Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за пельмени торговых марок "Дарья", "Колпинские", "Петрохолод" и "Равиолло". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Равиолло".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Заявленные составы всех пельменей соответствуют фактическим. Но в начинке пельменей торговых марок "Дарья", "Петрохолод" и "Равиолло" присутствует растительный белок, то есть соя". 

Внеконкурсная экспертиза
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Пельмени торговой марки "От Палыча", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Классическая начинка пельменей состоит из трех видов мяса - баранины, говядины и свинины. Так же в начинку входят лук, соль и перец. Отдайте предпочтение пельменям, в составе которых нет сои, растительного белка, консервантов и других пищевых добавок. Пельмени должны быть ровными, гладкими и белыми. Сероватый оттенок пельменей указывает на то, что они неоднократно размораживались, а ярко-желтый говорит о том, что в муку добавили красители. Слипшиеся пельмени лучше оставить в магазине. Пельмени не должны развариваться. В противном случае, в пельменях либо мало яиц, либо в фарше есть соя.

Вкусные советы
М. Черкасова, шеф-повар
Пельмени, запеченные в сметанном соусе
Пельмени - 500 г, масло растительное - 20 мл, сыр - 150 г. Соус: масло сливочное - 70 г, лук репчатый - 1 шт., сметана - 150 мл, майонез 150 мл, черный перец, соль - по вкусу.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде со сливочным маслом. Как только лук станет прозрачным, добавьте соус и томите еще 10 минут. Для приготовления соуса смешайте в пропорции 1:1 сметану и майонез. Для пикантности добавьте черный перец и посолите.
Выложите пельмени в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и залейте соусом с луком. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, прогретую до 220 градусов, на 30 минут. 

Ценная информация
На вопросы отвечает И. Виноградова, директор Российского института потребительских испытаний
И. Виноградова: К сожалении, далеко не всегда реальный состав фарша соответствует заявленному на этикетке. Если раньше соотношение начинки и оболочки было в пользу начинки, то сейчас начинка редко составляет даже 50% от веса пельменей. Говядину часто заменяют телятиной, а свинину - мясом птицы. Так же для удешевления себестоимости пельменей в фарш часто добавляют манку или рис. Идеальное время приготовления пельменей - 7-10 минут.

Участники:

1. «Дарья»
2. «Колпинские»
3. «Петрохолод»
4. «Равиолло»
5. «От Палыча»

Победитель: «Колпинские»

Добиться положенных выплат сегодня для молодой мамы почти так же сложно, как и родить ребенка. Вот уже полтора года Татьяна Мяченкова не получает положенных ей денег. Приехав разбираться на свое место работы, Татьяна обнаружила, что офиса компании по данному адресу нет. Оказалось, что фирма, где работала Мяченкова, была продана. Ко всему прочему добавилась еще одна проблема: Татьяна не может уволиться и забрать трудовую книжку, потому что сведений о новом владельце фирмы у нее нет. Как заставить работодателя выплатить положенное по закону? Разобраться в ситуации взялась адвокат Марина Кащенко.

Ольга Лозицкая вынуждена жить на пособие. Она не может выйти на работу, потому что у нее девятилетняя дочь, мать – инвалид второй группы и бабушка, которая не встает с постели уже четыре года. Полтора года назад деньги на счет в банке перестали поступать. Как объяснили Ольге в отделении соцзащиты, есть такой закон: статус неработающей матери-одиночки раз в девять месяцев нужно подтверждать. Для этого требуется девять документов. На то, чтобы их собрать, Лозицкой потребовался год. Но даже когда Ольге удалось доказать право на получение пособия, ей восстановили деньги только за шесть месяцев. Выплаты еще за целый год так и повисли в воздухе.

