И снова в меню камбала. Изумительная рыба! А если её приготовить интересно, то даже самые ярые противники морепродуктов потребуют добавку. Готовится просто, достаточно быстро, а как вкусно! Морковка тут просто изумительна. Я не очень люблю тушёную морковь, но, благодаря вину, она покорила моё сердце.

На две порции нам понадобится:

Также нам понадобятся бумага для запекания и обычный канцелярский степлер.

Несколько слов о масле. Берём бутылочку, добавляем туда несколько зубчиков чеснока, свежий лавровый лист, стебли свежего тимьяна, розмарина, базилика, орегано – то, что остаётся после использования. Можно добавить зёрна кориандра, аниса… Ставим в тёмное место дня на три-четыре. Потом храним в дверце холодильника. Периодически доливаем масло. Таким маслом можно поливать пиццу, добавлять в салаты, ароматизировать рыбу… Так же я ароматизирую рафинированное растительное масло для жарки. И часто использую.

Теперь нам нужно избавиться от достаточно специфического запаха морской рыбы. Используем либо ароматизированное масло, либо добавляем в оливковое масло ползубчика натёртого чеснока, немного зелёного базилика и тимьяна. Натираем рыбу и оставляем в сторону примерно на полчаса.

Затем обжариваем рыбу на разогретой сковороде. Делаем это очень аккуратно примерно по 30-50 секунд с каждой стороны. Используем широкую лопатку при переворачивании, чтобы рыба не развалилась. Начинаем со стороны, где кожа. Отставляем камбалу в сторону, чтобы остыла.

Порей и морковь режем крупными кольцами, чеснок и розмарин мелко рубим.

На той же сковороде, на которой жарили рыбу, добавив масло, обжариваем овощи минут десять.

Выкладываем на каждое филе рыбы горсть укропа и сворачиваем в рулет. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов.

На квадрат из бумаги для овощей выкладываем овощи, на них рулет из камбалы.

Накрываем вторым квадратом бумаги. Заворачиваем края и закрепляем скобами, оставляя один край открытым. Так же поступаем со вторым филе. Теперь аккуратно переложим конверты на противень и дальше действуем очень быстро: вливаем в каждый конверт вино, запечатываем открытый край. И немедленно убираем в духовку. Запекаем 15 минут.

Очень аккуратно, поддев под дно конверта ту же широкую лопатку, перекладываем в тарелку. Разрезаем конверт, подаём на стол и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Лилия Матвеева

Новый год – один из самых любимых и ожидаемых праздников, но суета и многочисленные заботы в пору перед ним способны здорово подпортить настроение. В нашем обзоре – 11 практических советов, которые помогут свести к минимуму хлопоты в ожидании Нового года.

1. Сделать новогодний маникюр с помощью лака и скотча

2. Использовать упаковки от алюминиевой фольги или пищевой плёнки в качестве подарочных коробочек для печенья

3. Сделать ёлку из кучи книг

4. Приготовить необычные шоколадные угощения на деревянных ложках

5. Хранить гирлянды на вешалке

6. Хранить сахарную глазурь в закрытых бутылках

7. Создать ёлочную игрушку с блёстками

8. Сделать адвент-календарь из форм для кексов

9. Использовать пластиковые стаканчики для хранения ёлочных игрушек

10. Сделать подарочную упаковку из коробки из-под хлопьев

11. Организовать сырную «тарелку» в форме ёлочки

Проект под руководством Карена МакДермотта был создан фотографом и музыкантом Джейсоном Макгроэрти. Города в чашках — это фантазийный проект, который содержит концепцию объединения вкуса к путешествиям и удовольствию от времяпровождения в пути. Кроме того, концептуальные фото объединяют стилистику употребления напитков в разных странах, а также особенности их подачи и оформления стола.

Россия, ночной бар и коктейли.

Париж. Готическая романтика повседневности и еженощности.

Лондон. Чай, завтрак, журнал и свежие цветы.

Идея пока не доработана до конца, и, возможно, появятся ещё города. Но даже эти показательны и интересны с точки зрения декора, акцентов, мыслеобраза. Вникаешь и… хочется попробовать напиток.

Китай. Строгие традиции.

Америка, перерыв на ланч.

