Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за простоквашу торговых марок "Дмитрогорский продукт", "Домик в деревне, "Новая Изида" и "Тевье молочник". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Новая Изида".
Выбор победителя "Контрольной закупки" О. Князева, эксперт испытательного центра: "Чем выше массовая доля белка в простокваше, тем более качественное сырье использовалось при ее производстве. В простокваше торговой марки "Новая Изида" содержится меньше всего белка. Лучшие результаты показала простокваша торговой марки "Дмитрогорский продукт".
Внеконкурсная экспертиза О. Галкина, эксперт испытательного центра: "В простокваше торговой марки "Дмитровский молочный завод" были обнаружены бактерии группы кишечной палочки".
Все под контролем Простокваша в пластиковом стакане более густая, чем в картонной упаковке, так как сквашена термостатным способом, то есть закваску добавляют прямо в стакан. Простоквашу в пакетах сначала сквашивают в большой таре, затем перемешивают и разливают. Состав простокваши прост: пастеризованное молоко и закваска. Жирность простокваши может варьироваться от 0,1% до 9%. ГОСТ простокваши - Р52095-2003. Условия хранения и срок годности простокваши устанавливает производитель.
Поэтому простокваша разных производителей хранится по-разному: от 5 дней до 2 недель. Качественный кисломолочный продукт должен иметь однородную консистенцию. Допускается сгусток белого цвета со слегка кремовым оттенком. На вкус простокваша должна быть слегка кисловата. В простокваше недопустимы пузырьки воздуха.
Вкусные советы М. Фаддеева, домохозяйка Драники на простокваше Картофель - 300 г, репчатый лук - 1 шт., мука - 2 ст. ложки, простокваша - 100 мл, соль, перец - по вкусу, растительное масло - 15 мл, шпик Натрите картофель на терке, положите мелко нарезанный лук и отожмите массу через сито. Добавьте муку и влейте простоквашу. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте драники на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подайте драники с обжаренным шпиком и луком.
Ценная информация На вопросы отвечает Н. Валентинова, профессор МГУТУ Н. Валентинова: Свежая простокваша не должна расслаиваться. Простоквашу, которая начла разделяться на слои, моно использовать для приготовления кондитерских и мучных изделий. Варенец отличается от простокваши тем, что молоко предварительно проходит термическую обработку. Простоквашу можно приготовить в домашних условиях. В качестве закваски можно использовать ложку сметаны или простокваши, которая вам по вкусу. Подогрейте
молоко до 35-36 градусов, добавьте сметану или простоквашу, перемешайте и поставьте в теплое место, но не выше 30 градусов, от 6 до12 часов. Домашняя простокваша - продукт скоропортящийся, который может храниться не более 72 часов.
Клавдия Степановна Шевченко встретила 16-летие в концлагере. Лишь в 1945-м ей вместе с группой шестилетних детей удалось пробраться в расположение войск союзников. Сразу после войны, в 1947 году, Клавдия Шевченко приехала в Московскую область. Вместе с мужем работали на торфоразработках, жили сначала в палатках, потом в бараках, которые сами же и построили. Поселок Торфопредприятие поначалу процветал:
своя школа, больница, магазины, иная инфраструктура. В 90-е от изобилия остались одни полуразвалившиеся бараки без воды, без тепла, без дорог. Старейшая жительница поселка Клавдия Шевченко, полуслепая узница концлагеря, вынуждена доживать свои годы узницей барака. Она имеет право на улучшение своих жилищных условий согласно президентской программе, но препятствием стали чиновники, которые отказывают в выдаче обычной выписки из домовой книги, подтверждающей ее местожительство. С подобной проблемой сталкиваются
и другие жители поселка Торфопредприятие. Даже если в семье рождается ребенок, прописать его можно только через суд. Внучка Клавдии Шевченко Ольга Деревяшкина несколько лет безрезультатно обивала пороги многих кабинетов, пока не решилась обратиться в программу ЖКХ. Помочь ей взялась адвокат Лидия Игнатова.
Эксперты: главный инженер ФГУ НП "Лосиный остров" Алексей Сухоруков, начальник управления градостроительства администрации г.Королев Московской области Надежда Вержанская, заместитель начальника УФМС России по г.Королев Надежда Мартынова, директор департамента государственной политики Минприроды России Ринат Гизатуллин, вице-президент Национального агентства малоэтажного и коттеджного строительства Сергей
Милушкин, общественный деятель Алексей Митрофанов, сотрудник аппарата Уполномоченного по правам человека в РФ Зинаида Николайчук.
На скамье подсудимых – молодой человек, которого обвиняют в изнасиловании. По версии обвинения подсудимый, работавший курьером в интернет - магазине, привез клиентке заказанный ею электрочайник. Воспользовавшись тем, что потерпевшая была дома одна, подсудимый приставил ей к горлу нож и изнасиловал. Защита уверена, что потерпевшая сама соблазнила подсудимого. Что произошло на самом деле?
Производство
"ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment" (ФРГ)
17-летний Антон Шилов умер прямо на уроке физкультуры. Один из спортивных лидеров школы, он всегда шел на рекорд. Внезапная смерть Антона стала настоящим шоком и для его одноклассников, и для его учителей. Мать не верит, что еe сын не дожил до последнего звонка всего несколько месяцев.
В студии программы "Пусть говорят – попытка разобраться в причинах смерти Антона Шилова и дискуссия о том, что нужно сделать, чтобы урок физкультуры не превратился в последний урок.
Гости: член Общественной палаты РФ Сергей Ряховский, адвокат Екатерина Романова, член Совета Федерации от Омской области, член комиссии Совета Федерации по физической культуре, спорту и развитию олимпийского движения Асламбек Аслаханов, профессор, директор НИИ спортивной медицины Андрей Смоленский, чемпионка мира по лeгкой атлетике, телеведущая Светлана Мастеркова, мастер спорта по стрельбе,
по армейскому рукопашному бою Алексей Огурцов.
"Гостиница для кошек" (Ногинск) Вячеслав Манучаров засобирался на гастроли, а с кем же он оставит свою кошечку – Мурку? Оказывается, можно не переживать за своих домочадцев…. Посмотрите, какой выход ему подсказал наш внимательный зритель.
"Хрущевки" (Москва) Сейчас очень большой выбор квартир на рынке недвижимости. И не многим известно слово "хрущевка". Так давайте
сходим туда на экскурсию! Но те, кто знают, что это такое, усмехнуться… Михаил Ширвиндт разыскал в Москве самую первую постройку того времени. И ему все-таки удалось по ней прогуляться. Внимание на экран!
"Вагоны метро" (Мытищи) Каждый день, спускаясь в подземку, мы и понятия не имеем какой сложный механизм - вагоны метро! Вадим Колганов узнал, как делают вагоны и какие современные технологии при этом используются.
"Апельсиновая сделка" (Иерусалим) Много веков
назад можно было купить земли за апельсины. Не верите? Архимандрит Русской духовной миссии в Иерусалиме Отец Исидор поведает нам все тонкости этой сделки.
"Сморребред" (Дания) Маленькие бутерброды в качестве закуски под вино были придуманы более ста лет назад. Они являются достоянием Дании и до сих пор там живет хранитель рецептов… Вы думаете это невозможно? Михаил Ширвиндт решил "прикоснуться" к съедобной достопримечательности, а за одно и проведать хранительницу.
Мужчину судят по нескольким статьям уголовного кодекса. В 2009 году обвиняемый вышел из колонии, где отбывал наказание за убийство жены. Он попытался встретиться со своей дочерью, но опекуны препятствовали их общению. Обвинение доказывает, что подсудимый похитил девочку и из мести сжeг имущество попечителей. Адвокат настаивает, что подзащитный поджога не совершал. Какое решение вынесет суд? Виновен
ли подсудимый?
Производство "ТелеФормат" по лицензии "Constantin Entertainment" (ФРГ)