Готовлю я эти котлеты редко, хотя семья их любит. Но готовить их не то чтобы сложно… Процесс достаточно трудоёмкий. Но результат того стоит – нежнейшие куриные котлетки вас порадуют. Из одной средней курицы получится примерно 12-14 котлет.

Нам понадобится:

Режем сливочное масло на кусочки и отправляем в морозильную камеру.

Смешиваем сухари и сливки. Отставляем в сторону.

Отделяем мясо от костей. Из костей получится прекрасный куриный бульон.

Как можно мельче режем лук и долго-долго томим его на сливочном масле. Он должен остаться белым и при этом стать прозрачным. Это нужно, чтобы убрать резкий вкус лука. А котлеты от этого только выиграют.

Пропускаем мясо через мясорубку минимум два раза. Но лучше воспользоваться кухонным комбайном. Добавляем остывший лук и сухари со сливками, соль и перец. Взбиваем (или пропускаем через мясорубку) ещё раз.

Затем натираем на крупной тёрке в котлетную массу замороженное сливочное масло. Вымешиваем руками и убираем в холодильник на час. Начинаем лепить котлетки. Для этого нам нужно каждый раз смачивать руки водой. Зачерпываем котлетную массу, обваливаем в сухарях и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом.

Эта котлетная масса отличается от привычной – она чуть-чуть жидковата. Но всё получится! Обжариваем котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны. Им не нужен соус или подливка – они такие сочные.

Прекрасно сочетается с картофельным пюре, с пастой, с рисом. Приятного аппетита!

Лилия Матвеева

Красота, как известно, — в глазах смотрящего. И сегодняшний взгляд на женскую привлекательность таков: стандарты должны быть разрушены, потому что все представительницы слабого пола по-своему прекрасны. Не единственной, но, пожалуй, самой забавной и характерной «подопытной» данной тенденции стала кукла Барби. Итак, зачем новой, современной версии белокурой красавицы прыщи на лице, растяжки, тяжёлые бёдра и короткие ноги?

Такая же, как мы

На днях дизайнер из США представил аналог куклы Барби с «нормальными» формами и «типичными» женскими косметическими дефектами. Игрушка обзавелась целлюлитом, растяжками, синяками, прыщами и небольшими шрамами. Все эти «опции» можно приделать в виде наклеек к телу куклы — кстати, более полному и приземистому. Автор «человеческой» Барби исходил из среднестатистических параметров молодой американки: 84-78-91 см (обхват груди, талии и бёдер). И лицо у куклы теперь вполне обыкновенное.

Аналог Барби от Николая Лэмма обзавелся целлюлитом

У Лэммили есть растяжки

На лицо Лэммили можно наклеить «акне»

Похоже, у Лэммили аллергия

По словам новатора, он придумал игрушку, показывающую, что «реальность может быть прекрасной». И получил уже 22 тысячи заказов. Аналог Барби вовсю обсуждают не самые последние мировые СМИ. Чем же новинка так всех взбудоражила?

Длинный путь блондинки

Всю свою пластмассовую жизнь королева кукольного мира служила индикатором канонов красоты той или иной эпохи и менялась в соответствии с ними. Барби не всегда была такой, какой её увидели впервые в 1990-х российские девочки — невозможно длинноногой, худой и белокурой.

Барби, 1959 год

Барби середины столетия — это серьёзного вида брюнетки, шатенки или неяркие блондинки. Они ещё не научились демонстрировать ряд ослепительно-белых зубов, у них были модные в то время губы сердечком. Барби 1970-х очень загорелые и почти всегда — ослепительные блондинки. В 1980 году появилась на свет первая чернокожая Барби (несмотря на смуглость и кудрявую шевелюру, на лицо игрушка была вполне каноническим белым англосаксом).

С каждым годом пластиковая красавица становилась всё изящнее, совершеннее и гламурнее. К 1990-м из девочки «с соседнего двора» она окончательно превратилась в недостижимый для реальной женщины идеал. В начале нулевых, когда поднялась волна под названием ЗОЖ (здоровый образ жизни), на брюшном прессе куклы образовались шесть характерных квадратиков.

