Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Каждый хотел бы долго жить, но никому не хочется стареть...

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 783 RSS
←   Июнь 2012   →
 1
 2
 3
 4
04.06.2012
01:07:46
22:23:39
 5
 6
06.06.2012
00:40:14
20:00:28
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 20-11-2010

Автор
Лариса Кислова

Статистика

783 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

"Каждый хотел бы долго жить, но никому не хочется стареть... Ешьте сами Вашу овсянку, Бэрримор!


Когда вы отказываетесь от картошки фри с бургером и пепси в пользу овсяной кашки, то вероятно считаете, что ваша жертва оправдана тем, что овсяная кашка – это продукт здорового питания. Цель данной публикации доказать, что фри с пепси и овсянка – это по сути одно и тоже, потому что являются так называемыми концентрированными углеводами.

.
Что такое концентрированные углеводы
Концентрированные углеводы впервые нашли свое применение в спортивном питании. Изначально это были напитки, которые занимают мало места и мгновенно дают чувство насыщения. Концентрированные углеводы – это высококалорийные продукты с большим содержанием сахара, такие как пепси/кола, конфеты, сухофрукты, сиропы, джемы, фруктовые соки.

Что отличает концентрированные углеводы от обычных?
Dсе углеводы, будь это листья салата или кусок торта, имеют свой эквивалент в виде глюкозы(сахара), потому что в результате сложных трансформаций все они превращаются в организме в глюкозу ( сахар). Если углевод имеет малый объем и много глюкозы(сахара), то он концентрированный, например сухофрукты. Если, наоборот, много объема, но мало глюкозы, то не концентрированный, например листовой салат.

Гликемический индекс углеводов
Принято разделять все углеводы на 3 группы, в зависимости от скорости попадания глюкозы в кровоток. За 100% было принято считать скорость попадания в кровоток иньекции из 50 граммов глюкозы , а все остальные продукты стали сравнивать с ней.
Привожу пример: вы въели кусок торта. Это простые сахара, вы получили огромное количество глюкозы, которая мгновенно оказалась в кровотоке.
Привожу второй пример: вы съели тарелку овощного салата из листового салата, огурцов, помидоров, пророcтков сои, заправленного оливковым маслом, кунжутом. Вы получили небольшое количество глюкозы, которая к тому же медленно будет всасывать в кровоток и не вызовет резкого повышения уровня сахара в крови и не потребует выделения большой дозы инсулина

Вернемся к овсянке

Ее принято готовить из геркулеса с добавлением молока, масла, сахара. Одна тарелка такой каши содержит много простых сахаров, плюс жир и холестерин. В таком виде это самая настоящая углеводная бомба. По количеству глюкозы сопоставимая с порцией жареной картошки и бергера, которую запивают колой. Еже более вредной является овсяная кашка из пакетиков, потому что такие каши очень сладкие.
Внимание: я взяла один критерий – суммарное количество глюкозы, которое попадет в кровоток и показала, что два продукта: один якобы полезный ( каша из овсянки) и другой традиционно считающийся вредным, по сути принесут одинаковый вред организму.

 

Что происходит, когда много глюкозы попадает в кровоток

Для того, чтобы справиться с большим количеством глюкозы, выделяется много инсулина. Если вы часто так едите, то это прямой путь к диабету 2 типа. Кроме того, попадание в кровоток большого количества инсулина -это сигнал для организма откладывать жиры, а не сжигать их. И, наконец, общеизвестно, что раковые клетки питаются именно концентрированными углеводами, в том числе сладостями. Когда уровень сахара сначала резко повышается, а затем также резко падает, мы испытывает чувство усталости и непреодолимое желание съесть что-то сладкое ( нам как наркоманам необходимо срочно повысить уровень сахара в крови).


Овсянка – это ценный пищевой продукт в отличии от жареной картошки и колы/пепси. Давайте ее правильно готовить. Предлагаю такой вариант правильного приготовления завтрака из овсянки.
Время приготовления всего 5-7 минут.
Смешать в блендере 2 столовых ложек Геркулеса (сухого), соевое или миндальное молоко, на выбор: 2-3 кураги или половина банана или половина яблока, обязательно добавить 1/8 часть чайной ложки корицы.
Внимание: в этом рецепте мы добавляем корицу не для улучшения вкуса, а для того, чтобы суммарное количество глюкозы уменьшить в 2 раза. Корица обладает волшебным свойством уменьшать суммарное количество глюкозы в любом блюде из углеводе. Представьте: вы съели порцию мороженого 100 граммов, а организм “думает”, что только 50 граммов ( кстати, существует сорта мороженого с корицей и яблоками).
Другими способами уменьшить количество глюкозы является добавление лимонного сока, а также большая физическая нагрузка перед приемом пищи.

Зачем вообще употреблять углеводы?

С ними столько проблем! Существуют же диеты, например кремлевская, построенная на ограничении количества углеводов. И на ней худеют. Существует диета Аткинса, также ограничивающая употребление углеводов. Так зачем же нам нужны углеводы? Можем мы обойтись без них?
Углеводы: нужны для ощелачивания организма ( подробнее поговорим попозже), углеводы-источники энергии, а также поставщики минералов, витаминов и микроэлементов. Само по себе то, что какой-то углевод оказался в 3 группе с высоким гликемическим индексом, не говорит о том, что мы должны исключить его из нашего питания. Если это ценный продукт, он должен быть на нашем столе, но в небольших количествах.

Домашнее задание:

1. Пройдите мини-тренинг “Оцени свое питание”
2. Откажитесь от употребления углеводов 3 группы, если это не ценные источники витаминов и минералов, а пустые калории.
3. Откажитесь от фруктовых соков – это концентрированные углеводы, пейте овощные соки с добавлением фруктов для улучшения вкуса.
4. Ешьте не менее 2 фруктов в день
5. Готовьте овсянку с блендере: это быстро, вкусно и очень полезно для здоровья!

Я думаю, что статья с таким названием будет неполной , если я напоследок не напомню об одном неплохом анекдоте про Бэрриморе

Бэрримор, весь потрепанный, с взъерошенными волосами, врывается в кабинет сэра Генри так, что чуть не срывает с петель дверь и истошным криком объявляет:
- Сэр! Река вышла из берегов! Все окрестности затоплены. Через три минуты вода будет здесь. Спасайтесь, сэр!
Сэр Генри смотрит на дворецкого испепеляющим взглядом и строго говорит ему:
- Бэрримор! Что это за вид?! И вообще, как вы позволяете себе врываться в кабинет и орать здесь?! Выйдите, приведите себя в порядок, и скажите все это так, как и следует это делать дворецкому английского лорда.
- Хорошо, сэр.
Через три минуты дверь кабинета тихо открывается, через порог комнаты льется вода, входит опрятный и чистенький Бэрримор и объявляет:
-Темза, сэр!

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
В избранное