Съедобные листья одуванчика
содержат каротин, витамины С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций,
калий, марганец, железо, фосфор. Из листьев одуванчика готовят салаты
(собирают до появления стебля, в мае), предварительно залив их соленой
водой для уничтожения горечи. Из отварных листьев можно приготовить
пюре. Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в
желчном пузыре и [далее...]