Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриное филе


Фаршированная печенью куриная грудка

Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин — куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом.

Куриные рулетики с печенью

Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса. А гарнир и уж тем более салат можно готовить по своему усмотрению из имеющихся в распоряжении продуктов.

Ингредиенты

  • филе грудки — 4 штуки;
  • печень куриная — 80 г;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • растительное масло — 2+2 столовые ложки;
  • куриный бульон — 4 столовые ложки;

для соуса:

  • сливки 22% жирности — 5 столовых ложек;
  • куриный бульон — 5 столовых ложек;
  • сок лимона — 1 столовая ложка;

на гарнир:

  • морковь — 6-8 штук;

для салата:

  • болгарский перец — 1 штука;
  • помидоры черри — несколько штук;
  • ростки кресс-салата — 1 горсть;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • сок лимона — 1 чайная ложка. Подробнее →

В избранное