В конце 1960-х группа "Роллинг Стоунз", несмотря на все свои мегахиты и сверхуспешные концертные туры, была разорена. Виной всему - бездарный менеджмент и драконовское налогообложение в Британии. Тогда музыканты приняли не самое простое для себя решение: летом 1971 года после выхода альбома "Sticky Fingers" они отправились на юг Франции записывать новую пластинку. Именно там, на Лазурном Берегу, в арендованном
Китом Ричардсом подвале виллы Неллькот родился диск "Exile on Main St.", который стал лучшим альбомом легендарной группы.
Стивен Кайк, используя материал из редких архивов, сделал фильм о группе Rolling Stones, о том, как она живет на Лазурному берегу и записывает одну из главных своих пластинок Exile on the Main Street.
Режиссер Стивен Киджак, снявший ранее ленту "Скотт Уолкер — человек ХХХ столетия", использовал 10 минут из ленты "Cocksucker Blues", снятой фотографом Робертом Фрэнком во время американского тура группы 1972 года. Фильм Фрэнка так и не вышел в прокат или на видео ("роллинги" решили, что он слишком откровенный даже для них) хотя со временем приобрел культовый статус и был назван Джармушем "лучшей документалкой о рок-н-ролле".
Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за сардельки торговых марок "Мортадель", "Ногинский мясокомбинат", "Остаnкино" и "Снежана". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Снежана".
Выбор победителя "Контрольной закупки" С. Шереметьева, эксперт испытательного центра: "В сардельках торговых марок "Мортадель", "Остаnкино" и "Снежана" присутствуют стабилизаторы. В сардельках торговой марки "Остаnкино" содержится растительный белок – соя, в сардельках торговой марки "Мортадель" -усилитель вкуса и аромата. Самый натуральный состав у сарделек торговой марки "Ногинский мясокомбинат".
Внеконкурсная экспертиза "Контрольной закупки" О. Росанова, эксперт испытательного центра: "В ходе экспертизы сарделек торговой марки "Мясницкий ряд", не прошедших народный отбор, была обнаружена влагоудерживающая добавка, не заявленная на этикетке. Сардельки торговой марки "Микоян" изготовлены с учетом всех требований стандарта и безопасности".
Все под контролем Срок хранения сарделек зависит от упаковки. Сардельки в натуральной оболочке хранятся 48 часов. Полиамидная оболочка продлевает срок годности продукта до 10 суток. Если сардельки могут храниться более 10 суток, значит, производитель добавил в продукт консерванты. По ГОСТу, помимо мяса и специй в составе сарделек могут быть фиксатор окраски (Е250), аскорбиновая кислота (Е301) и стабилизаторы (Е450 и Е452). Рыхлый фарш с большим количеством пустот говорит о
том, что при изготовлении сарделек была нарушена технология. Качественный продукт на срезе имеет однородный цвет, без серых пятен.
Вкусные советы В. Мухин, шеф-повар Картофельный салат Сардельки говяжьи – 300 г, картофель – 200 г, свекла – 150 г, лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт. Заправка: масло оливковое – 100 мл, перец чили – 10 г, горчица зернистая – 1 ч. ложка, уксус яблочный – 1 ст. ложка. Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и нарежьте небольшими ломтиками. Мелко нарежьте репчатый лук, выложите в сито и опустите на одну минуту в кипяток, чтобы избавиться от горечи. Смешайте
лук и картофель. Добавьте ломтики отварной свеклы и очищенного от кожуры яблока. Отварите сардельки в воде из-под лука и нарежьте тонкими ломтиками. Для приготовления заправки очистите перец чили от семян и мелко нарежьте. Добавьте горчицу, немного яблочного уксуса и влейте тонкой струйкой оливковое масло. Посолите и поперчите. Полейте заправкой картофель и свеклу. Аккуратно перемешайте, добавьте сардельки, мелко нарезанное яйцо, соль, перец и зелень. Украсьте блюдо листьями салата и подайте салат на
стол.
