Диетические напитки не помогают людям похудеть, потому что после них люди едят больше, выяснило исследование сингапурских ученых.
Исследователи под руководством Siew Ling Tey нашли, что безкалорийные напитки, как диетическая Кока-кола иSprite Zero могут увеличить чувство голода и желание есть больше. По мнению ученых, искусственные подсластители, найденные в этих напитках позволяют избегать избегать сахара, который содержится в обычной газировке, но затем человек потребляет дополнительные калории в обед.
Tey говорит: «Экономия калорий от замены сахара некалорийными подсластителями была полностью компенсирована в последующих приемах пищи и, следовательно, нет никакой разницы при ежедневном потреблении между этими напитками».
Немного ранее команда Каролинского института выяснила, что диетические могут стимулировать аппетит, заставляя людей прибавлять в весе.
В новом эксперименте сингапурские ученые изучили влияние аспартама, искусственного подсластителя, который содержится в диетической газировке и стевии, найденной в напитках для здоровья, таких как Glaceau Vitaminwater. Они сравнили их с калорийными газированными напитками.
Добровольцам давали 500 мл напитков, содержащих каждый ингредиент, затем предлагали съесть столько жареного риса на обед, сколько они хотели. Потребители диетических напитков съели до 80 калорий больше, в обеденный перерыв, а те, которым давали аспартам, потребляли больше всего еды в течение дня.
В исследовании говорится: «Одна из проблем не калорийных подсластителей является повышенный аппетит, что может привести к сверхкомпенсации сэкономленной энергии».