Re: Вести.Ru: Микроволновая пушка избавляет хлеб от плесени на 60 дней
> http://www.vesti.ru/doc.html?id=974271
>
> ИМХО это лучше сейчашних консервантов
>
У американцев сё не как у людей. Думаю, наши потребители не
оценят.
По сути эта технология из того же разряда, что и гамма-стерилизация.
Её тоже радостно хотели ввести. Но тормознулись. Заметьте в тексте
"колебания молекул воды и жиров"... То есть вода раздолбает ДНК и
белки, а жиры "поломаются" с образованием свободных радикалов!!! На
фиг такой график.......