киосках появляются цветы, в парках культуры и отдыха, к удивлению <непримиримых> борцов против буржуазного влияния, играют джаз-оркестры. В кинематографе ц...
Личный страж Сталина - Паукер. Абсолютно все, что имело отношение к Сталину и его семье, проходило через руки Паукера. Без его ведома ни один кусок пищи не мог появиться на столе вождя. Без одобрения Паукера ни один человек не мог быть допущен в квартиру Сталина или на его загородную дачу. Блюда с сельдью Сельдь традиционная
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяСельдь вымочить, почистить (снять кожу, вынуть хребёт), нарезать кусочками. Репчатый лук и грибы или маринованные огурцы (корнишоны) нарезать мелко. Их соотношение должно быть 1:1. Уложить в банку слоями: сельбь, репчатый лук с грибами или огурцами, сельдь. Залить растительным маслом до 3/4 объёма и долить маринадом из-под грибов или огурцов. Банку закрыть и держать в холодильнике. Сельдь готова к употреблению через сутки. Подарки подписчикам... ...
Грузинская кухня Суп харчо по-грузински Грудинку говядины положить в холодную воду, сварить до полуготовности, прибавить рис, нашинкованный лук, спассерованный с томатом-пюре, толченый чеснок, зелень, ткемали, перец и варить до готовности. При подаче положить в тарелку 2-3 куска мяса и посыпать рубленой зеленью. Говядина (грудинка) 120 г, рис 35 г, маргарин столовый 15, лук репчатый 30 г, чеснок 3 г, томат-пюре 15 г, сушеная зелень (сунели) 0,5 г, свежая зелень 15 г, ткемали 20 г или лаваш кислый 5 г, перец
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
Подписатьсястручковый 0,1 г. Чихиртма Сварить курицу или баранину. Рублёный репчатый лук спассеровать на сливочном или топлёном масле, добавить муку и продолжать пассерование ...
Утка по-английски
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяЛук и сельдерей порезать, из яблок удалить сердцевину с зернами, порезать ломтиками, все вместе обжарить в масле в течение 2-3 минут. Затем смесь снять с огня и добавить сухари, специи и вино, все тщательно перемешать. Курица по-английски Промойте тушку, разрубите на порции, посолите и обжарьте на сливочном масле. Грибы мелко порубите, лук и перец нарежьте кольцами. Щука по-английски Рыбное филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, запанируйте в муке, смочите в растопленном масле и запанируйте в сухарях. ...
Минтай в соевом соусе
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяТушку минтая разрезают на куски длиной 3 - 4 см. В кастрюлю кладут масло, соевый соус, сахарный песок, наливают немного воды, ставят на огонь. Когда закипит, укладывают в кастрюльку кусочки рыбы (чтобы она не подгорела, на дно можно положить дольки редьки, это улучшает вкус блюда). Говоря о рыбном столе, нельзя не упомянуть об икре. Икра была в числе обычных кушаний, свежая зернистая из осетра и белорыбицы составляла роскошь, но во всеобщем употреблении была паюсная, мешочная (крутопосоленная и отжатая икра, режется как сыр), армянская - раздражающего свойства и мятая - самого низшего достоинства, которую покупали бедные простолюдины. Икру вообще употребляли с уксусом, перцем и искрошенным луком. Кроме сырой икры, употребляли ещё икру, варённую в уксусе или маковом молоке, и пряженую: в посты русские делали из неё икряники или икряные блины. Этот вид икры представлял из себя взбитую, после продолжительного битья, икру, с примесью крупитчатой муки, всё это после запаривалось. ...
Пышный кулич и кружевная баба
Благодаря рассылке "Кремлёвские семейные обеды" Вы найдёте огромное количество рецептов самых разнообразных блюд, разработанных в лучших традициях кремлёвской кухни.
подписчиков: 712
ПодписатьсяКуличи - обязательный кулинарный шедевр на пасхальном столе....
Рассольник с фрикадельками из трески
Благодаря рассылке "Кремлёвские семейные обеды" Вы найдёте огромное количество рецептов самых разнообразных блюд, разработанных в лучших традициях кремлёвской кухни.
