Удачный рецепт "Под шубой": делается быстро, сразу порционно и не надо возиться с салатом.
Тесто раскатать, нарезать квадратами, у половины деталей вырезать центр. Смочить водой края заготовок и склеить по 2 детали, целую и с вырезом. Переложить на противень, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, пока не зарумянятся.
Свеклу отварить, очистить, натереть на терке. Добавить пропущенный через пресс чеснок, и майонез, перемешать.
Наполнить полученные тарталетки свекольным салатом, сверху выложить кусочек селедки.