Германия: пиво, пиво и ещё раз пиво…

Побрить волосы под корень — и они начнут расти густыми и здоровыми. Не пользуйся так много блеском — знаешь ли ты, сколько в среднем женщина съедает помады за свою жизнь?! Не расчёсывай волосы так часто, выпадать будут! Хоть одно заявление из вышеперечисленных покажется вам до боли знакомым: какая-нибудь заботливая тётушка, мама, подруга хоть раз в жизни да использовала подобный аргумент. Теперь вы можете не бояться и смело отвечать, что всё это неправда. Ну или почти всё.

Американские учёные провели много времени, изучая и разрушая распространённые мифы о красоте и здоровье. Некоторые оказались правдой, большинство — сказками. Чему действительно стоит следовать, о чём забыть, и что будет, если принимать на веру все модные советы — в этой статье.

1. Волосы начинают расти густыми и здоровыми, если побриться налысо.

Ага, а в некоторых версиях они ещё становятся толще и темнее. Ни в коем случае не слушайте таких доброжелателей, иначе рискуете лишиться волос и не получить ничего взамен. Как говорит директор лазерной и косметической дерматологии в Нью-Йорке: «Если вы побреете волосы, вы просто окажете влияние на кончики волос, что не имеет никакого отношения к корням, росту, их толщине и здоровью. Тем не менее, кончики заново выросших волос будут выглядеть немного по-другому.»

2. Среднестатистическая женщина употребляет 6 фунтов (около 3 килограммов) помады за свою жизнь

Чтобы оправдать это заблуждение вам пришлось бы просто выпить около 680 тюбиков блеска или помады стандартных размеров. Простые математические расчёты показывают, что даже если вы активно краситесь с ранней молодости и планируете прожить где-то до 70 лет, не изменяя своим привычкам, там и килограмма не наберётся. Так что это всего лишь миф, который любят использовать в своих спорах сторонники натуральной красоты и противники косметики.

3. Если слишком часто расчёсывать волосы, они начнут выпадать

Таким аргументом любила пользоваться моя парикмахер в далёком детстве. Учитывая что мои волосы были ниже линии талии, я бы вряд ли долго с ними прожила, следуя такому совету. Джулиан Фарел, известный стилист звёзд, тотально не согласен с украинскими парикмахерами. По его словам, от частого расчёсывания волос одна польза: это массажирует кожу головы и стимулирует рост волос.

4. Если спать на животе, на лице будет больше морщин

А вот это, к удивлению самого автора, оказалось правдой. «Больше давления означает больше линий от сна на лице, которые со временем становятся постоянными и превращаются в морщины. К сожалению, изменить привычную позу во сне практически невозможно.» – рассказывает американский доктор Валдорф. Единственное, что он в таком случае советует, это приобрести специальную подушку.

5. Обручи, венки и ободки вредят вашим волосам

Ещё одна доказанная правда. Учёные уже смело заявляют, что обручи, особенно тугие, наносят повреждения волосам, что приводит к их потере. Поэтому почти все в один голос не советуют спать с обручами или лентами для волос. А днём свести контакт с ними до минимума.

6. Зубная паста помогает бороться с прыщами

Не очень известный у нас, но очень распространённый в Америке миф. С чего тысячи американских женщин решили, что именно паста поможет их проблемной коже, неизвестно, но дерматологи заверяют, что пользы от такой терапии будет немного, даже больше вреда. Длительный контакт пасты с вашей кожей наоборот приведёт к появлению сыпи.

7. Физические упражнения помогают бороться с целлюлитом

На появление целлюлита влияет два фактора: генетика и гормоны, так что изнурительные физические тренировки мало помогут в этой неравной борьбе. Тем не менее, занятия спортом могут сделать его менее заметным. Как говорят доктора: «Целлюлит это жир, так что, чем меньше у вас жира, тем менее заметным будет целлюлит. Тем не менее, даже спортивные и худенькие девушки страдают от целлюлита»

Махровый халат — вещь незаменимая для тех, кто ценит комфорт и привык к уюту в доме. Но чтобы халат оправдал ваши ожидания, нужно тщательно подойти к его выбору. Как разобраться, качественное изделие или нет? Об этом наш сегодняшний разговор.

Махра обладает прекрасными влагопоглощающими и согревающими свойствами, поэтому уже давно именно её используют для изготовления банных халатов. Однако и у этой ткани бывают различный состав и характеристики, и сегодня мы расскажем, как не потеряться в большом разнообразии банных халатов и выбрать идеальный вариант для себя.

Как выбрать «правильный» махровый халат?

МАТЕРИАЛ
Состав

Итак, при выборе махрового халата, прежде всего, следует обратить внимание на состав ткани. Сама по себе махра — это хлопок, но часто для улучшения свойств к нему добавляют различные примеси: бамбук, модал, синтетические волокна и т.д. Таким образом, махровые халаты можно условно разделить на классические (изготовленные из стопроцентного хлопка) и смесовые (с добавлением других волокон).

Какой вариант выбрать — во многом дело вкуса: и те и другие обладают необходимыми для банного халата свойствами (гигроскопичностью, воздухопроницаемостью, теплозащитой), однако кто-то любит хлопок без добавок, а кому-то, наоборот, не нравится его некоторая жестковатость. Поэтому производители «облагораживают» хлопок другими волокнами.

– Бамбук обладает прекрасными бактерицидными свойствами, хорошо пропускает воздух и впитывает воду. Халаты с добавлением бамбука шелковистые на ощупь и очень приятные к телу.

– Модал — это натуральное волокно, получаемое из эвкалиптового дерева. В махру его добавляют, во-первых, потому, что он впитывает в два раза больше влаги, чем хлопок. Во-вторых, благодаря модалу махровый халат дольше сохраняет внешний вид — не растягивается, не утрачивает цвет даже после многократных стирок. Наконец, изделия с такой примесью очень мягкие и невесомые. Однако модал дорогой материал, поэтому халаты с его добавлением никак не назовёшь бюджетным вариантом.

– Синтетические волокна (например, акрил или полиэстер) придают махре мягкость — такие халаты на ощупь куда приятнее, чем стопроцентный хлопок. К тому же изделие становится намного легче, не мнётся и дольше сохраняет внешний вид.

Плотность

Один из важных параметров, на который следует обратить внимание при покупке махрового халата, — это плотность ткани. Она измеряется в граммах на квадратный метр и варьируется от 300 до 800 единиц. Чем выше плотность махры, тем больше влаги способна впитать в себя ткань и тем теплее материал. Оптимальный показатель для банного халата — 400 – 600 г/м2.

Петли

Ещё один параметр махры, о котором нужно знать, — это характер петель. Они могут быть прямыми и кручёными.

1. В первом случае махровый халат будет очень лёгким и мягким, но быстрее потеряет форму.

2. Ткань с кручёными петлями, наоборот, более долговечная, однако после стирки она становится жестковатой.

Высота ворса

Наконец, на свойства махры (её гигроскопичность и внешний вид) влияет высота ворса. Оптимальный вариант — 5 мм, ворс короче хуже впитывает влагу, а длиннее делает изделие менее износостойким — после стирки петли могут вытягиваться, отчего портится внешний вид халата.

ОКРАСКА

После изучения качества ткани переходим к оценке её окраски. Хороший махровый халат имеет равномерный цвет. Сравните лицевую сторону с изнаночной — если они различаются хотя бы на тон, это значит, что ткань, скорее всего, плохо окрашена и при стирке такое изделие полиняет.

Считается, что лучше всего сохраняют яркость махровые халаты тёплых жёлто-оранжевых цветов, а синие быстрее теряют свой насыщенный цвет.

Вообще же стоит предпочесть изделия пастельных оттенков — они долго выглядят как новые и к тому же способствуют созданию расслабленной атмосферы, а ведь водные процедуры и являются тем самым долгожданным релаксом.

Дизайн

В большинстве своем махровые халаты представляют собой кимоно прямого силуэта с запахом на поясе. Различаются они по длине, наличию карманов и капюшона, а также по форме воротника. Иногда халаты украшают неброским декором — вышивкой, кружевом, тесьмой. Но в любом случае банный халат — вещь достаточно лаконичная, и чаще всего остаётся лишь определиться — нужен ли вам капюшон и нравится ли вам, к примеру, это кружево.

Желаем Вам приятных водных процедур и уютного послевкусия!