Будь здоров! Народные рецепты долголетия, правильного питания ТОП-10: самые здоровые национальные кухни. Что позаимствоват
Автор:
Лев Пухлых
АИФ
Американский «гуру» здорового питания Харли Пастернак выпустил книгу, в которой исследует
полезность национальных кухонь мира
Автор отыскал страны с самым низким уровнем ожирения (процент населения, страдающего
ожирением) и самой высокой продолжительностью жизни, а затем выделил особенности питания,
позволившие достичь таких результатов. При этом Пастернак оговаривается, что здоровье
нации, конечно, не обязательно зависит только от пищевых привычек; но перенять некоторые
полезные традиции не помешает никому. Как говорится — с миру по нитке, и в данном случае
эти «нитки» тянутся вот из этих десяти стран:
Япония
Уровень ожирения: 1,5% Средняя продолжительность жизни: 82 года.
С чем у россиян ассоциируется японская кухня? Прежде всего, наверное, с рисом. Но секрет
здоровья этой нации вовсе не в нём. Кроме известных нам роллов и суши, японцы потребляют
огромное количество овощей, особенно богатых витаминами и минералами — кабачков, огурцов,
капусты и брокколи. Главным источником белка для них является рыба и соевые продукты,
то есть вредного холестерина такое меню не содержит совсем, а углеводы поставляет в организм
традиционная гречневая лапша (не пшеничная — как наша), в котрой углеводы особенные, медленные,
то есть они постепенно перерабатываются в энергию и не откладываются в виде лишних
килограммов. На заметку: для японца само собой разумеется есть не «до отвала», а так, чтобы остаться
чуть голодным. И наука оправдывает полезность этого обычая: мозгу требуется около 20 минут,
чтобы понять, что вы наелись, так что стоит немного подождать после окончания обеда —
и есть уже не захочется.
Сингапур
Уровень ожирения: 1,8%. Средняя продолжительность жизни: 82 года.
Музыка для релаксации, чтения статьи.
Каждый выпуск-новая композиция - 13-bissen_presents_the_crossover-washout_(piano_mix).mp3 http://letitbit.net/download/6602.afd661dac3ba82958e5bc56a5/13_bissen_presents_the_crossover_washout__piano_mix_.mp3.html Скачать весь Альбом 12
http://letitbit.net/download/4986.4c06b2a8c204231d833c731a2/Relax12.rar.html