* В наше время основу питания составляют калорийные
продукты, богатые белком, в основном животного происхождения. И
потребляем мы их намного больше, чем это требуется для организма.
Отсюда избыточность массы тела стала распространенным явлением.
Переваривание высокобелковой пищи требует значительно больших
энергозатрат, чем растительной, малобелковой.
Излишняя масса тела требует от человека значительно больших усилий
при ходьбе и в процессе работы. Насколько велики при этом
дополнительные энергозатраты, легко представить на таком примере.
Допустим, ваш вес превышает нормальный на 10 кг. Попробуйте повесить
себе на спину рюкзак с 10 кг картофеля и носить его, не снимая ни на
минуту, хотя бы неделю. А ведь излишний вес тела – это не просто
мертвый груз за спиной. Для его “обслуживания” вы должны еще больше
есть.
* Избыточный вес – это и гипертрофированные органы
желудочно-кишечного тракта, жировые отложения в брюшной полости.
Растянутый желудок и другие увеличенные органы ограничивают подвижность
диафрагмы, отделяющей брюшную полость от грудной клетки, где размещены
легкие и сердце. Это затрудняет так называемое брюшное дыхание,
основное в здоровом организме. Поскольку излишняя масса тела требует
усиления кислородного питания, а объем грудной клетки остается прежним,
частота дыхания увеличивается. Следовательно, энергопотребление снова
увеличивается.