Барби должна выздороветь или умереть

С конца 1990-х и по сей день на сексапильную красотку и, главное, её создателей обрушиваются волны негатива. В 1999 году в некоторых американских штатах пластиковую красотку запретили в детских садах. Так подействовала статья группы психологов под названием «Хочу быть как Барби, потому что у дуры всё есть». Авторы объясняли своё неприятие игрушки тем, что подрастающие девочки идентифицируют себя с роскошной куклой и у них «рвётся шаблон»: ребёнок осознает, что не так красив, живёт не в таком великолепном домике, ему не светит розовый кабриолет и многочисленные платья. Оказывается, что между стилем Барби и реальностью — пропасть.

Барби была впервые выпущена в 1959 году в США в штате Висконсин. Её создателями являются Рут и Эллиот Хэндлеры. Полное имя Барби — Барбара Миллисент Робертс, авторы назвали игрушку в честь маленькой дочки. Каждые восемь секунд в мире продаётся одна кукла, всего — порядка 172 800 игрушек в день.

В нулевых и 2010-х годах атака на тоненькую долговязую Барби стала ещё и частью большой кампании против излишней худобы. Врачи всего мира взмолились: хватит преподносить девушек вроде невесомой и полупрозрачной Кейт Мосс как идеал красоты! В результате приходится откачивать 30-килограммовых жертв самосовершенствования в больничных палатах. Даже модные дизайнеры и фэшн-издания начали привлекать манекенщиц размера plus-size, то есть немного, как раз в меру, полных. Барби в своей худой безупречности удачно подвернулась критикам под руку.

В России Барби вызывала возмущение у патриотически настроенных общественных деятелей и публицистов. Кукле приписали способность пробуждать в детях раннюю сексуальность.

Игрушка против людей

Противники неестественной красоты подсчитали, насколько пропорции безукоризненной куклы отличаются от параметров фигуры обычной стройной женщины. Цифры получились драматически не в пользу Барби — выходило, что реальный человек с её параметрами был бы просто инвалидом и не смог бы даже сохранять вертикальное положение. Например, ноги у Барби на 50 процентов длиннее рук, в то время как у обычных людей этот показатель — 20 процентов.

Разразилась война: активисты собирали сотни подписей к онлайн-петициям с требованиями сделать, в конце концов, куколку похожей на реальную девушку, а не тростинку с огромными глазами и «неестественно гладкой» кожей. С Барби боролись и будут бороться не только петициями, но и более простыми и наглядными способами. Например, администраторы группы Plus Size Modeling в соцсети Facebook, представляющие движение «пышных» фотомоделей, с помощью фотошопа добавили совершенной кукле пару десятков килограммов. У блондинки появились три подбородка и корпулентные конечности. Авторы идеи предложили подписчикам проголосовать лайками, стоит ли Mattel приступить к выпуску такой куклы вместо существующей.

Изображение: страница Plus Size Modeling в Facebook

Снимок набрал более 48 тысяч лайков, свыше шести тысяч комментариев и порядка 3,6 тысячи репостов. Правда, Барби-толстуха всё-таки понравилась не всем.

«Надеюсь, что эта Барби поставляется в комплекте с тонометром. У неё явно проблемы со здоровьем!» — написала, например, одна из участниц дискуссии на странице.

Ответ Mattel

Разумеется, руководство Mattel не могло оставить претензии и предложения без ответа.

«Тело Барби никогда не будет реалистичным. Она создана такой, чтобы детям было легко её раздевать и одевать. У Барби за долгие годы сформировался огромный гардероб, и менять её параметры теперь было бы нецелесообразно», — выразил позицию производителя игрушек вице-президент Mattel Ким Калмон.

Красота и её поклонники

Не лучшей рекламой для Барби также стали женщины, пытающиеся с помощью пластических операций и косметических процедур приблизиться к пластиковому идеалу. Как правило, от финального результата их усилий пробирает дрожь, особенно если сходство с куклой действительно налицо.

Например, одна из самых знаменитых «живых Барби» — украинка Валерия Лукьянова. Своё удивительное сходство с куклой она объясняет использованием особого макияжа и линз. Она признает, что сделала всего одну пластическую операцию — увеличение груди. Параметры фигуры Валерии: 86-47-86 сантиметров. О Лукьяновой регулярно пишет не только украинская и российская, но и англоязычная пресса. В июле 2013 года британский журнал Vice даже выпустил небольшой фильм Space Barbie, посвященный Валерии.