Ценная информация На вопросы отвечает В. Прощенков, директор по развитию мясокомбината В. Прощенков: Настоящие говяжьи сардельки должны обладать ароматом копчения. Говяжьи сардельки – это продукт первого сорта. По ГОСТу, говяжьи сардельки изготавливаются из говядины первого и второго сорта.
Сын Марии Федоровны Крапивиной Андрей погиб три года назад в автомобильной аварии. В память о нем женщина решила поставить на могиле стелу. Выполнить заказ взялась частная фирма под руководством Дмитрия Исаева. Мария Федоровна заключила с исполнителем договор, по которому он обязался до 1 декабря 2009 года полностью выполнить работу: сделать надгробие и установить его на могиле. За работу запросили
более 700 тысяч рублей. 400 тысяч Мария Федоровна заплатила сразу. Эти деньги ей выплатил виновник аварии. Однако надгробие так и не было установлено. Безутешная мать обращалась за помощью к руководству рынка, директору кладбища, в милицию, к местным депутатам, но все безрезультатно. Устав безропотно ждать, Мария Федоровна обратилась на Первый канал. Разобраться в истории взялась адвокат Анна Рыбалко.
Эксперты: заместитель начальника управления Следственного комитета МВД России Павел Сычев, художник, писатель Сергей Заграевский, депутат ГД РФ Елена Драпеко, заместитель руководителя комплекса ритуального обслуживания ГУП "Ритуал" г.Москвы Анатолий Морозов, адвокат Флоранс Ленская, клирик храма Пророка Илии в Обыденском переулке г.Москвы иерей Андрей (Дорохин).
26 марта скончался певец Александр Барыкин. Артиста не стало через несколько часов после выступления на сцене Оренбургского драмтеатра. Врачи Оренбургской городской больницы называют причиной смерти Александра Барыкина обширный инфаркт. От 83-летней мамы певца Александры Георгиевны до последнего скрывали, что ее сына больше нет. Друзья и родные Александра уверены, что его сердце не выдержало
предательства жены Нелли, которая была моложе певца на 33 года. По словам брата Василия Барыкина, Нелли лишила Сашу и денег, и жилья, и пятилетней дочери Жени. В студии программы "Пусть говорят" вспоминают Александра Бырыкина и пытаются понять, что же на самом деле погубило 59-летнего артиста, который еще накануне записывал клип со своей последней любовью Леной Лениной и строил планы, где провести медовый месяц. В программе – эксклюзивное интервью Лены Лениной.
Гости: заслуженный артист России Александр Маршал, музыкант, лидер группы "Моральный кодекс" Сергей Мазаев, певец, телеведущий Сергей Минаев, певица Марина Хлебникова, народный артист России Юрий Маликов, заслуженный артист России Алексей Глызин, заслуженный артист России Вячеслав Малежик, певица, композитор Ирина Грибулина, друг Александра Барыкина
Александр Солдаткин, бас-гитарист группы "Карнавал" Петр Макиенко, певец Виктор Салтыков, музыкант группы "Карнавал" Игорь Сандлер.
Про жизнь "Голые" тесты. Какие признаки болезней можно рассмотреть на своем теле Сахарный диабет, гипотиреоз, целиакия, рак крови – эти заболевания можно легко диагностировать, если раздеться и внимательно рассмотреть себя.
Про еду Финики – еда древних Финики – не только лакомство, но и лекарство от многих недугов.
Про медицину Позвоночник.
Болезнь Бехтерева. Как избавиться от боли и сохранить подвижность позвоночника Как отличить опасную болезнь от обыкновенного радикулита? Что поможет снять боль?
Про дом Насекомые в доме. Как избавиться от мух Чем опасны мухи, как от них избавиться?
Признаки болезней на нашем теле; финики – лакомство или лекарство; проблемы позвоночника – болезнь Бехтерева; чем опасны мухи в доме
1-я серия.
