Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Новый год 2023

Рождество
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Торт «Трюфель»


Бисквит:

  • 3 желтка,
  • 50 г сахара,
  • 25 мл молока,
  • 50 г муки,
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 ст.л. какао.

Безе:

  • 3 белка,
  • 1 стакан сахара,
  • пара капелек лимонного сока.

Крем:

  • 180 г мягкого сливочного масла,
  • 1 банка вареного сгущенного молока.

И ещё:

  • 0,5 плитки молочного шоколада.

  1. Для бисквита взбить добела желтки, воду и сахар. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Осторожно добавить в желтковую смесь. Перемешать и вылить в смазанную форму.
  2. Бисквит выпекать при 180 градусах около 25 минут.
  3. Для безе белки взбить с сахаром и лимонным соком до образования густой пены.
  4. Переложить в кондитерский мешок и выдавить небольшие безе на выстланный пергаментом противень.
  5. Подсушить в духовке при 100 градусах 1 час.
  6. Для крема взбить масло со сгущенным молоком до состояния однородного густого крема.
  7. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа. Смазать кремом, сложить.
  8. Сборка торта

  9. Обмазать бока и верх бисквита кремом.
  10. Выкладывать безе, смазывая у каждой донышко кремом.
  11. Сборка торта Трюфель

  12. Каждый следующий круг делать диаметром меньше предыдущего.
  13. Пустоты между безе заполнить кремом.
  14. Разрез торта Трюфель

  15. Растопить шоколад, переложить в корнетик и украсить им хаотично купол торта «Трюфель».

Читать на сайте >>


Мороженое клубничное


  • 10-15 шт. клубники,
  • 200 мл йогурта (можно взять домашний).

  1. Главный залог вкуса - конечно, это клубника со своего огорода!
  2. Мороженое клубничное - шаг 1

  3. Горсть клубники мелко режем, заливаем йогуртом и перемешиваем. Лучше взять обычный йогурт без добавок.
  4. Мороженое клубничное - шаг 2

  5. Разливаем по формам. У нас вот такие:
  6. Мороженое клубничное - шаг 3

  7. И убираем в морозилку на пару-тройку часиков.
  8. Мороженое клубничное - шаг 4

  9. Для того, чтобы потом легко снять форму, надо мороженое на несколько секунд опустить в горячую воду.
  10. Мороженое клубничное - шаг 5

  11. И вот, домашнее клубничное мороженое готово!
  12. Мороженое клубничное

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Овощи опускайте в кипящую воду и варите под закрытой крышкой. Важно, чтобы под закрытой крышкой оставалось как можно меньше свободного пространства.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное