| ← Февраль 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.prosushka.ru
Открыта:
12-09-2010
Собранная информация разделена на несколько тематических разделов: Теория сушки. Здесь даны описания процессов сушки пищевых продуктов, методики расчётов оборудования и технологических процессов. Данный раздел будет интересен студентам, научным сотрудникам и представителям пищевой промышленности. Виды сушки. Включает в себя различные методы сушки продуктов такие как сублимационная, вакуумная, конвективная, инфракрасная сушка и другие. Описаны конкретные методы сушки конкретных пищевых продуктов. Типы сушилок. Приведены описания реально существующих или существовавших сушильных установок. Даны их технические характеристики. Указаны преимущества сушилок. Оборудование. В данном разделе публикуется информация об оборудовании производимом в настоящее время различными предприятиями. В домашних условиях. Рассказывается о методах и способах сушки различных пищевых продуктов. Приведены конструкции установок, которые можно собрать в домашних условия. Даны технологии сушки применительно к тем бытовым приборам, которые уже есть дома у многих. Книги. Приводятся оглавления, описания книг по сушке пищевых продуктов. В основном это литература связанная с теорией сушки продуктов.
Статистика
0 за неделю
Сушка тыквы в домашних условиях
Бытовые сушилки для продуктов * Сушка арбуза в домашних условиях * Гидротермическая сушка продуктов * Сушка зеленого чая * Сушка приправ в сушильном комбайне * Сушилка для продуктов - Молгато * Как правильно сушить коренья * Как производят свекольный сахар...
Сушка кальмаров в домашних условиях
С полным текстом публикации вы можете ознакомиться на сайте www.prosushka.ru , перейдя по ссылке в названии данного выпуска. ...
Сушка пищевых продуктов www.prosushka.ru
В данный момент в ленте "kratkoe" новостей нет. Основы расчета сушилок Основы расчета сушилок рассмотрим на примере последовательности определения параметров сушильных установок : 1. Исходя из заданной производительности, необходимо составить материальный баланс сушильной установки . При этом для каждой зоны определяется количество испаряемой влаги в час, количество получаемого сухого продукта и прочее. 2. При составлении теплового баланса сушилки определяют расход тепла, пара, а также топлива и сушильного...
Сушка пищевых продуктов www.prosushka.ru
В данный момент в ленте "kratkoe" новостей нет. Виды сушильных установок Барабанные сушилки. Туннельные сушилки. Ленточные сушилки. Шахтные сушилки. Распылительные сушилки. Камерные сушилки. Сушилки виброкипящего слоя. В данной статье представлены основные виды сушильных установок с краткими характеристиками. Барабанные сушилки. Чаще всего, для сушки сыпучих пищевых продуктов (сахарного песка, зерна, свекольных и картофельных отходов, используемых при производстве спирта, мезги и кукурузных ростков, исполь...
Сушка пищевых продуктов www.prosushka.ru
В данный момент в ленте "kratkoe" новостей нет. Промышленный сушильный шкаф <Универсал> Рассмотрим конструктивные особенности и технические характеристики промышленного сушильного шкафа <Универсал-СД-3. Данный инфракрасный сушильный шкаф использует радиационный и конвективный методы сушки продуктов. Это позволяет испарять влагу с помощью инфракрасных волн определённой длины. Вывод паров влаги из зоны сушки осуществляется конвективным способом. Сушильный шкаф внутри имеет три секции. В них в один ряд попарн...
Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов
Крупы быстрого приготовления * Производство сухого картофеля * Производство кофе и его заменителей * Промышленная сушка овощей * Промышленная сушка мяса...
Сушка пищевых продуктов: Расчет сушильной установки барабанного типа www.prosushka.ru
В данной статье мы рассмотрим последовательность расчета сушильной установки барабанного типа: 1. В зависимости от необходимой производительности рассчитывается материальный баланс сушильного аппарата, при этом учитывается количество испаряющейся жидкости за один час по зонам, выход сухого продукта и прочее. 2. Рассчитывается тепловой баланс сушильного аппарата, при этом устанавливается расход тепла, топлива, горячего воздуха и прочее. В случае сушки при высоких температурах (более 300 С) расчёт сушильной ...
Сушка пищевых продуктов: Как производят растворимый кофе www.prosushka.ru
Растворимый кофе производят из кофейного экстракта, который представляет собой коллоидную жидкость, в которой содержится около 30% сухих (растворимых) веществ. Для повышения содержания сухих веществ до 95-96% кофейный экстракт высушивают (так получают растворимый кофе. Кроме удаления влаги, в процессе сушки образуется кофейный порошок нужной консистенции, содержащий необходимое количество питательных и ароматических веществ. В процессе сушки влага удаляется путём испарения и диффузии. Испаряемая влага с по...