Весна 1994 года. У молодого экономиста частной инвестиционной компании Вадима Чебаков страстный роман с красавицей Галей. Шеф отправляет Чебакова с охранником перевезти крупную сумму неучтенных денег в Сочи. Девушка уговаривает возлюбленного взять еe с собой на курорт, чтобы совместить командировку с отдыхом. Галя заходит к нему в купе - это последнее, что помнит Чебаков, очнувшийся на железнодорожной станции, без денег и документов…
2-я серия. Вадим оказывается на территории Украины, где, вместе с бездомными попадает в рабство к строителям. Хозяева живого товара вскоре догадываются, что Чебаков не так прост, как остальные. Они пытаются выбить из молодого человека признание. Избитого Чебакова спасает от смерти детдомовка Настя, которая организует его побег….
3-я серия. Чебаков под именем Гоша работает на даче бандита Славы. Дочка хозяина Проша проявляет интерес к странному работяге, разбирающемуся в компьютерных играх. Жена Славы, Тома, подозревает, что Гоша не тот, за кого себя выдает. Чебакову приходится рассказать ей свою историю. Тома обнаруживает в подвале дома спрятанный мужем "общак" и, прихватив деньги, решает вместе с дочерью и Гошей сбежать в Испанию….
4-я серия. После полугодовых скитаний Чебаков, теперь называющий себя Василием Гавриловым, приезжает на родину Гали – в Калужскую область. Здесь он берется за восстановление заброшенного кирпичного завода и становится компаньоном его директора - Вениамина "Витаминыча" Баранова. Получив возможность ездить в Москву, Чебаков встречается там со старым другом Маклаковым и со своей бывшей секретаршей Надей, с которой у него завязываются близкие отношения.
"Фильм 1"
Драматические эпизоды первой серии - запуск первой советской ракеты на жидком топливе; первый обстрел Лондона немецкими баллистическими ракетами "Фау-2"; начало строительства ракетного полигона у станции Тюра-Там, известного сегодня как космодром Байконур; запуск Сергеем Королевым первого искусственного спутника Земли.
Драматические эпизоды второй серии - итальянские радиолюбители 4 февраля 1961 года слышат доносящее из космоса биение сердца "умирающего советского космонавта"; катастрофа на полигоне Тюра-Там; гибель в барокамере 23 марта 1961 года члена Первого отряда космонавтов Валентина Бондаренко; полет Юрия Гагарина; аварийная посадка спускаемого аппарата корабля "Восход-2".
599-я серия.
На заброшенном хуторе, в деревенской избе вповалку без сознания лежат несколько человек в фашистской форме. Двое из них - зарезаны...
600-я серия. Молодожены Надежда и Валерий находят в шкафу труп девушки в свадебном платье. Кто и зачем сделал такой "подарок" молодым? Или мертвая невеста оказалась в их квартире по ошибке?
601-я серия. В квартире патологоанатома Афанасьева обнаружен вскрытый труп его возлюбленной - студентки Маши. Афанасьев утверждает, что был дома один, спал, и не знает, как произошло это зверское убийство, и как Маша оказалась в его квартире.
602-я серия. Девушки легкого поведения поголовно влюбляются в своего нового водителя Сашу. Он заботлив, пунктуален, загадочен. А вскоре молодой человек бесследно исчезает, оставив в своей машине труп неизвестной женщины.
452-я серия.
Настя непроизвольно портит отношения с близкими. Артур Кравцов угрожает Пашке. Наташа рассказывает Насте свою историю. Игорь едет в колонию, где содержалась Ирина, чтобы выяснить правду о жене. Денис Евгеньевич и Диана что-то замышляют за спиной у Гаврилова.
453-я серия. Максим отказывается уезжать из Москвы. Артур Кравцов жестоко мстит Пашке. Диана предлагает сделку портье Родиону. Новый муж Ирины, генерал Анатолий Серeгин, догадывается о том, что жена ездила в Борск.
454-я серия. Ирина узнаeт о том, что Игорю грозит смертельная опасность. Раиса запрещает Пашке выступать, и держит дочь под домашним арестом. Марина принимает очень странное для себя решение.
