Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Апрель 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Чувашская кухня.


Чувашская кухня, ближайшая родственница татарской и башкирской. Чисто ознакомительная прогулка, рецептов маловато...

Суп молочный со свежей капустой

Молоко с водой довести до кипения, положить картофель кубиками, через 5-10 мин - капусту и варить до готовности. Заправить солью и маслом.

1 ст.молока, 100 г картофеля, 115 г капусты, сливочное масло, соль.

Щи. Правда, молоко разбавила бульоном.

Шарку

В горшочек уложить слоями картофель кубиками, лук, мясо и ещё раз. Между рядами положить специи и соль, влить немного бульона и тушить в духовке до готовности.

125 г картофеля, 160 г говядины, 160 г свинины, лук, бульон, специи.

Мясо в горшочках.

Лепёшки с чесноком

В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, масло, муку и замесить тесто. Раскатать круглые лепёшки толщиной 1,5 см и оставить на 40 мин. Посредине сделать небольшое сквозное отверстие. Поджарить в масле до образования румяной корочки и довести до готовности в духовке. Чеснок потолочь с солью, развести кипячёной водой, процедить через марлю и смазать лепёшки. Подать с кислым молоком.

1/2 ст.воды, 10 г дрожжей, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.растительного масла, 2 ст.муки, 2 ст.л.растительного масла, 1/2 головки чеснока.

Это сегодня вместо хлеба. Обошлась без духовки, лепёшки и так обжарились прекрасно.

Предыдущие кулинарные путешествия можно посмотреть у меня в блоге Блоги@Mail.Ru: Мой блог

В избранное