Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулич"На добрую памя"



Кулич"На добрую памя"
2013-04-12 08:11
Рецептом этого кулича поделилась моя подруга по переписке-Леонтина Лунёва,из г.Бугульма.Сколько творческой фантазии в этой замечательной женщине,как же повезло её родным,какие праздники она организовала для них.Судьба испытала её тяжелейшим инсультом,но Леонтина продолжает радоваться жизни,и общаться...Многие видели её рецепты и идеи в разных журналах ...Этот кулич удаётся всегда и получается вкусным и ароматным!!!
ТЕСТО: 2 ч.лож.сухих дрожжей(или 50 гр свежих)
1-1,5 ст.сахара
200 гр.сливочного масла
2 яйца
0,5 ст.темного изюма
0,5 ст.молока
3 ст.муки
соль,ванилин
Для глазури:2-3 белка-1 ст.сахара.(Взбить миксером)

В эмалированную кастрюлю с вечера положить,не перемешивая дрожжи,масло(кусочками),добавить взбитые яйца,сахар,промытый изюм.залить молоком.
Утром всыпать муку,ванилин, соль.
Хорошо вымесить тесто...если надо муки добавить ещё.
Тесто должно быть нежным.
Разложить его в смазанные растит.маслом формы.Дать тесту хорошо подняться.
Выпекать в разогретой духовке.
Готовые куличи смазать глазурью,украсить .
На фото Леонтина с мужем и внуком и её куличи. Дай Бог ей здоровья!
DSC_1251 (700x468, 53Kb)

Оладушки с халвой
2013-04-12 08:29

А Вы пробовали "Оладушки с халвой"? Если нет,то очень рекомендую попробовать.
Рецепт:
1 ст.муки
200 гр.творога
2 яйца
1 ст.молока
2 ст.лож изюма
сахар.соль по вкусу
Халва
Творог растереть с яйцами,сахаром и солью,влить молоко.
Размешать,добавить изюм,муку.Выпечь небольшие оладушки.
Халву натереть на крупной тёрке,влить постепенно кипячёную воду.Масса должна быть густоты сметаны.Обмакнуть оладушки в халвичный соус с двух сторон.Дать немного пропитаться.
Рецепт из моей старой тетради.Фото с интернета.



875138017814606464 (450x337, 38Kb)



В избранное