455-я серия. Саша обижается на Настю. Слежка за Игорем возобновляется. Пашке ставят страшный диагноз. Оля застаeт Максима в постели со своей сестрой Катей. Настя думает о том, чтобы отдать Мишеньку Наташе.
456-я серия. Оля провоцирует Катю на ревность. Настя отдаeт Мишеньку Наташе. Людмила Сергеевна поднимает руку на Настю. Игорь подозревает, что ему угрожает опасность. Семeн намерен отомстить Артуру Кравцову за Пашку. Родион пытается устроить пожар в гостинице.
Алименты
В суде Центрального района г. Сочи сегодня проходят слушания по делу "Александр Рудковский против дочери Яны Рудковской". В 2007 году отец Рудковской переписал на знаменитую дочь доли в двух своих предприятиях в обмен на договор, гарантирующий пенсионеру пожизненное содержание. Теперь Александр Рудковский заявляет, что Яна не исполняет своих обязательств по уходу за ним. А потому через суд пытается вернуть себе утраченное имущество. Почему отец известного продюсера решился на крайние меры? И в чем на самом деле
причина судебного иска? Мы разоберемся в этой неоднозначной истории.
Как только футбольная карьера Романа Шишкина – игрока сборной России и московского "Локомотива" - пошла в гору, его отец через суд добился алиментов от сына. Однако после этого футболист от общения с отцом отказался. Неужели Александр Шишкин больше не увидит своего знаменитого сына?
Прислуга
Эти люди приходят, чтобы облегчить нашу жизнь. Но они же могут превратить ее в ад. Обслуживающий персонал. Они чужие в нашем доме. Как складываются взаимоотношения хозяев и работников. И какие опасности подстерегают обе стороны.
Водитель актера Олега Меньшикова Александр Фурс, воспользовался отсутствием хозяина и украл из его портфеля крупную сумму денег. Водителя задержали, но по слухам он до сих пор продолжает работать на своего знаменитого хозяина. Неужели Меньшиков решил простить вора?
Владимир Пресняков и Наталья Подольская, квартиру которых обокрали во время новогодних каникул, уверены – в краже замешана прислуга. Преступники забрали 150 тысяч евро, дорогие часы и ювелирные украшения. Нашли ли людей, совершивших это преступление? И почему Наталья и Владимир не хотят общаться на эту тему?
Жуткая история всколыхнула станицу Курскую Ставропольского края. Лицо и плечи Нины Аветиковой на всю жизнь изуродованы рубцами от ожогов. Все началось, когда девушка решила поработать няней в доме соседей. Нина сидела с ребенком бесплатно, но вскоре хозяева обвинили ее в воровстве. И решили получить признательные показания прямо на месте. Девушку заперли в разогретой сауне. Чем закончилась эта история и наказан ли бывший хозяин Нины? Об этом мы узнаем от участников событий.
7-я серия.
Молодая ухоженная женщина Элена Росас найдена застреленной в номере дешевого мотеля. Внешний вид погибшей никак не вяжется с местом обнаружения еe тела. Кроме того, Меган вспоминает, что несколько лет назад она оперировала Элену. Отец девушки говорит доктору Хант, что вдохновившись еe примером, Элена стала социальным работником. Меган обещает сделать все возможное, чтобы убийца был найден….
"Во саду ли, в огороде"
Сотрудники Россельхознадзора, селекционеры и работники совхозов расскажут и покажут, как обезопасить свой огород от подделок, инфекций и химии, чтобы вырастить хороший урожай.
Что посеешь, то и пожнешь. В этом уверены дачники, а потому не жалеют денег на семена, удобрения, почвенные смеси, средства защиты растений, садово-огородный инвентарь.