Эксперты: председатель комиссии по молодежной политике Рязанской городской думы Лариса Пастухова, генеральный секретарь Конфедерации труда России Борис Кравченко, председатель комитета ГД РФ по труду и социальной политике Андрей Исаев, заместитель руководителя аппарата Федерации независимых профсоюзов России Галина Андреева, руководитель отдела по управлению персоналом Лидия Сангрид, президент "Ордена милосердия и социальной защиты" Евгения Поплавская, заместитель начальника правового отдела Московского фонда социального страхования Екатерина Бреева.

Специальное расследование. Египет. Арабский жиголо развел 47-летнюю россиянку Елену Лобанову на 4 млн. рублей и убил еe. Женщина умерла при загадочных обстоятельствах ещe в середине февраля, следствие до сих пор тянет с анализами, экспертиза "теряет" протоколы допросов, не собирается задерживать подозреваемого "мужа" и, вообще, уговаривает скорее похоронить тело. Эксклюзивное интервью сына погибшей и еe лучшей подруги.

В минувшую субботу сотрудники ГУ МВД по ЦФО задержали в г. Домодедово 11 человек т.н. "криминальных авторитетов". 20 лет ОПГ держала под контролем весь подмосковный город при полном попустительстве милиции. Интервью с потерпевшими, оперативные съемки задержания (особняки, антиквариат, бассейны и пр.). Сегодня в домодедовском суде решается вопрос о мере пресечения.

Дом-2. В Питере задержан Юрий Жидков, которому предъявлены обвинения в убийстве из ревности участника телевизионного реалити-шоу Андрея Кадетова

Криминальный модельный бизнес. В редакцию пришла девушка, которая стала жертвой агентства "Face of future". Ей обещали "золотые горы" и съемки в фильмах с участием отечественных звезд, но для начала надо было сделать особое портфолио, тут же, в агентстве, потом пройти специальные курсы актерского мастерства. Потом менеджеры еe "забыли". Она написала о мошенниках в интернете, ей стали угрожать. Корреспонденты программы сами отправились на кастинг в пресловутое модельное агентство. Всe подтвердилось с точностью до деталей, дальнейшее расследование только подтвердило худшие опасения. Это агентство – очередной большой лохотрон, а менеджеры ловко стригут купоны на человеческом тщеславии и жажде славы.

В Японию вслед за разрушительным землетрясением пришла страшная волна, а вслед за цунами пришло то, что является ужасом человечества на протяжении последних нескольких десятков лет: угроза ядерного радиационного заражения. Япония на грани паники. Люди бегут из Токио, одного из самых больших городов мира, одного из самых крупных мировых экономических центров. Человечество и раньше переживало страшные землетрясения и цунами. Но впервые, пожалуй, одна из ведущих экономических держав мира стала объектом такой страшной атаки сил стихии.
Что повлечет за собой японская трагедия? Не приведет ли она к полному или к частичному, существенному отказу от развития ядерной энергетики? Не приведет ли она ко второй или к очередной волне мирового экономического кризиса? Эти вопросы обсуждают эксперты в студии программы "Судите сами".

Заместитель генерального директора по стратегическому развитию – директор дирекции по научно-техническому комплексу госкорпорации "Росатом" Петр Щедровицкий уверен: для России радиационных последствий катастрофы в Японии на сегодня не просматривается даже при худшем сценарии развития событий. "Вероятность прихода радиационных последствий катастрофы на территорию России практически равна нулю, - заявил он. - Ветер в основном дует на восток. Это муссонные ветры, которые не меняются раз в день, они достаточно устойчивы, до лета сохраняется определенное направление".
В краткосрочной перспективе катастрофа в Японии не окажет влияния на мировую экономическую ситуацию, полагает П.Щедровицкий, но, по его мнению, возможны долгосрочные последствия: "Произойдет сдвижка планов, сдвижка темпов, вызванная пересмотром решений" в области развития атомной энергетики. Вместе с тем, по его мнению, "пересмотр действующих атомных станций, оценки уровня их безопасности может привести к увеличению масштабов нового строительства. Вместо станций прошлого поколения во многих случаях надо создавать станции более современные, безопасные, отвечающие новым требованиям".