подписчиков: 712
ПодписатьсяК р е м л ё в с к и е с е м е й н ы е о б е д ы Здравствуйте, Уважаемые подписчики! Сегодня перед Вами очередной выпуск рассылки "Кремлёвские семейные обеды! Рассольник с фрикадельками из трески Вода - 8 стаканов, речная рыба для бульона - 500 г, филе трески - 300 г, соленые огурцы - 200 г, картофель - 200 г, морковь - 100 г, репчатый лук - 100 г, перловая крупа - 80 г, хлеб - 60 г, яичный белок - 1 шт, растительное масло - 6 ст.л, лавровый лист, соль по вкусу. Речную рыбу очистить от чешуи, удалить внутре...
Грибные блюда
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяК р е м л ё в с к а я к у л и н а р и я Здравствуйте, Уважаемые подписчики! Сегодня перед Вами очередной выпуск рассылки, с рецептами кремлёвских кулинаров. Грибные блюда Гренки с тушеными грибами и яйцом Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 мин, процедить, мелко нарезать и тушить со сливочным маслом до готовности. На слегка смазанной жиром сковороде поджарить с обеих сторон ломтики хлеба, остудить их и на каждый положить ровным слоем остывшие грибы. Сверху положить половинки сваренного вкрутую яйца...
Гуляш из фасоли по - сербски
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяФасоль замочить на ночь. Затем отварить (но не разваривать) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат-пюре, тмин, майоран и толченый чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона. Копченые колбаски мелко нарезать, добавить фасоль (без отвара) и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный тонкими ломтиками перец и продолжать тушить. Кто любит более острые блюда, может добавить острый перчик. 300 г белой фасоли, 1 лавровый лист, соль, 2 крупные луковицы, 80 г жира, 1 чайная ложка красного перца, 1 ст.ложка томат-пюре, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка тмина, щепотка майорана, 2 копченые колбаски, 1/2 маринованного перца или 500 г свежего. Это блюдо подают с белым хлебом или отварным картофелем. Большой популярностью пользуются в Югославии также блюда Охридского побережья, на самом юге страны....
БЛЮДА ПЕЛЬМЕННОГО ТИПА
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяУдивительна география этого нехитрого блюда--от Сингапура до Находки,от Новосибирска до Ташкента,от Москвы до Неаполя--наверное,в каждой национальной кухне есть свое название и свой способ приготовления этих маленьких мясных пирожков из пресного теста.Их и варят в воде и на пару,и жарят во фритюре,и томят в духовках,поливают и соевым соусом,и маслом,и кефиром,и уксусом.... В наши дни это традиционное уральско-сибирское кушанье пользуется большой популярностью в России и странах ближнего зарубежья.И в каждом регионе их готовят по-своему.Только на Урале и в Сибири пельмени готовят из смеси говядины и свинины.В татарской и узбекской кухне пельмени делают только из баранины....
Вареники -- одно из самых специфических укра--инских блюд -- ныне известны в странах СНГ везде. Приготовление их в целом несложно, они представ--ляют собой недрожжевое тесто, начиненное каким-нибудь фаршем. Однако по-настоящему вкусные вареники можно приготовить, только тщательно со--блюдая все детали технологии приготовления теста.
Чтобы создать кулинарный шедевр требуется любовное отношение к делу, навык и хороший рецепт. В рассылке - рецепты от шеф-поваров известнейших ресторанов, знаменитых кулинаров и домашних виртуозов кулинарии
подписчиков: 0
ПодписатьсяК р е м л ё в с к а я к у л и н а р и я Здравствуйте, Уважаемые подписчики! Сегодня перед Вами очередной выпуск рассылки, с рецептами кремлёвских кулинаров. ВАРЕНИКИ Вареники - одно из самых специфических украинских блюд - ныне известны в странах СНГ везде. Приготовление их в целом несложно, они представляют собой недрожжевое тесто, начиненное каким-нибудь фаршем. Однако по-настоящему вкусные вареники можно приготовить, только тщательно соблюдая все детали технологии приготовления теста. Тесто дня варенико...
