Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новости науки, медицины и технологий

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2016   →
 1
01.12.2016
14:17:19
15:15:29
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
13.12.2016
19:16:39
23:16:39
14
15
16
16.12.2016
07:17:58
21:16:02
17
18
19
20
20.12.2016
10:17:58
15:16:10
21
22
23
24
25
26
27
27.12.2016
09:16:13
22:19:05
28
29
29.12.2016
07:15:54
18:16:52
30
31
Автор
Isramed

Статистика

114 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Потребление переработанного мяса связано с ухудшением симптомов астмы



Потребление переработанного мяса связано с ухудшением симптомов астмы
2016-12-21 07:30 zarubin

Высокое диетическое потребление обработанного мяса, такого как ветчина и салями, связано с ухудшением симптомов астмы, показывает исследование французских ученых.

Эксперты во главе с Marta Rava установили, что четыре или более еженедельных порции имеют наибольшее влияние на симптомы. Обработанное мясо богато нитритами, которые могут играть определенную роль в развитии воспаления дыхательных путей — типичном признаке астмы, отметили авторы. К таким выводам Rava с коллегами пришли, отслеживание состояния здоровья более 2000 больных астмой, их близких родственников и группы сравнения из пяти городов Франции на протяжении более 20 лет.

Диетическое потребление измерялось с использованием вопросников, охватывающих 118 пунктов в 46 группах пищевых продуктов. Потребление обработанного мяса (ветчина, колбаса, салями) классифицировалось, как низкое для 1 или меньшего количества еженедельных порций; среднее для 1-4 еженедельных порций; и высокое для 4 и более порций. Исследователи также собрали информацию о других потенциально важных факторах, таких как курение, регулярная физическая активность, возраст, пол и уровень образования.

За период наблюдения, среди тех, кто ел одну или меньшее количество еженедельных порций, доля лиц с ухудшением симптомов астмы составила 14%; среди тех, кто ел 1-4, эта доля составляла 20%; а среди тех, кто употреблял 4 или более, эта доля составляла 22%.

После учета других факторов, участники, потреблявшие колбасные изделия наиболее часто показали на 76% повышение ухудшения симптомов астмы.

Авторы отметили, что это обсервационное исследование, так что никакие выводы не могут быть сделаны о причинно-следственной связи. Тем не менее, исследования в других странах указывает на потенциальную роль обработанного мяса в функции легких и здоровья, говорят исследователи. «Эти результаты расширяют знания о вредном влиянии обработанного мяса на здоровье человека, а также влияние диеты на астму, обеспечивая новый аналитический подход», добавили французские эксперты.
В избранное