Директор по программам Гринпис России Иван Блоков, в свою очередь, убежден, что от атомной энергетики нужно отказываться. "Невозможно, чтобы энергетика была такой опасной. Мы должны переходить на высокотехнологичную, но зеленую энергетику, которая использует естественную энергию солнца, ветра, биомассы", - заявил он. По словам И.Блокова, переход на альтернативные источники энергии возможен примерно к 2050 году.

Сопредседатель Совета по национальной стратегии, член Общественной палаты РФ Иосиф Дискин, со своей стороны, полагает, что за отказ от атомной энергетики мир "заплатит миллионами голодных, умерших от голода". "Никакого другого источника серьезного энергетического баланса, кроме атомной электростанции, нет", - убежден он.

Президент Института энергетики и финансов Леонид Григорьев также считает, что без атомной энергетики современный мир существовать не может. По его прогнозу, в результате японской трагедии несколько затормозится новое строительство атомных объектов, однако "к атому все равно вернутся, потому что деваться некуда". При этом, по его мнению, во всем мире поставят задачу повышения безопасности атомных станций в сейсмических зонах.

О повышении безопасности атомной энергетики говорит и министр Российской Федерации по атомной энергии в 1998-2001 гг., научный руководитель ОАО НИКИЭТ им. Н.А.Доллежаля Евгений Адамов. "Ядерная энергетика имеет право на существование, но она должна стать безопасной, не требующей эвакуации ни при каких событиях, которые могут произойти на станции", - заявил он. При этом Е.Адамов подчеркнул, что не следует переоценивать риски и нагнетать страхи. "За все время существования ядерной деятельности в советской стране от ядерной деятельности погибло менее тысячи человек, включая Чернобыль. Сравните со всеми другими последствиями, - заметил он. - Множество людей заболело впоследствии Чернобыльской аварии вовсе не от реального воздействия радиации, а от фобий. С этим надо серьезно бороться".

Главный редактор журнала "Эксперт" Валерий Фадеев также полагает, что необходимо уделять особое внимание безопасности ядерных объектов, но не отказываться от ядерной энергетики вообще. Технологии, которые создаются в том числе благодаря атомной энергии, увеличивают уровень безопасности стран в целом, считает он.
Что касается экономических последствий катастрофы в Японии, в частности угрозы новой волны кризиса, то, по мнению В.Фадеева, "опасности нет почти никакой". Восстановление разрушенных городов и объектов инфраструктуры потребует больших финансовых затрат, но, как считает В.Фадеев, для Японии с ее ВВП в размере 5 трлн долларов это "не очень сложная задача". Не опасается В.Фадеев и резкого подъема цен на нефть: "Нефть не будет стоить 200 долларов, не позволят ей столько стоить, потому что это не выгодно никому, включая Россию". А состояние финансов в мире, по словам В.Фадеева, "такое отвратительное, что это событие не может на него повлиять сильно в худшую сторону". В то же время, по его мнению, японская трагедия может стать толчком в сторону инфляции в целом: "Могут приниматься решения в области безопасности. Дополнительная безопасность будет стоить денег. Все будет стоить дороже".

Экономический обозреватель интернет-издания "Newsru.com" Максим Блант настроен не столь оптимистично. По его мнению, вполне возможен новый виток экономического кризиса в результате событий в Японии. "Япония – страна с огромным госдолгом. В этом году, до цунами и прочего, он должен был вдвое превысить ВВП. Это огромная цифра", - подчеркнул он. Пока непонятно, как отразится японская трагедия на мировой экономике, заметил М.Блант: "С одной стороны, на восстановление Японии потребуется огромное количество ресурсов. С другой стороны, неизвестно, выдержит ли японская экономика".

