Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Конкурс рецептов Новогодние идейки приготовим из индейки
Новый год – волшебное время, когда родные и близкие собираются вместе за праздничным столом. Предлагаем пользователям сайта Поваренок.ру пофантазировать на тему новогодних блюд с индейкой ТМ "ИНДИЛАЙТ".


Кекс цитрусовый

Автор: nadin0930

Категория:
Выпечка
— Изделия из теста
—— Кексы

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Традиционное угощение на новогодние праздники - мандарины. Они и на столах, и в праздничных гостинцах. Позвольте поделиться с вами рецептом восхитительного, простого в приготовлении, ароматного кекса с мандариновой пропиткой. Его можно приготовить в любое время, а в новогодние праздники он особенно актуален. Приготовьте этот кекс, пусть в ваших домах присутствует аромат праздника. Готовьте, радуйте близких.

Ингредиенты для "Кекс цитрусовый":
ТестоПропиткаДекор

Рецепт "Кекс цитрусовый":
Кекс цитрусовый ингредиентыПодготовим продукты для кекса. Масло сливочное заранее выложить из холодильника. Муку просеять и смешать с разрыхлителем для теста.
Кумкват нарезать произвольно.
Включить духовку на 180С.
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, или обильно смазать маслом и "припудрить" мукой.

Кекс цитрусовый ингредиентыМягкое масло растереть с сахаром, добавить манную крупу и сметану, перемешать до исчезновения комочков.

Кекс цитрусовый ингредиентыВсыпать муку с разрыхлителем. Смешать.
Яйца посолить щепоткой соли и взбить миксером до плотной пены. Добавить в тесто, перемешать лопаткой аккуратно, либо на самых малых оборотах миксера, смешать до однородности. Старайтесь этот процесс не затягивать.
Выложить в тесто подготовленный кумкват, перемешать пару раз и вылить тесто в форму.
Поставить в разогретую духовку.
Чтобы поверхность не сильно зарумянилась, и не стала толстой, через 30 минут убавьте температуру до 160 С.
В общей сложности выпекать 45-50 минут. В любом случае, обязательно регулируйте t и время под свою технику.

Кекс цитрусовый ингредиентыПока печётся кекс, выжмите из мандаринов сок, они все разных размеров, потому я указала объем уже отжатого сока.



Кекс цитрусовый ингредиентыКак проверить готовность теста, все знают, но напомню - воткните "лучину" (деревянную шпажку) в тесто, она должна остаться сухой.
Вынуть форму с готовым кексом. Сделать по всей поверхности (см. фото) проколы на всю глубину шпажкой, полить свежевыжатым мандариновым соком, распределяя его по всей поверхности кекса.
Когда сок впитается, примерно 20 минут, вынуть кекс из формы, освободить от бумаги, окончательно охладить на решётке.

Кекс цитрусовый ингредиентыПриготовить глазурь для кекса на паровой бане.
Кусочки шоколада залить в миске горячими сливками, добавить сливочное масло.
Я хотела, чтобы глазурь на кексе была именно мягкая, если вы хотите, чтобы она была хрупкая - уменьшите количество сливок и не добавляйте масло.

Поставить миску с шоколадом в посуду с горячей водой. Размешать до однородной массы. При необходимости доливать кипяток в посуду с водой.

Кекс цитрусовый ингредиентыКогда убедитесь, что шоколад полностью растаял и глазурь однородная, равномерно залить ею верх кекса.
Кстати, в некоторые проколы глазурь тоже проникает, получается очень вкусно.

Кекс цитрусовый ингредиентыОформить верх кекса можно по-разному, можно просто посыпать сахарной пудрой.

Кекс получился именно таким, как я хотела. Ароматный, нежный, с мелкопористой структурой, хорошо пропитанный.
Тесто, не очень сладкое, подчёркивает сладкий кумкват и горьковатый шоколад в глазури. Очень вкусно!
P. S. Если вы предпочитаете высокий кекс - возьмите форму поменьше, я использовала форму размером 10 х 28.


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Салат с курицей, фасолью и орегано
Описание: Предлагаю вам насыщенный по вкусу, ароматный салат для Новогоднего стола из курицы и консервированной фасоли. А Орегано (душица) сделает его ещё более пикантным, тем более, что эта специя прекрасно сочетается с бобовыми и курицей.

 

 

Наливной пирог с капустой и яйцом
Описание: Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной очень вкусный, нежный, с хрустящей корочкой, капустный пирог с яйцом и сыром. На мой взгляд, такая выпечка никого не оставит равнодушным.

 

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Мотивация для знаков зодиака

28 ноября 2022, рубрика Астрология
В холодное и темное время года нам всегда чего-то не хватает. Именно в осенне-зимний период речь чаще идет об энергии, ресурсе и мотивации. О первых двух составляющих мы уже говорили в предыдущей статье. Теперь остановимся подробнее на мотивации. Что или кто послужит для вас или вашего близкого тем самым «волшебным пенделем»? Это можно узнать всего лишь исходя из знака зодиака, под которым человек родился. Читать далее


В избранное