Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп


Лимонный суп с креветками

Суп Том Ям популярен на территории многих азиатских стран, но его рецепт довольно сложный в приготовлении, а сам суп острый. Поэтому мудрые жители Камбоджи взяли все самое вкусное из этого тайского рецепта и сделали свой сладкий вариант лимонного супа. Почему сладкий? Да потому что все национальные камбоджийские блюда приправлены сахаром. Первое время, когда наша няня добавляла сахар в котлеты, я паниковала, ругалась и запрещала. Сейчас привыкла и с удовольствием ем сладкие супы, вторые блюда и салаты. А вот десерты у жителей Камбоджи острые. Такой парадокс.

Лимонный суп с креветками – кухня Камбоджи

Ингредиенты:

  • креветки – 500 г
  • вешенки – 100 г
  • стебли лемонграсса – 3 шт.
  • корень галангала – по вкусу
  • листья лимонника – 5 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • сахар
  • перец чили
  • сок лайма.

Подробнее →


В избранное