В программе "Пусть говорят" два интервью: одно из них – с заслуженной артисткой Машей Распутиной, второе – с ее старшей дочерью Лидией. Первое взято в студии певице, второе – по выходе Лидии из очередной психиатрической клиники.
Затем гости студии "Пусть говорят" обсудят то,   что узнали о трагедии Маши Распутиной. Наряду с экспертами в программу пришли отец Лидии Ермаковой, его гражданская жена, бывшие одноклассники Лидии и сотрудники психиатрической больницы, где она лежала.

Гости: врач-психиатр Зураб Кекелидзе, актриса Елена Старостина, общественный деятель Алексей Мирофанов, заслуженная артистка России Валентина Титова, адвокат Владимир Юрасов, депутат ГД РФ Елена Мизулина, член Общественной палаты РФ Игорь Шпектор, психотерапевт Игорь Вагин, пианист Лука Затравкин, костюмер Маши Распутиной Надежда Токарева.

Про жизнь
Как сохранить сознание. Способы стимулирования работы мозга
Как стимулировать работу мозга, чтобы на всю жизнь сохранить и здравый ум, и трезвую память?

Про еду
Сыры. Брынза
Этот продукт содержит очень много белка, кальция и… соли, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Про медицину
Пищевод. Отчего возникает изжога и как от нее избавиться
Опасна ли изжога? Что может ее вызвать, а что поможет с ней справиться?

Про дом
Необычное использование обычных вещей. Уксус
Пять необычных способов использования самого обычного уксуса.

Как сохранить здравый ум и трезвую память; брынза – вред или польза; как справиться с изжогой; необычные способы использования уксуса

"Парк птиц" (Калуга)
Красивое название - парк птиц. Но в парке одни воробьи… Разве такое бывает? Вячеслав Манучаров отправился в Калужскую область, чтобы проверить, неужели выделили целый парк и только для воробьев?

"Приготовление пельменей" (Челябинск)
Если вам кажется, что пельмени - это наш ответ американскому фастфуду, вы глубоко ошибаетесь! Конечно, почти ничего не стоит купить пачку готовых "ушек из теста" и за 5 минут приготовить сытный обед. Но вот будет ли он вкусным? Приготовление настоящих пельменей требует времени и знания точной рецептуры. Именно за ней Михаил Ширвиндт и отправился в Челябинск.

"Театральный грим" (Москва)
Все говорят гримерки, гримерки, а почему они так называются? Что делают актеры, и не только актеры, до спектакля? Игорю Золотовицкому удалось заглянуть за кулисы театра и он спешит рассказать об увиденном.

"Русская американка" (Москва)
В отечественных кинофильмах, когда герои хотят сыграть на бильярде, они спрашивают: во что играем - в "Американку" или в "Русскую"? Но многие зрители недоумевают: в чем же различие между этими играми? Михаил Ширвиндт решил исправить этот пробел и отправился играть в... русскую американку!

"Карабала" (Армения)
Говорят, что в Армении в центре Еревана стоит необычный памятник человеку с цветком в руках. Что это за памятник, кто этот человек? - решил выяснить Борис Бурда.

Этот выпуск шоу посвящен народному артисту России, композитору Игорю Крутому. Его шлягеры знают, любят и с удовольствием слушают абсолютно все: от мала до велика. Первый большой успех пришел к Игорю Крутому в 1987 году, когда он написал песню "Мадонна", а исполнил ее давний друг И. Крутого еще по работе на Украине Александр Серов. Песня стала лауреатом телевизионного фестиваля "Песня года". Далее для Александра Серова композитором были написаны такие известные песни, как "Музыка венчальная", "Как быть", "Ты меня любишь".

В 1987-1999 годах Игорь Крутой выпустил серию дисков с записями своих песен: "Песни композитора Игоря Крутого", части 1-5, Александр Николаевич Буйнов "Острова Любви" (1997), "Мои финансы поют романсы" (1999), Ирина Аллегрова "Я тучи разведу руками" (1996), "Незаконченный роман" (1998), Михаил Шуфутинский "Однажды в Америке" (1998), Александр Серов "Мадонна" (1987), "Ты меня любишь" (1990), Лайма Станиславовна Вайкуле "Латинский квартал" (1999), Валерий Яковлевич Леонтьев "Канатный плясун" (1999), В. Байков "Царица моих сновидений" (1996), сборники песен "Звездопад" (1994), "Любовь похожая на сон" (1995), а также два альбома для группы "Сестры Роуз": "Как там в России" (1992) и "Ты - это я" (1998).