Посевной период - время зарабатывать. Так рассуждают мошенники и не упускают шанса нажиться на народной любви к земледелию. Ведь на зернах и саженцах можно сколотить целое состояние. Садоводов сегодня на каждом шагу подстерегают опасности, а дачные страсти кипят не меньше, чем в сериалах…
В пакете с надписью свекла – семена укропа, в упаковке с репой – петрушка, вместо огурца вырастает помидор. Мы купили и посадили семена десяти разных овощей: редиса, помидоров, капусты, баклажан. Специалисты Института семян проверили, сколько взошедших ростков соответствует тому, что написано на упаковке.
Вторая проблема семян – плохая всхожесть. Из 30 пачек семян, которые посадила Елена Курносова, взошло всего пара ростков. А в пачке с семенами цветов вообще не было не зернышка. Все невзошедшие семена были изготовлены одной фирмой. Чтобы выяснить, почему семена не взошли, мы обратились к производителю. На семена Елена потратила больше полутора тысяч рублей. И потребовали вернуть деньги за семена.
На вопрос, почему семена плохо всходят, нам так и не ответили. Поэтому мы обратились к специалистам Института семеноводства и селекции овощных культур. По их словам, чаще всего семена не всходят, потому что они пустые. То есть под оболочкой просто нет зародыша. Разглядеть, полное или пустое семечко внутри – невозможно. Но есть способ это проверить. Мы купили 100 пачек семян овощей, фруктов и цветов. С этими пачками отправились в один из московских лицеев. В кабинет физики. с помощью эбонитовой палочки учитель
отличил пустые зерна от полных. Эксперты рассказали нам, какими еще способами можно отличать пустые семена.
"Хабаровское ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур им. В. И. Эдельштейна". В прошлом сезоне это ВНИИ завалило Россию семенами сказочных растений. Например, они продавали "вьющуюся земклубнику" – "гибрид садовой земляники с клубникой". На самом деле такого ВНИИ не существует в природе, как и подобных растений.
По словам экспертов, больше половины сортов растений, которые продаются сегодня, вообще нигде не зарегистрированы. Их нет в "Реестре селекционных достижений". Мы проверим, так ли это на самом деле.
Саженцы. Это тоже своеобразный кот в мешке. Вместо яблони могут продавать грушу, а вместо одного сорта – другой. На рынках никто не следит за тем, что продают, а большинство покупателей в саженцах не разбирается. Мы выкопали в лесу Краснодарского края ростки разных деревьев и продали их на рынке под видом саженцев груш, яблок и слив.
Как выбирать правильные саженцы? Об этом нам расскажут известные садоводы.
Секрет хорошего урожая не столько в семенах, сколько в подкармливании почвы. Хорошее удобрение не только насытит растение полезными веществами, но и от насекомых защитит. Но иногда удобрения превращаются в оружие.
Чтобы показать, что происходит с удобрениями при нарушении условий хранения, пиротехники взорвут несколько упаковок. А эксперты расскажут, какие виды удобрений представляют угрозу и как их правильно хранить.
Альтернатива опасной "химии" – органические удобрения. Их эффективность видна не сразу, но результат оказывается намного выгоднее. В течение двух недель мы будем удобрять два одинаковых саженца химическими и органическими удобрениями и посмотрим, как они влияют на растение.
43-я серия. "Сыр или не сыр" По данным экспертов, сегодня только треть того, что лежит на прилавках магазинов можно называть сыром. На самом деле, это сырный продукт. Он похож на сыр только внешне.
[#pub=19327/5] 11 литров молока. Именно столько необходимо для того, чтобы получить 1 килограмм сыра. Литр самого дешевого молока стоит 20 рублей. Получается, для того, чтобы сделать килограмм сыра, надо купить молока на 220 рублей. В магазинах сыр продают за 200 – 400 рублей. А ведь его надо еще приготовить. Неужели производители работают себе в убыток? Из какого молока делают сыр, и есть ли оно там вообще? Чтобы это узнать, мы купили в магазинах 12 образцов сыра Гауда разных производителей
и провели эксперимент.
Еще один эксперимент. Два куска сыра, с виду почти одинаковые. Один мы купили на частной сыроварне. Второй – в магазине, фабричного производства. Оба кусочка положили под софиты и оставили на неделю.
