Сложить все ингредиенты для теста в хлебопечку, включить режим Тесто.
Пока хлебопечка месит тесто, сухофрукты (у меня курага, инжир, изюм) порезать и замочить в коньяке. Орехи (фундук) подсушить на сковороде и измельчить.
Тесто раскатать довольно тонко, где то 1-1,5 см толщиной. На тесто разложить сухофрукты и орехи.
Свернуть рулетом и соединить концы в кольцо. Оставить подходить минут на 30.
Затем надрезать верхний слой, смазать яйцом и запечь в духовке до готовности.