Но намного дальше пошла женщина из Калифорнии, известная как Блонди Беннетт. Светловолосая поклонница Барби не только подвергла себя многочисленным хирургическим вмешательствам ради внешнего сходства с Барби. Она обратилась к гипнологу с просьбой сделать так, чтобы в её голове не осталось ни одной мысли. «Я хочу, чтобы люди относились ко мне как к секс-игрушке», — пояснила 39-летняя американка. По словам Беннетт, в настоящее время врач уже смог добиться кое-каких успехов: например, будучи за рулем авто, дама иногда забывает, куда изначально направлялась.

Нормальная игрушка

У «реалистичной» куклы много и сторонников, и противников. Защитники уверены, что Барби — это воплощение мечты ребёнка женского пола о встрече с настоящей прекрасной принцессой. Они уверены, что в кукле нет ничего дурного.

Карл Лагерфельд (справа)

Стать прототипом для Барби — честь даже для знаменитости. Такие куклы выпускаются малыми тиражами и становятся объектом желания коллекционеров. Например, в сентябре 2014 года куклы Барби в образе дизайнера Карла Лагерфельда оказались распроданы в бутиках Karl Lagerfeld и авторизованном производителем онлайн-магазине за считанные минуты.

Соломоново решение — спросить, наконец, мнение самих детей. С какой игрушкой им интереснее проводить время? У Барби от Mattel, конечно, миллионы маленьких поклонниц во всём мире. Но, как выяснилось, и «прыщавый» аналог детям показался довольно милым.

«Она выглядит, как моя старшая сестра», — удивленно отметила одна из девочек-второклассниц, повертев в руках новшество от Николая Лэмма. «Эта кукла не такая худая, как Барби», — подметила другая представительница «целевой аудитории». Третья просто сказала, что кукла хорошенькая.

Можно предположить, что аналог Барби от Лэмма займет достойное место в рядах так называемых толерантных игрушек. Купить кукол с различным цветом кожи, лысых и даже сидящих в инвалидном кресле в наши дни несложно. Многие родители во всём мире приобретают такие игрушки, чтобы чадо с младых ногтей обучалось терпимому отношению к чужим особенностям. Но каноническая Барби от Mattel — это всё-таки квинтэссенция стандартов красоты своего времени, пусть и изрядно утрированная. Она обязательно будет меняться из года в год, но, скорее всего, «не согласится» стать дурнушкой.

Акварель часто называют самой непослушной, самой капризной краской. С ней трудно работать, её трудно хранить, она непредсказуема и требует от художника максимальной сосредоточенности. Зато те, кому удалось её покорить и приручить, знают секрет создания по-настоящему потрясающих работ, глядя на которые задаёшься единственным вопросом: «Кому они продали душу, чтобы так рисовать?»

Эмоциональный реализм Стива Хэнкса

Лица людей на большинстве картин художника затемнены или повернуты в сторону. Это сделано для того, чтобы выразить эмоции и чтобы тело «говорило». «Я всегда старался показать миру только позитивные моменты жизни. Я надеюсь, что мои работы приносят радость, умиротворение и уют в жизнь зрителя», — говорит Хэнкс.

Дождливая акварель Лин Чинг Че

Талантливому художнику Лин Чинг Че (Lin Ching-Che) 27 лет. Его вдохновляет осенний дождь. Пасмурные городские улицы вызывают у парня не тоску и уныние, а желание взять в руки кисть. Лин Чинг Че пишет картины акварелью. Разноцветной водой он воспевает дождливую красоту мегаполисов.

Кипящая фантазия Аруша Воцмуша

Под псевдонимом Аруш Воцмуш скрывается талантливый художник из Севастополя Александр Шумцов. О своих картинах художник говорит так: «Я ничего никому не пытаюсь доказывать своими работами. Я в первую очередь получаю удовольствие. Это — чистый наркотик творчества. Или чистая жизнь — без допинга. Просто чудо».

Очарование Парижа в работах Тьерри Дюваля

Родившийся в Париже художник Тьерри Дюваль (Thierry Duval) много путешествовал. Отсюда и наличие целых серий картин по «географическому признаку». Тем не менее любимым местом автора был и остается Париж. Львиная доля работ посвящена именно городу влюбленных. У него есть своя собственная техника многослойного нанесения акварели, что позволяет создавать картины практически с гиперреалистичной детализацией.