Марина Васильева заболела ботулизмом после того, как съела испорченный сыр. Выйдя из больницы, она подала на магазин в суд и выиграла дело. Выяснилось, что продавцы неправильно хранили сыр и он был просрочен.
Как на прилавки попадает просроченный сыр? Чтобы это выяснить, наш корреспондент устроился на работу в сырный отдел рядового супермаркета.
Рыжий и усатый таракан. Прусак обыкновенный. Это существо выползло из куска брынзы, которую Наталья Иванова купила в магазине. Кусок сыра вместе с живущим в нeм тараканом, Наталья Ивановна понесла обратно в магазин. Но как насекомое заползло в брынзу, там сказать не смогли. Вернуть деньги за сыр – тоже отказались. Тогда Наталья Ивановна обратилась в милицию. Выяснилось, что сыр был поддельный. Подпольную сыроварню милиционеры обнаружили в Московской области.
Знаменитый сырок " Дружба" был создан 40 лет назад специально для экспедиции на Марс. Каждое утро, приближаясь к красной планете, космонавты должны были завтракать этим сырком. Но миссию на Марс отменили, а сырок "Дружба" остался. За время своей земной жизни он сильно изменился. Сырные отходы, сырная масса, ароматизаторы, красители и консерванты - вот из чего сегодня часто делают плавленый сыр. Мы купили на заводе сырные остатки, смешали их с пищевыми химикатами и сделали "настоящий плавленый сыр". Сыр нашего
изготовления мы отправили на дегустацию. Никто не отличил его от настоящего.
Творог. Как и сыр - это продукт, состоящий из натурального молока и бактерий. Раньше его тоже называли сыром. Не даром до сих пор в русском языке сохранилось слово "сырник".
Марина Александровна решила к праздникам сбросить пару килограммов. В журнале она прочитала о творожной диете. Диетологи рекомендуют ее тем, кто хочет похудеть. "Натуральный творог" Марина Александровна стала покупать в ближайшем магазине. И поправилась на десять килограммов. По словам врачей, этот случай – уникальный. Марина Александровна – единственный человек, который умудрился потолстеть от творога. Чтобы узнать, что это за особенный творог, мы купили его и сдали на анализ в лабораторию.
Какие секреты хранит в себе сыр, как выбрать правильный продукт – без ускорителей, красителей и консервантов. По каким признакам понять, что сыр уж испортился и какой сыр положить в мышеловку. Об этом рассказывают сыровары, сотрудники испытательных лабораторий и космонавты.
Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов Режиссер: Екатерина Абдулова Автор сценария: Татьяна Черненко
3-я серия.
К ФБР обращается бруклинский мафиози Лео Барелли с просьбой найти средневековую Библию, известную своим исцеляющим свойством, которая была украдена из его церкви. Питер и Нил быстро выходят на вора - бездомного Стивена, взявшего книгу, чтобы вылечить свою собаку. Стив уверяет, что на преступление его подбил неизвестный мужчина, рассказавший ему о чудодейственной силе фолианта. Этот же незнакомец и забрал Библию…
"Напитки"
Вопрос лишь в том, что и как. Чашечка утреннего кофе натощак – это не только заряд бодрости и хорошего настроения, но и… прямой путь к инфаркту! Авторы фильма продемонстрируют кардиограмму человека, который пьет одну чашку крепкого кофе за другой, а также расскажут, какой кофе, сколько и когда можно пить без вреда для здоровья.
Какой чай лучше – черный или зеленый – и почему? Проведем эксперимент и выясним это! Как отличить хороший чай от плохого? Ведущие Виктория Агапова и Вячеслав Манучаров научат разбираться в качестве чая не хуже экспертов. Кроме того, шеф-повар британского ресторана расскажет, почему англичане так любят чай и покажет, как его заваривать по всем правилам. Знаете ли вы, что жители туманного Альбиона добавляют не молоко в чай, как это принято у нас, а делают всe наоборот: в чашку с молоком наливают чай – и почему?