Сейчас Игорь Крутой пишет и много инструментальной музыки. В 2000 году вышел альбом инструментальной музыки "Без слов". Он написал также музыку к трем художественным фильмам: "Сувенир для прокурора" (1988, режиссер А. Косарев), "Заложники дьявола" (1991, режиссер А. Косарев), "Жажда страстей" (1992, режиссер А. Харитонов).

В программе прозвучат лучшие песен Игоря Крутого: Александр Серов "Ты меня Любишь", Ирина Алегрова "Я тучи разгоню руками", Николай Басков "Шарманка", Лайма Вайкуле "Акапулько", Дискотека Авария - "Мадонна", Игорь Николаев "Мой друг", Алсу "Я тебя не придумала", Сергей Мазаев "Розы", Кристина Орбакайте "Каждый день с тобой", Лара Фабиан "Любовь, похожая на сон"

А какая из песен Игоря Крутого была признана лучшей, вы узнаете, посмотрев программу "ДОстояния РЕспублики" на Первом.

Знаменитая спортивная пара Алексей Ягудин и Татьяна Тотьмянина (оба они Олимпийские чемпионы в фигурном катании) принимают наших зрителей у себя дома.

Вместе Алексей и Татьяна почти три года, хотя знакомы они более десяти лет. Отношения этой пары развивались постепенно. Впервые фигуристы встретились, будучи подростками. Это произошло в Санкт-Петербурге на тренировке. Тотьмянина тогда начинала кататься в паре с другом Ягудина – Максимом Марининым. Никакой "искры" между Алексеем и Татьяной при первой встрече не пробежало, долгое время они оставались просто знакомыми.

Первое сближение между фигуристами произошло, когда Илья Авербух пригласил их в шоу "Ледниковый период". К тому времени и Татьяна, и Алексей уже ушли из большого спорта. Но по-настоящему Тотьмянину и Ягудина сблизило большое горе: в январе 2009 года мама Татьяны погибла в автокатастрофе. После случившегося Алексей, бросив все дела, примчался поддержать Татьяну. Большую часть расходов на похороны он взял на себя. С тех пор пара приняла решение всегда быть вместе.

В ноябре 2009 года у них родилась дочка Лиза. "Я понял, что Таня и есть мой человек. Мне с ней уютно, замечательно, комфортно, - признается Алексей. - Мне нравится в Тане абсолютно всe – как она разговаривает, ходит, а готовит она – как в лучших ресторанах".

Умудренный опытом Джо Гэвилан (Харрисон Форд) и его молодой прыткий напарник Кей Си Колден (Джош Хартнетт) – детективы лос-анджелесской полиции из отдела по расследованию убийств. У обоих есть вторая профессия: Джо торгует недвижимостью, а Кей Си подрабатывает инструктором по йоге. Но это не мешает им выполнять свои должностные обязанности. Правда, новое дело – убийство рэп-звезды – может оказаться очень сложным. Но ведь голливудские полицейские не пасуют перед трудностями…

После войны с индейцами полковник Уильям Ладлоу (Энтони Хопкинс) вышел в отставку и поселился вместе с семьей – женой и тремя сыновьями - в глухом, но очень живописном месте штата Монтана. С детства трое братьев были неразлучны. Старший Альфред (Эйдан Куинн) вырос юношей серьезным и рассудительным, Тристан (Брэд Питт) – замкнутым и немного диковатым, а младший Самюэль (Генри Томас) - жизнерадостным, ласковым, восторженным романтиком. Именно он привел в дом невесту – Сюзанну (Джулия Ормонд), роковым образом изменившую жизнь всей семьи…