Вечернее спокойствие Джозефа Збуквича

Сегодня австралиец хорватского происхождения Джозеф Збуквич (Joseph Zbukvic) считается одним из столпов акварельного рисунка во всем мире. Художник влюбился в акварель буквально с первого мазка, его поразила неприрученность и индивидуальность этой техники.

Тайны востока глазами Мьё Вин Онга

Художник Мьё Вин Онг (Myoe Win Aung) посвятил все свое творчество родной Бирме, её будням и праздникам, мирянам и монахам, поселкам и городам. Этот мир спокоен, облачен в нежные тона, загадочен и слегка задумчив, как улыбка Будды.

Невероятная акварель Джо Фрэнсиса Даудена

Английский художник Джо Фрэнсис Дауден (Joe Francis Dowden) рисует гиперреалистичные акварели. И считает, что это под силу каждому, нужно лишь знать секреты техники. Секрет его вдохновения предельно прост: «Выбросьте учебники по акварели и затеряйтесь в настоящем лесу».

Магия балета от Лю Йи

Акварели этого китайского художника можно смело назвать искусством об искусстве. Ведь его излюбленной темой являются образы людей, имеющих к нему непосредственное отношение, — к примеру, балерин или классических музыкантов. Своеобразен способ их подачи на картинах: люди как будто проступают из тонкой мглы, эмоциональные и очень характерные. В какой-то мере они перекликаются с образами балерин французского художника Эдгара Дега.

Солнечная живопись Абе Тошиюки

Абе Тошиюки (Abe Toshiyuki) получил художественное образование и 20 лет посвятил преподаванию, ни на минуту не оставляя мечту стать художником. В 2008 году он наконец забросил учительскую профессию и полностью посвятил себя творческой самореализации.

Деревенское утро Кристиана Гранью

Француз Кристиан Гранью (Christian Graniou) часто изображает на своих картинах провинциальные пейзажи. Несмотря на то что детальная прорисовка его не привлекает, а свет оказывается распределенным по всему пространству, работы художника вызывают ощущения простора и заполненности воздухом.

Акварельные города Майи Вронской

Записки путешественника могут быть разными: фотографии, заметки, туристические открытки. А вот молодая польская художница Майя Вронская (Maja Wronska) из своих путешествий привозит акварельные зарисовки. Каждому городу, где ей случилось побывать, она рисует «портрет», изображая акварелью не только то, что можно увидеть глазами, но и чувства, эмоции, впечатления от увиденного и пережитого.

Талантливая художница создаёт репродукции известных картин, используя для этого цветную клейкую ленту. Такой неожиданный материал позволяет увидеть новые грани знаковых шедевров мировой живописи.

Репродукция «Подсолнухи» Винсента ван Гога, сделанная из клейкой ленты

Японская художница Nasa Funahara преподает в Университете Искусств Мусасино (Musashino Art University) технику рисования масляными красками. В свободное от работы время она создаёт копии известн картин, используя разноцветную клейкую ленту. В её коллекции уже подражания «Моне Лизе» и «Тайной вечере» Леонардо да Винчи, «Подсолнухам» Винсента ван Гога, «Крику» Эдварда Мунка.

«Мона Лиза» Леонардо да Винчи, сделанная из кусочков клейкой ленты

Картина «Крик» Эдварда Мунка, сделанная из кусочков клейкой ленты

Каждая работа Насы Фунахара довольно велика – размером с татами. На создание одной такой картины у художницы уходит неделя. Вначале Наса разрезает ленту на кусочки, складывает из них изображение, а затем приклеивает каждый кусочек отдельно.

«Тайная вечеря» Леонардо да Винчи, сделанная из клейкой ленты

Если у нас можно найти клейкую ленту всего лишь нескольких цветов, то в Японии она превратилась в декоративный элемент, поражающий разнообразием орнаментов и оттенков. В коллекции художницы более 450 рулонов ленты.

Если вы предпочитаете платья и юбки только потому, что редко находите подходящие брюки, то, скорее всего, вы просто ищете не в том направлении. Узнайте, как подобрать идеальные брюки именно для вашей фигуры.