А вообще свой день полезнее всего начинать со стакана чистой воды: так восполняется потеря жидкости, которую мы теряем за ночь. А если в воду добавить сок лайма, то утро из хмурого и унылого сразу превратится в солнечное и радостное, независимо от погоды за окном. Кислый сок лайма в сочетании с чистой водой способствуют выработке гормона удовольствия – серотонина! Правда, не всякая вода полезна. Ведущие программы откроют секрет, как из "мертвой" воды получить "живую" – без дорогих фильтров и прочих ухищрений.
В фильме приняли участие:
1. Виктория Агапова, ведущая
2. Вячеслав Манучаров, ведущий
3. Дмитрий Еделев, ректор Московского государственного университета пищевых производств, доктор медицинских наук
4. Олег Ленeв, врач-невролог Клиники НИИИ питания РАМН
5. Альфред Богданов, врач-кардиолог, старший научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН
6. Алексей Ковальков, врач-диетолог Клиники коррекции веса
7. Георгий Арболишвили, врач-кардиолог, кандидат медицинских наук
8. Владимир Тихомиров, врач-невролог
9. Маргарита Королева, диетолог
10. Наталья Рыбальченко, победитель Конкурса чайных мастеров
11. Игорь Бойко, профессиональный составитель и дегустатор чая
12. Дмитрий Титков, профессиональный составитель и дегустатор чая
13. Дмитрий Пронин, профессиональный составитель и дегустатор чая
14.Чериш Финден, шеф-повар (Великобритания)
15.Стивен Твайнинг, директор по корпоративным коммуникациям чайного завода (Великобритания)
16. Игорь Шарунин, главный врач профилактория Московского государственного университета пищевых производств
17. Зинаида Скабельская, заведующая кафедрой "Технология кондитерских производств" МГУПП, доктор технических наук, профессор
18. Кирилл, студент, участник эксперимента
19. Анна, студентка, участница эксперимента
20. Анастасия, студентка, участница эксперимента
21. Александр, студент, участник эксперимента
Продюсеры: Саида Медведева, Олег Вольнов Сценаристы: Алина Райхман, Сергей Стеженский Режиссеры: Аркадий Коган, Арман Чилингарян
"Сыр или не сыр"
По данным экспертов, сегодня только треть того, что лежит на прилавках магазинов можно называть сыром. На самом деле, это сырный продукт. Он похож на сыр только внешне.
[#pub=19327/5] 11 литров молока. Именно столько необходимо для того, чтобы получить 1 килограмм сыра. Литр самого дешевого молока стоит 20 рублей. Получается, для того, чтобы сделать килограмм сыра, надо купить молока на 220 рублей. В магазинах сыр продают за 200 – 400 рублей. А ведь его надо еще приготовить. Неужели производители работают себе в убыток? Из какого молока делают сыр, и есть ли оно там вообще? Чтобы это узнать, мы купили в магазинах 12 образцов сыра Гауда разных производителей
и провели эксперимент.
Еще один эксперимент. Два куска сыра, с виду почти одинаковые. Один мы купили на частной сыроварне. Второй – в магазине, фабричного производства. Оба кусочка положили под софиты и оставили на неделю.
Марина Васильева заболела ботулизмом после того, как съела испорченный сыр. Выйдя из больницы, она подала на магазин в суд и выиграла дело. Выяснилось, что продавцы неправильно хранили сыр и он был просрочен.
Как на прилавки попадает просроченный сыр? Чтобы это выяснить, наш корреспондент устроился на работу в сырный отдел рядового супермаркета.
Рыжий и усатый таракан. Прусак обыкновенный. Это существо выползло из куска брынзы, которую Наталья Иванова купила в магазине. Кусок сыра вместе с живущим в нeм тараканом, Наталья Ивановна понесла обратно в магазин. Но как насекомое заползло в брынзу, там сказать не смогли. Вернуть деньги за сыр – тоже отказались. Тогда Наталья Ивановна обратилась в милицию. Выяснилось, что сыр был поддельный. Подпольную сыроварню милиционеры обнаружили в Московской области.
