В растении пастушья сумка имеются витамины С, К,
холин, калийорганические кислоты.
В пищу можно употреблять листья пастушьей сумки. Знатоки утверждают,
что особенно нежным вкусом обладают молодые побеги растения. Из них
можно готовить салаты, варить щи, жарить с мясом. Листья можно
заготавливать впрок – их солят, сушат.
Пастушья
сумка помогает при кровотечениях,
болезнях печени, почек, при нарушении обмена веществ, вялой
перистальтике кишечника и при патологическом климаксе.