Рассылка закрыта
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
Есть предположение,что ягоды были на Земле с древнейших времен.
В трудах Древних Греков и Римлян встречаются упоминания о малине. О многих ягодах есть сказания и легенды. И они все с подтекстом.
У разных ягод разная историческая судьба.
А вот будущее у всех ягодных
культур будет отличным.
В последние годы ученые разных стран сделали открытия о роли
антиоксидантов для здоровья человека.
Поэтому я люблю ягоды и хочу об этом рассказать всем, кто тоже их любит!
Статистика
-1 за неделю
Люблю ягоды! Рябина красная. Ох, рябина кудрявая
Выпуск 100 Героиня стихов и песен, рябина красная, по своей популярности на этом поприще может конкурировать только с калиной красной. А вот в садах ее встречаем все реже и реже. А ведь традиционно в течение столетий рябина поставляла ягоды к столу тех, кто не мог рассчитывать на заморские деликатесы. Сегодня редко вспоминают, что в плодах рябины содержится много витамина С, каротина, витамина Р.В ягодах есть органические кислоты, пектин и другие полезные вещества. Ягодами рябины лечатся дикие животные: ме...
Люблю ягоды! Соусы из облепихи
Выпуск 99 Соус облепиховый к овощным блюдам 40г сливочного масла растопить. Добавить 40г муки и слегка обжарить. Затем, постоянно помешивая, добавить 2 стакана молока. Посолить и варить на слабом огне 15 минут до кремообразного состояния. 2 желтка смешать с 250г сливок. Соединить все с соусом, постоянно помешивая. Добавить 3-4 ст. ложки сока из ягод облепихи. Далее А также: Облепиха Все дело в соусе Салаты с виноградом. Соусы для салатов Рецепты с клюквой. Соус, мусс, пюре и напиток Рис с барбарисом. Рецеп...
Люблю ягоды! Уборка урожая облепихи
Выпуск 98 Если хоть раз в жизни вам довелось собрать хотя бы пол-литровую банку ягод облепихи, вы признаете, что процесс сбора этих ягод не назовешь приятным и легким. Специалисты утверждают, что 90% всех трудозатрат по выращиванию облепихи составляет уборка урожая. У дикой облепихи и старых культурных сортов ягоды мелкие, собраны в плотные початки. Кожица тонкая. Ягоды раздавливаются при сборе. Да еще колючки на ветках. Плодоножки у ягод короткие. Сейчас уже есть сорта с сухим отрывом ягод, которые распол...
Люблю ягоды! Малина. Желе, пастила, мармелад и смоква
Выпуск 97 Желе из малины Понадобится: На 1 литр сока - 800г сахара, желатин. Осветленный натуральный сок малины перемешать с сахаром. Поместить в большую кастрюлю и уварить на 1/2 от первоначального объема. Так как в ягодах малины недостаточно желирующих веществ, к соку надо добавить разведенный желатин (3,5% по объему. Желатин подготовить заранее. Для этого залить его холодной водой (на 95 частей - 5 частей воды. Оставить на 24 часа. Разбухший желатин добавлять в желе постепенно при постоянном помешивании...
Люблю ягоды! Размножение облепихи
Выпуск 96 Р азмножить облепиху можно семенами, порослью, отводками, черенками. Начнем с семенного размножения. Если почитать, что в Китае с вертолетов высевают семена облепихи вдоль берегов реки Хуанхэ и некоторых других рек, то покажется, что семенное размножение весьма простой путь. В Китае делается посев семян для укрепления берегов рек от размывания и эрозии почв. Но в этом случае урожай мало интересует сеятелей. По статистике половина саженцев оказывается мужскими экземплярами. Для сада такой результа...
Люблю ягоды! Заготовки из малины. Сок
Выпуск 95 Малиновый сок Способ первый: На 1 кг ягод малины - 120 мл воды. Ягоды малины подготовить. Поместить их в кастрюлю и размять пестиком или пропустить через мясорубку. Добавить воду и нагреть до 70 0 С. Выдержать сок при этой температуре 20 минут. Затем сок процедить через несколько слоев марли и нагреть почти до кипения. Разлить в стерильные бутылки, укупорить. Охладить, перевернув горлышком вниз и укутав одеялом, для самостерилизации. Второй способ . Далее А также: Блюда с малиной. Суп, суфле и пи...
Люблю ягоды! Ягоды облепихи для красоты
Выпуск No 94 О пользе ягод облепихи для нашего здоровья знают все или почти все. А могут ли ягоды облепихи помочь нам не только сохранить здоровье, но и улучшить нашу внешность? Да. Кому хочется иметь плешь на голове? Никому. Но, к сожалению, волосы иногда по разным причинам начинают покидать голову. И не только у мужчин. Но и у женщин. Среди народных советов в местах произрастания дикой облепихи есть такие: 1. Есть ягоды облепихи в свежем виде. Считается, что наравне с ягодами водяники , облепиха предупре...
Люблю ягоды! Варенье из малины и джем
Выпуск No 93 Малина к чаю Ягоды малины подготовить. Поместить их в таз, пересыпая послойно сахаром. На каждый килограмм ягод - 500г сахарного песка. Выдержать малину 4 часа, пока не выделится сок. Довести до кипения, осторожно помешивая. Прокипятить ягоды с сахаром на маленьком огне 7 минут. Разливать варенье следует горячим, наполняя банки до верха. Сразу герметично укупорить и оставить для охлаждения в перевернутом виде (укутать. Банки предварительно простерилизовать, а крышки прокипятить. Читать далее А...
Люблю ягоды! Облепиха. Как вырастить
Выпуск No 92 Принято считать, что облепиха неприхотливое растение. Но так ли это? Довольно долгое время попытки перенести облепиху в сады терпели неудачу. Сегодня есть много советов и рекомендаций по выращиванию оранжевого чуда на дачах и на приусадебных участках. И очень важен тот факт, что в наши дни есть много сортов, специально выведенных для выращивания в садах. Присмотритесь к дикой облепихе осенью. Мелкие ягоды плотно прилеплены к веточкам. А у современных культурных сортов ягоды крупнее и имеют <но...
Люблю ягоды! Заготовки из малины
Выпуск No 91 Для заготовок следует отбирать ягоды малины темного цвета средней величины. Обязательно перебрать и очистить от чашелистиков и плодоножек. Малина может быть поражена личинками малинового жучка (маленькие белые червячки. Чтобы удалить их наверняка, ягоды малины надо поместить в глубокую посуду и залить соляным раствором из расчета: 10г соли на 1л воды на 10 минут. Всплывшие личинки собрать шумовкой. Ягоды малины после выдержки в растворе соли надо промыть не менее 3-х раз в холодной воде. При к...