Знаменитый сырок " Дружба" был создан 40 лет назад специально для экспедиции на Марс. Каждое утро, приближаясь к красной планете, космонавты должны были завтракать этим сырком. Но миссию на Марс отменили, а сырок "Дружба" остался. За время своей земной жизни он сильно изменился. Сырные отходы, сырная масса, ароматизаторы, красители и консерванты - вот из чего сегодня часто делают плавленый сыр. Мы купили на заводе сырные остатки, смешали их с пищевыми химикатами и сделали "настоящий плавленый сыр". Сыр нашего
изготовления мы отправили на дегустацию. Никто не отличил его от настоящего.
Творог. Как и сыр - это продукт, состоящий из натурального молока и бактерий. Раньше его тоже называли сыром. Не даром до сих пор в русском языке сохранилось слово "сырник".
Марина Александровна решила к праздникам сбросить пару килограммов. В журнале она прочитала о творожной диете. Диетологи рекомендуют ее тем, кто хочет похудеть. "Натуральный творог" Марина Александровна стала покупать в ближайшем магазине. И поправилась на десять килограммов. По словам врачей, этот случай – уникальный. Марина Александровна – единственный человек, который умудрился потолстеть от творога. Чтобы узнать, что это за особенный творог, мы купили его и сдали на анализ в лабораторию.
Какие секреты хранит в себе сыр, как выбрать правильный продукт – без ускорителей, красителей и консервантов. По каким признакам понять, что сыр уж испортился и какой сыр положить в мышеловку. Об этом рассказывают сыровары, сотрудники испытательных лабораторий и космонавты.
Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов Режиссер: Сергей Курзанов Автор сценария: Ольга Гатауллина
1-я серия.
Лето 1979 года. В пионерском лагере "Конструктор" имени Павлика Морозова полным ходом идут приготовления к приезду детей. Бывший спортсмен-биатлонист Владимир Добрынин направлен сюда физкультурником. Студентка Наташа приезжает в лагерь работать вожатой 5-го отряда. Там ее ждет жених - старший пионервожатый Гена. Вожатая Катя с нетерпеньем ждет приезда своего парня Эрика вместе с его отцом, вторым секретарем райкома – Павлом Константиновичем Скворцовым…
2-я серия. Начинается первая смена. Гена надеется наладить отношения с Наташей. После тихого часа он собирает весь лагерь на линейку из-за произошедшего ЧП, за что получает строгий выговор от старшего воспитателя Антонины Ермаковой. Добрынин знакомится с очаровательной медсестрой Викой. К вечеру в лагерь, наконец, приезжают Скворцов и Эрик…
3-я серия. Между Эриком и Викой вспыхивает былая страсть. Вика надеется, что Эрик во всем признается Кате. Добрынин заступается за Петьку, перед Зудько и Геной. Скворцов с Антониной гуляют по территории лагеря, он предается воспоминаниям о своeм детстве, которое прошло в этом лагере. Вечером после дискотеки Наташа целует Добрынина на глазах у Гены…
5-я серия.
Анна шокирует пациентов и сотрудников общей терапии своим выбором: на освободившееся место процедурной медсестры она берет молодого, но способного медбрата. Олегу Шумелову удается попасть на медицинскую конференцию, где он сразу же оказывается в центре скандала, ставя под угрозу не только собственную карьеру, но и судьбу всей общей терапии…
6-я серия. Конфликт Шумелова на конференции не проходит даром для общей терапии, угрожая оставить всe отделение без медикаментов. Пошатнувшееся здоровье Михаила Ильича Тышкевича вынуждает его обратиться за помощью к своей бывшей возлюбленной – физиотерапевту Альбине. Лазарева и Шумелов пытаются разобраться, где пациентка Сурьянинова достала навредивший ей препарат. Сама же Сурьянинова утверждает, что лекарство она получила от регулярно навещающего еe сына, которого, правда, ни больные, ни врачи ни разу
не видели...