Ирина (kuroed)
О себе
Пельмешки без спешки. НоНаМе Суп из баранины с машем от blackbabay
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Суп из баранины с машем Суп - это хорошо, а суп из баранины - это очень хорошо. Некоторые скажут - Чего мол тут хорошего? Баранина пахнет! Она жесткая! Суп вообще лучше из пакетика варить! Можно и из пакетика, но бык, вернее баран надежнее. А если он все таки жестковат, или не дай бог пахнет, значит он не правильный, или варили Вы его как придется. А вот мы будем варить как надо. Будем? Для бульона, берем кусок от шеи или от ноги, поближе к голяшке (как в моем случае, также возьмём жилки и пленки оставшиес...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Лососевые кармашки от ovimu
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Лососевые кармашки Привет всем ! Вот захотелось после командировки чего- то легкого и спокойного , а не это вечное перекусывание , где придется. А что может быть легче белого сухого вина и спокойного зеленого цвета овощей в большой белой тарелке . Вот так и родилось меню : лососевые кармашки на зеленой постели из молодых стручков сахарного гороха . Итак поехали : Нам понадобится филе лосося Шпинат ( беру шпинат потому ,что он мне вкусен , а кто не любит , может заменить его своим любимым продуктом ) был за...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Салат 'Охотничий' от black-babay
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Салат "Охотничий" Сразу хочу сказать, что не имею ни малейшего понятия, почему он `охотничий' и какое отношение он имеет к этим уважаемым людям! Которые его может быть и не готовили ни разу. Сразу хочу сказать, что не имею ни малейшего понятия, почему он `охотничий' и какое отношение он имеет к этим уважаемым людям! Которые его может быть и не готовили ни разу. Ингредиенты: картофель, морковь, болгарский перец, шампиньоны (можно консервированные, отварная говядина, соленые огурцы, лимон, зеленый ...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Говядина под соусом Рокфор от gerokak1975
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Говядина под соусом Рокфор (Сotes de boeuf sauce roquefort) Сotes de boeuf sauce roquefort (Говядина под соусом Рокфор) Понадобится: 400г говядины (разрезать на 4х100г) 100г сливочного масла (2х50г) комнатной температуры 50г сыра Рокфор 50г коньяка Для гарнира 600г стручковой фасоли 50г дроблёного миндаля Мясо готовится непосредственно перед подачей к столу, поэтому соус и гарнир к нему необходимо начать делать заранее. Соус- за час, гарнир- за 20 минут до часа "Х". Первым делом- соус: в посудинк...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Маринады от lexy_m
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Мои маринады. По просьбам, огурцы и чеснок из данного рецепат использовались в салате который шел бонусом в предидущем рецепте. Вот как это делаю я, пожелания и критика (конструктивная! а не типа шлак и отстой) принимаются. Исходники: огурцы, сладкий и острый перец, патиссон, лавровый лист, чеснок, зелень укропа, листья смородины вишни и хрена, сухие зерна горчицы, виноградный уксус, соль, вода и банки с герметичными крышками. . Патиссоны и сладкий перец тут как дополнение, решил попробовать, а так чисто о...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Медовый пирог 'с Яблоком' от irun4ik
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Медовый пирог "с Яблоком" на праздник Рош ха Шана! По рецепту пирог без яблока, но я решила поэкспериментировать и по моему эксперимент удался ) А началось всё с того, что к нам позвонили друзья и пригласили в гости вечером. Дело было днём и подарки купить негде, т.к магазины все закрыты. Так что, я быстро на кухню, что нибудь испечь . ну не могу я идти в гости с пустыми руками. По плану надо было сделать салатик с яблоками и пирог с мёдом, как и полагается на Рош ха Шана. Начала я с салата, а ко...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Салат с редькой, луком и мясом от ddisknan
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом. Что понадобиться: 1. Мясо свинина или филе кролика около 1 кг (здесь кролик) 2. 3-4 крупных луковицы 3. 2-3 крупных редьки (зеленая) 4. Майонез 5. Масло подсолнечное 2-3 столовые ложки 6. Перец, соль. Лук режем полукольцами и обжариваем на масле до золотистой корочки, остужаем. Мясо мелко режем, обжариваем с солью и перцем до золотой корочки. Пока все стынет, чистим редьку и трем на терке. Итак выкладываем в посудину мясо, мажем майонезом. Выкладываем слой лу...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Каннеллони с мясом и грибами от ddisknan
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Каннеллони с мясом и грибами Первый блин оказался комом, пробую еще раз. Итак, нам понадобятся: 1.Сами Каннеллони фирмы Паста Зара (Каннеллони - макаронины большого диаметра и с большим отверстием) 2.Мясной фарш, или мелко порезанное мясо1,2 - 1,5кг(в нашем случае, филе индейки с бедра не было в магазине, взяли фарш говяже-свиной) 3.Сливки 0,5 л. чем жирнее, тем лучше 4.1 кг. грибов (мы брали опята, но с шампиньонами тоже получается неплохо) 5.Специи и соль для фарша и соуса (для фарша можно брать те, к ко...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Вариации на тему «Борщ» от gfst
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Вариации на тему <Борщ> Всем привет! Стало холодать, и захотелось супца, на мясном бульоне. Итак, для приготовления сего блюда нам понадобиться: 1. Говядина. 300 гр На снимке лопатка, а идеал голень (голяшка дает более <навара) 2. Две средних картофелины 3. Одна свекла (средняя) 4. Лук 1 шт. 5. Морковь 1 шт. 6. Томатная паста 150 гр. 7. Помидоры 3-4 шт. (см. примечание) 8. Капуста - 200 гр (не оказалось, воспользовался квашеной) 9. Сало 50 гр. (масло растительное или сливочное - как нравиться. 10. Соль, пе...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Сердце с овощами от lexy_m
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Сердце с овощами + мини-бонус. Очередное : Предупрежу сразу, коментаторов типа субпродукты есть нельзя - буду посылать на . Ингридиенты : свежее (не мороженое) говяжье сердце, помидоры, лук, сок овощная смесь ( там томатный, свекла, морковь и ещё много всего вместе, орегано, соль, зелень (укроп+петрушка) и растительное масло. Сердце очистив от пленок и жира (некоторую часть жира потом мелко порезал и добавил к мясу, режем примерно так, хотя кому как больше нравится, хоть восьмиугольниками ) На сковороду ег...