С помощью нескольких простых подсказок вы с гораздо меньшими проблемами найдете подходящие для вашего типа фигуры брюки. Предпочитаете ли вы джинсы или же классические модели, мы подскажем, как выбрать лучший вариант.

ДЛЯ МИНИАТЮРНЫХ ЖЕНЩИН

Кайли Миноуг

Если вы не отличаетесь большими размерами, обтягивающие джинсы или брюки позволят вам казаться выше. Конечно, эффект будет ещё лучше, если вы будете носить их с каблуками. Избегайте укороченных моделей и выбирайте яркие цвета. Нейтральные оттенки не пойдут вам на пользу.

Отлично будут смотреться брюки-дудочки длиной до обуви, но только если вы носите платформу или каблук.

ДЛЯ ВЫСОКИХ ЖЕНЩИН

Миранда Керр

Высоким женщинам лучше всего подходят брюки прямого кроя. Вам также подойдут узкие джинсы, но и клёш и не повредит. Штанины должны быть длинными и доходить до конца каблука.

ДЛЯ ФИГУРИСТЫХ ЖЕНЩИН

Ким Кардашян

Расклешённые брюки отлично сбалансируют изгибы фигуры в форме песочных часов. Широкие брюки подойдут вам гораздо больше, чем зауженные. Что касается джинсов, выбирайте модели с завышенной задней линией. Также джинсы надо обязательно носить с поясом, который не повредит и классическим брюкам. Очень широкие брюки помогут зрительно увеличить рост, особенно если у них удлинённые штанины.

ДЛЯ ЖЕНЩИН С МАЛЬЧИШЕСКОЙ ФИГУРОЙ

Кендалл Дженнер

Если вашему телу не хватает изгибов, выбирайте брюки с зауженной талией. Вам подойдёт и завышенная линия талии. Подберите себе пару слегка мешковатых джинсов, а также джинсов мужского покроя. Выбирайте модели с большими накладными задними карманами, они зрительно придадут объём вашим бёдрам. Линия талии на кулиске или гофрированная тоже может прекрасно смотреться на такой фигуре.

ДЛЯ ЖЕНЩИН С ГРУШЕВИДНОЙ ФИГУРОЙ

Дженнифер Лопес

Брюки с заниженной линией ширинки не идут большинству женщин, но на вас они вполне могут смотреться. Зауженные книзу брюки тоже хорошо подходят подобной фигуре, как и прямые. Избегать стоит широких моделей, так как они притягивают внимание к бёдрам.

ДЛЯ ЖЕНЩИН С ЖИВОТИКОМ

Анджелина Джоли

Если вы хотите, чтобы ваш животик остался незамеченным, обратите внимание на брюки со средней высотой талии и широким поясом. Обратите внимание на прямые или расклешённые брюки, в зависимости от остальных деталей вашего гардероба.

ДЛЯ ЖЕНЩИН С ШИРОКИМИ БЁДРАМИ

Пенелопа Крус

Если вы затрудняетесь в подборе брюк из-за широких бёдер, сосредоточьтесь на талии. Лучше всего будут смотреться прямые брюки. Подыщите джинсы, которые скроены совершенно прямо, начиная от линии бёдер.

ДЛЯ БОЛЬШИХ ЖЕНЩИН

Опра Уинфри

Крупным дамам отлично подойдут широкие брюки. Идеальным вариантом будут брюки с вертикальными полосками. (На этот счёт, правда, есть другое мнение) Прямые спереди брюки могут вам подойти, но выбирайте широкие модели и избегайте брючин, зауженных в районе талии и бёдер.

ДЛЯ ЖЕНЩИН С ДЛИННЫМ ТУЛОВИЩЕМ

Алессандра Амбросио

Длинное туловище может стать проблемой, поэтому выбирайте модели с завышенной линией талии. Подберите брюки на резинке, но избегайте тянущихся тканей. Узкие джинсы-стрейч могут довольно быстро потерять форму, что не пойдёт на пользу вашему облику.

ДЛЯ СПОРТИВНЫХ ЖЕНЩИН

Фёрги

Если у вас мускулистые икры и бёдра, узкие джинсы станут не самым лучшим выбором. Отдайте предпочтение более свободным моделям. Замечательно могут смотреться шаровары. Выберите себе хорошо скроенные широкие брюки либо отдайте предпочтение прямым моделям, которые не слишком плотно на вас сидят.