Лук - один из основных продуктов на любой кухне. Он считается одной из важнейших приправ в различных блюдах и салатах. А чем еще он хорош?
Лук употребляют в пищу уже не одну тысячу лет и сегодня он все также популярен. Древние египтяне почитали этот овощ за его сферическую форму, символизирующую вечную жизнь.
Лук принадлежит семейству лилейных и находится в близком родстве с чесноком. За острый, пикантный вкус его иногда именуют "королем овощей".
Лук выращивают и употребляют почти во всех странах и культурах мира, за исключением лишь немногих сообществ. Лук используется в кулинарии почти всеми. Он не только придает блюдам отличный вкус, но также обладает множеством полезных для здоровья свойств: терапевтических, антибактериальных, фунгицидных и множеством других. Рассмотрим некоторые из них более подробно.
Лук понижает уровень сахара в крови. Согласно результатам тестов, чем больше лука ты ешь, тем ниже уровень глюкозы в крови. Научные и клинические исследования показывают, что этот эффект достигается благодаря алилпропилдисульфиду, понижающему уровень сахара в крови за счет увеличения количества свободного инсулина.
Это обусловлено тем, что алилпропилдисульфид вытесняет инсулин (который по химическому составу также является дисульфидом) в печени, где инсулин теряет свою активность. В результате возрастает количество активного инсулина, необходимого для введения глюкозы в клетки, чем и снижается уровень сахара в крови.
Польза для сердечно-сосудистого здоровья. Регулярное употребление лука, как и чеснока, снижает уровень холестерина и нормализует давление крови. И то и другое предотвращает болезни сердца, вызванные атеросклерозом и диабетом, а также уменьшает риск инфаркта и приступов стенокардии.
Этими полезными свойствами лук обязан сернистым соединениям, хромом и витамином В6, снижающим уровень гомоцистеина, провоцирующего инфаркты и приступы стенокардии.
Польза для кишечника. Регулярное употребление лука - хотя бы два раза в неделю - значительно снижает риск рака толстой кишки.
Лук содержит много флавонидов, из которых особенно хорошо изучен кверцитин, предотвращающий образование опухолей, так как защищает клетки толстой кишки от повреждения некоторыми канцерогенами.
Лук как средство от выпадения волос. Данные исследований показывают, что нанесение лукового сока на кожу головы 2 раза в неделю в течение двух месяцев стимулирует рост волос. Стоимость такого средства значительно ниже любых тоников для волос.
Польза для кожи. Лук раздражает кожу, стимулируя циркуляцию крови в слизистой оболочке. Натирание порезанным луком часто также помогает избавиться от бородавок. Жареный или иначе обработанный лук прикладывают в виде припарок к нарывам, синякам, ранам и т.д. Благодаря едкому действию лука нарывы быстрее созревают. Луковый сок, смешанный с медом считается лучшим народным средством от угрей.
Оздоровительный эффект для костной системы. Молоко - не единственный продукт, укрепляющий кости. Лук также улучшает здоровье костей. Особенно он полезен для женщин в период менопаузы, когда возрастает риск остеопороза.
Противовоспалительное и антибактериальное действие. В луке присутствует ряд веществ, обладающих противовоспалительным действием, смягчающим такие симптомы, как боль и опухание при остео- и ревматоидном артрите, аллергическое воспаление при астме и отводящим мокроту из дыхательных путей при простудах.
Польза для зубов. Недавние исследования российских врачей дали дополнительное подтверждение бактерицидных свойств лука. Согласно этим данным, ежедневное употребление одной сырую луковицы защитит тебя от большинства зубных болезней(при условии, что ты будешь тщательно пережевывать овощ).
Лук увеличивает сексуальное влечение. Считается, что лук усиливает здоровый сексуальный аппетит. Смесь, состоящая из одной столовой ложки лукового сока и одной ложки имбирного сока, если принимать ее три раза в день, усиливает либидо и сексуальное влечение. (Непонятно лишь, как при этом быть с запахом изо рта).
Лечение заболеваний мочевой системы. Согласно народныи рецептам, болезненные ощущения при мочеиспускании можно значительно облегчить, если пить отвар из 6-7 граммов лука.
Нормализация свертывания крови. Лук - природный антикоагулянт. Содержащиеся в нем сернистые соединения препятствуют слипанию кровяных телец, чем предотвращается образование тромбов.
Противохолерное действие. Ну и в довершение описания достоинств этого продукта стоит успомянуть, что лук помимо прочего еще и сильное средство против такого серьезного заболевания, как холера.
Чем острее ("злее") лук, тем выше концентрация полезных для здоровья фитохимических веществ. При этом он не вызывает никаких побочных эффектов... кроме одного - неприятного запаха!
Так что ешь лук в умеренных количествах каждый день будешь здорова!
Я часто ем меньше, чем минимум
рекомендованных мне калорий. Как это повлияет на моё здоровье и
процесс снижения веса?
Как бы странно это не звучало, но потребление слишком
маленького количества калорий является наиболее
распространённой причиной остановки снижения веса
(несмотря на диету).
Твоё тело обладает специальным
механизмом защиты от продолжительного голодания. Т.е.
организм считает, что ты голодаешь, и включает
защитные механизмы для снижения уровеня метаболизма,
что делает для твою задачу похудения практически невозможной.
На данном этапе твоё тело начнёт сжигать всё, кроме запасённых жиров.
К тому же, если ты будешь кушать
очень мало, то можешь заработать дефицит витаминов и минералов.
А если решишь продолжать голодать и дальше, то (как это не
удивительно) твоё тело начнёт запасать калории в виде жира!
Самым оптимальным решением будет потеря, примерно, 0,5 кг. в неделю совместно с
умеренным снижением потребления калорий и усиленным сжиганием калорий по средством
физических упражнений. Если на этапе настройки программы вся информация о тебе была
введена аккуратно и точно, то твой рекомендуемый диапазон потребления калорий будет
расчитан оптимальным и здоровым.
Некоторые люди испытывают проблемы с потреблением достаточного объёма калорий
потому, что решили отказаться от жирной пищи - они выбирают обезжиренные эквиваленты
обычных продуктов. Так что постарайся найти источники "здоровых жиров" (орехи,
оливки и оливковое масло, авокадо и т.д.) и жирных кислот (лосось, тунец).
Ты хочешь похудеть, удержать желаемый вес, научиться правильно питаться, освоить спортивные тренировки, узнать больше о здоровье или просто пообщаться с людьми,
которые стараются вести здоровый образ жизни?
Пожалуйста - www.dietaonline.ru - это система ведения здорового образа жизни. Портал является единственным в своём роде и не имеет аналогов.
Здесь мы собрали три составляющие успешного процесса похудения - правильное питание, фитнес и мотивацию.
Лозунг нашего проекта - "любая диета - это зло". Факты говорят сами за себя: практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема
лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!
Можно долго рассказывать, какие замечательные инструменты-помощники мы придумали - планировщик питания, контролёр фитнеса, система слежения за задачами, контроль веса и многое другое.
Но будет лучше, если ты просто зарегистрируешься и взглянешь на всё своими глазами.
Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
"Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?
Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?
Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!
Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.
"Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".