Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром

Автор: nattela v

Категория:
Выпечка
— Изделия из теста
—— Пироги

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Подобных пирогов на сайте много, но такого рецепта не нашла. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для "Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром":
Тесто:Начинка:Для смазывания пирога:

Рецепт "Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром":
Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПриготовить опару: Смешать в любой подходящей посуде теплое молоко с дрожжами + сахар (от общего кол-ва) + 2 ст. л. просеянной муки (от общего кол-ва). Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 20-30 мин. Поднявшуюся опару перемешать и перелить в емкость, где будет замешиваться тесто.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыЗатем добавить все оставшиеся ингредиенты и замесить тесто однородной консистенции. Расстойка 1 час.

Я замешивала тесто в ХП, режим - дрожжевое тесто.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыТесто должно получиться очень мягким и эластичным.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПодкатать тесто в шар и переложить на противень смазанный маслом (у меня разъемная форма 26 см.).


Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПридать руками форму лепешки, выложить в центр начинку (оставить немного для украшения).

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыСкрепить края теста, чтобы получился "мешочек", защипать шов и слегка прижать.


Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПеревернуть швом вниз и снова придать руками форму лепешки.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыНебольшой пиалой или чашкой вдавить центр заготовки.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыРазрезать края на 16 одинаковых "лепестков". Затем развернуть по два "лепестка" (вместе) в противоположные стороны.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПрикрыть форму пищевой пленкой и поставьте в теплое место для расстойки на 20-30 минут.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПосле расстойки середину надрезать ножницами, смазать будущий пирог взбитым яйцом.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыВ центр выложить оставшуюся ветчину, и присыпьте весь верх сыром.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыВыпекать в разогретой духовке при 180С-190С 20-25 мин. (ориентируйтесь на свою духовку) до сухой лучинки и красивого золотистого цвета.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыПодавать пирог можно как в горячем, так и холодном виде, в качестве основного блюда или закуски.

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром ингредиентыУгощайтесь!


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

 

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Интересные факты о путешествиях и туризме

5 ноября 2021, рубрика Туризм и путешествия
О том, что путешествия и туризм – занятия чрезвычайно интересные, познавательные и увлекательные, прекрасно известно каждому, более того, для многих современных людей путешествия являются самым настоящим хобби! Однако существуют и такие интересные факты, которые известны далеко не всем! Знаете ли вы, например, о том, на сколько процентов способен сократить впечатления об отпуске всего лишь один час работы на ноутбуке, или о том, каким образом Париж воздействует на здоровье граждан Японии и почему именно так происходит? Не знаете? Значит, самое время узнать! Читать далее



В избранное