3) Тесто хорошо вымесить, раскатать в
пласт толщиной 5 мм, смазать размягченным сливочным маслом, посыпать
сахаром, скрутить рулетом, разрезать на кусочки, примерно по 7 см
шириной, снизу защипнуть.
4) Выложить на смазанный растительным
маслом противень. Верх булочек смазать взбитым яйцом, можно присыпать
сахаром. Оставить на 1 час на растойку. Выпекать в духовке до
готовности.